第十四章 真香！

　　墨綠色的舊皮卡車緩緩駛進一座小鎮(zhèn)子中。

　　懷恩克鎮(zhèn)，坐落在歐德維亞島的西北部地區(qū)，處于溫帶海洋性氣候圈內(nèi)，平原丘陵地形，植被豐富。

　　小鎮(zhèn)建筑呈梯形排列在起伏的綠色田野之上，看上去非常的具有美式小鎮(zhèn)的風(fēng)格，而在鎮(zhèn)子西邊隱約能看到碧藍(lán)的海面，北部卻有高聳的山脈，地形元素非常的齊全并且風(fēng)景也十分優(yōu)美。

　　更能吸引陳昊眼球的是小鎮(zhèn)上用木頭與方磚構(gòu)建而成的一棟棟獨立別墅，這在中國是非常難以見到的，至少陳昊從來沒有想過自己某一天能住的上獨立別墅，不過現(xiàn)在這個想法應(yīng)該改變了。

　　這里到處都是獨立別墅，并且大部分還配備了寬敞的院子，人口少就是可以任性。

　　“這里就是懷恩克了嗎?！标愱粏柲滋?，這里真的是理想的養(yǎng)老之地，街道竟然也是用白色的方磚整齊鋪墊而成的，看上去十分的舒服，強迫癥患者的福音。

　　“是的，歡迎來到懷恩克親愛的陳，但現(xiàn)在我們要趕快吃午飯了?！?p>　　時間已經(jīng)來到了正午，不管是陳昊還是莫雷太太都有些明顯的饑餓感了，所以皮卡車并沒有在鎮(zhèn)子中過多停留，沿著白色方磚鋪墊的街道一路向北來到了鎮(zhèn)子北邊的一處平原之前的建筑前。

　　這里只有一棟孤零零的別墅樓，其后方是由木柵欄圍起來的平坦草原，有十幾只黑白相間的奶牛正悠閑地在草地上吃草。

　　皮卡車駛進了車庫中，陳昊從車上跳下來問莫雷太太道：“這是您的牧場？”

　　“是的?！蹦滋c點頭，帶領(lǐng)著陳昊進入了別墅內(nèi)。

　　經(jīng)典的歐洲裝修風(fēng)格，房子分山下兩層，一樓主要是客廳和廚房以及洗手間，屋子內(nèi)十分的整潔干凈。

　　“叔叔他沒在家嗎？”

　　陳昊走進屋中卻發(fā)現(xiàn)十分的安靜，并沒有人出來迎接莫雷太太。

　　“沒有，他離開了，并且永遠(yuǎn)不會回來了?！蹦滋惓Ｆ届o的回答陳昊的問題。

　　但陳昊在話語出口之后就發(fā)現(xiàn)了客廳的墻壁上掛著一位男性的黑白照片，上面是一位四十多歲的干瘦中年大叔，胡須非常的整齊獨特并且戴著一雙小圓眼鏡。

　　這應(yīng)該就是莫雷太太的愛人了，但黑白的照片很明顯……

　　“對不起，我不知道叔叔他已經(jīng)去世了……”陳昊帶著歉意道。

　　“沒關(guān)系親愛的，如果鮑勃能看到你已經(jīng)長這么大了應(yīng)該會很高興，說不定要把他藏了幾年的紅酒拿出來跟你分享?！蹦滋珜瓜瞪?，問陳昊道：“要咖啡還是茶？”

　　“茶，謝謝?！标愱蛔诹舜髲d的沙發(fā)上，一時間不知道自己該做些什么。

　　“只有紅茶可以嗎？”莫雷太太打開冰箱細(xì)心地問道。

　　“這句話讓我聯(lián)想到一點不好的東西……”陳昊內(nèi)心有些吐槽道，但他知道自己不能表現(xiàn)出來，于是欣然的點頭道：“可以?！?p>　　將茶水沏好，莫雷太太便開始忙碌午餐。

