第12章 五谷

　　“五谷”一詞最早見(jiàn)于《論語(yǔ)》，指的是“稻、稷、菽、麥、黍”，即稻子、谷子、豆子、麥子、黍子，泛指糧食作物?！豆茏印分性鴮ⅰ梆ⅰ备臑椤帮?指高粱)；《素問(wèn)》中曾將“菽”改為“豆”，仍與之相同。五谷在古籍中還有不同的說(shuō)法。例如《禮月令》中把五谷解釋為：麻、黍、稷、麥、豆；《楚辭王逸注》中，則說(shuō)是：稻、稷、麥、豆、麻。

在比《論語(yǔ)》更早的《詩(shī)經(jīng)》《尚書(shū)》等書(shū)里，沒(méi)有“五谷”的記載...