　　“需要我?guī)兔?？”陳昊在一旁百賴無聊，于是走到了廚房中詢問道。

　　對于陳昊這種行為，莫雷太太顯得很開心，她能感覺到眼前這個男孩已經(jīng)徹底的放松了下來，沒有剛見面時的生澀了，這是莫雷太太很愿意看到的事情。

　　“你能幫我處理一下這些斑節(jié)蝦嗎？”莫雷太太從冰箱里取出一盤大蝦遞給了陳昊。

　　這些蝦看起來還十分新鮮，應(yīng)該是剛捕撈上來沒有多久，褐色的條紋與嫩白的蝦肉相間照映看上去十分美觀。

　　“可以?！标愱唤舆^盤子回答道：“要怎么處理？”

　　“謝謝你親愛的，剔除蝦線取出蝦肉即可?！蹦滋Φ?。

　　陳昊點點頭，將二指大小的斑節(jié)蝦放在案板上，抽出豎在廚房中的刀具按住蝦的身體從背部劃了一刀。因為并不是鮮活的蝦，陳昊也并不用在幫它們排尿，直接劃開蝦殼之后將褐色的蝦線抽出來。

　　蝦線其實就是一只蝦的腸子，基本上所有動物的消化器官都是非常臟的，如果不去除不僅影響口感還可能引起疾病。

　　作為一個吃貨，至少是一個云吃貨，陳昊平日里沒少看一些美食紀(jì)錄片，私底下也是經(jīng)常自娛自樂，對于大蝦這類食材的處理還是能應(yīng)對的來的。

　　剝開蝦殼將晶瑩的蝦肉取出，陳昊轉(zhuǎn)頭卻問道了一股香味，是黑胡椒與肉的香味。

　　莫雷太太打開那個盒子，從盒子中取出兩份包裹著保鮮膜的牛排，每份大約二百克左右，雖然量不是太多，但是肉卻非常的好。雪花狀的油花星羅棋布在鮮紅的肌肉之上，如同白霜一般，十分的養(yǎng)眼。

　　M10級別的牛排基本上就可以算得上頂尖的牛排了，陳昊也是第一次見到這種如此美麗的牛排，簡直如一件藝術(shù)品一樣。

　　用藝術(shù)品形容絕對沒有夸張成分！陳昊不得不感嘆：怪不得一份牛排能賣的如此昂貴。

　　除了炒作之外，M10級別的牛肉確實十分的吸引人眼球，并且這兩片牛排已經(jīng)提前腌制了，陳昊看到肉面上有點點黑胡椒顆粒與粉紅色的鹽晶，淡黃色的橄欖油將它們包裹起來靜靜的等待入鍋。

　　黑胡椒、玫瑰鹽以及橄欖油，這些都是與牛排的絕妙搭配，好的牛排根本無需多余的調(diào)料。

　　“你要吃幾成熟，男孩？”

　　莫雷太太眼中略帶幾分驚訝，沒有料到陳昊竟然已經(jīng)將斑節(jié)蝦處理完畢了，而且蝦殼與蝦腦都整齊的碼放在一起。

　　“七成……呃，您推薦幾成熟？”陳昊本來想說七成熟，但是他并不了解這種高級牛肉，所以陳昊覺得最好還是征集一下莫雷太太的意見。

　　“我推薦五成熟的?！蹦滋妓髁艘幌?，對陳昊說道。

　　歐德維亞作為一個牧業(yè)國家，居民對牛排之類的了解程度自然是比陳昊這個中國人要多，況且牛排本身就是西餐。

　　“那就五成熟?！笨碗S主便，陳昊點了點頭，認(rèn)真的看莫雷太太是如何烹制這兩塊牛排。

　　既然陳昊已經(jīng)確定，莫雷太太也就不再啰嗦，將一只平底鍋放在灶臺之上開火干燒片刻。之后，直接將牛排放入鍋中煎制。

　　“滋滋滋滋~”

　　牛排與火熱的平底鍋接觸發(fā)出響聲，一瞬間牛油的香味混合著肉香飄散在整個廚房之中，陳昊的肚子瞬間感到無比的饑餓，眼淚不爭氣的想從嘴角溢出！

　　M10級別的牛排完全可以不用黃油，因為它本身的油花就非常的豐富，可以自己煎自己。

　　牛油滋滋作響，牛排迅速產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。

　　約莫幾十秒鐘后，莫雷太太便揮動鍋鏟將其翻面煎制同樣的時間。

　　“幫我拿張錫紙，陳昊?！蹦滋詭Ы辜钡幕仡^對陳昊說道。

　　錫紙的位置非常的明顯，只不過里灶臺略遠(yuǎn)。陳昊點點頭立刻抽出來了一張遞給莫雷太太。

　　拿到錫紙之后莫雷太太抬起平底鍋將錫紙迅速的在灶臺上的火苗上方過一遍，之后將煎好的牛排用溫?zé)岬腻a紙包裹起來放在一旁的盤子中繼續(xù)煎制第二塊。

　　“為什么要這么做？”

　　陳昊并不是很理解莫雷太太將牛排包入錫紙內(nèi)的行為，而且，牛排兩面的煎制時間不超過兩分鐘，這么做出來的肉難道不生嗎？

　　“莫非這就是傳說中的帶血五分熟？”陳昊有點后悔自己剛才裝逼的行為，早知道選七成熟多好！

　　不過，事已至此，陳昊只能做好硬著頭皮吃的準(zhǔn)備了！

　　第二塊肉排依舊是用同樣的方法煎完之后包裹上溫?zé)岬腻a紙放在盤子中，莫雷太太端起兩個盤子放在了客廳里的桌子上，之后又回到廚房中。

　　“我們還需要做一鍋海鮮飯，你能來幫忙嗎親愛的？”莫雷太太又從冰箱中拿出一堆蔬菜與海鮮，問陳昊道。

　　陳昊自然不會拒絕，這些小事他還是可以處理得了的。

　　就這樣，幾分鐘后一鍋海鮮飯正在國內(nèi)翻滾，而莫雷太太與陳昊來到客廳里開始享用M10級別的雪花肋眼牛排。

　　“為什么要給牛排包上錫紙？”陳昊接過莫雷太太遞過來的黑胡椒粉瓶子，撒了一點在盤子邊緣，一邊解開錫紙一邊問道。

　　“因為剛煎出來的牛排內(nèi)部還有很高的溫度?！蹦滋忉尩溃骸斑@時候不適合分切，否則肉汁會流失。用錫紙包裹著牛排可以讓它用余溫繼續(xù)加熱，增加牛排的口感與肉汁的風(fēng)味?！?p>　　說著，她剝開錫紙露出了煎的表層略帶焦褐色的牛排，這是米其林廚師最愛的焦褐色。

　　一手持刀一手持插，莫雷太太將輕輕地切下一塊牛肉，一瞬間肉汁便從牛排中四溢出來，露出了粉嫩的內(nèi)部肌肉。

　　陳昊也照著莫雷太太的動作將自己的牛排也切下來一塊，看著那紅嫩的牛排，有些半信半疑的送進了口中，至少沒有看到血水的存在。

　　“哇！這……真香！”肉汁瞬間在陳昊的嘴里爆開，配上黑胡椒粉以及一點點玫瑰鹽的體味，簡直是不可思議！

　　根本不用咀嚼，也沒有吃到生肉的感覺，牛肉入口輕輕一咬，肉汁與牛油的鮮美瞬間充斥整個口腔！

　　“嗚嗚嗚……我真的吃過牛排嗎？”陳昊不禁開始懷疑起人生，自己以前吃的牛排真的是牛排嗎？這相差也太大了吧！

　　沒有帶任何夸張，陳昊不禁的閉上了眼睛仔細(xì)的品味美食帶來的幸福！