第18章 準(zhǔn)備完畢
待討論完計(jì)劃后，話題又回歸到定價(jià)上。
“那我們?cè)摱ǘ嗌伲擦?？”李木魚(yú)問(wèn)道，不過(guò)讓他意外的是馬衛(wèi)冉搖了搖頭。
“我現(xiàn)在覺(jué)得可以定更高一點(diǎn)，”她充滿自信的說(shuō)道，“每一種東西都有價(jià)值，我認(rèn)為我們即將賜予這家店的價(jià)值已經(jīng)超越了狀元酒家，再說(shuō)了，狀元酒家出名的是燒臘，干炒牛河在它那只是一個(gè)邊角菜品而已，我們實(shí)在不應(yīng)該以自己的長(zhǎng)處去對(duì)比他人的短處，而且……”她挑了挑自己盤(pán)中的牛肉，“我們的牛肉可比他們厚道多了，這給顧客的感受可是不同的?！?p> 李木魚(yú)有些恍然，他一直以一個(gè)廚師的角度來(lái)看待自己的作品，而沒(méi)有想到顧客看到這么足量的牛肉時(shí)會(huì)是一種怎樣的心理感受。不過(guò)他想了想，還是搖搖頭說(shuō)道，“你說(shuō)的這種屬于隱性價(jià)值，難以量化，更需要顧客自行轉(zhuǎn)化，我們不能奢求每個(gè)顧客都能體會(huì)到這種價(jià)值。”
“那你的意思是……”
“我的意思？”李木魚(yú)反問(wèn)道，沉吟片刻，臉上的表情忽然一松，像是想到了什么似的，“我覺(jué)得可以定價(jià)一百元?！?p> “…………”懵逼X3
“呵呵，開(kāi)個(gè)玩笑，”李木魚(yú)擺擺手笑道，“我打算定六十六元?！?p> 三人聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格還是一臉困惑，最終馬衛(wèi)冉忍不住問(wèn)道，“你不是說(shuō)隱性價(jià)值難以量化嗎？”
李木魚(yú)沒(méi)有著急回她，轉(zhuǎn)問(wèn)道，“你的計(jì)劃是以高考成績(jī)發(fā)布為節(jié)點(diǎn)開(kāi)始的吧？”
“??？是啊，”馬衛(wèi)冉一臉迷茫，“我們借的是高考的東風(fēng)，那就得等高考成績(jī)出來(lái)?！?p> 高考成績(jī)大概是24日左右發(fā)布，今天是10日，也就是說(shuō)還有14天時(shí)間將三星半的干炒牛河提升至四星，如果能成，就比狀元酒家高了一個(gè)檔次，定六十六元都是少了……李木魚(yú)心中暗想，嘴上回道，“我有個(gè)想法，但還不知道能不能成，所以我想計(jì)劃開(kāi)始前這段時(shí)間先定六十六元，六六大順討個(gè)吉利，如果……在24號(hào)還成不了，那就降到六十元。這段時(shí)間應(yīng)該不會(huì)有什么顧客，造不成多大影響，而且降價(jià)比漲價(jià)更讓人容易接受，我們也不會(huì)被冠上趁機(jī)宰人的嫌疑?！?p> 說(shuō)完，就對(duì)上了三人一副聽(tīng)不明白的樣子。
他覺(jué)得還是稍微解釋一下，好讓他們放心比較好，“是關(guān)于味道的，我覺(jué)得我的干炒牛河味道還能提升一截，但也不確定能不能成?！闭f(shuō)著，看到王林濤突然激動(dòng)的表情，他又趕緊解釋道，“還比不上昨晚超常發(fā)揮那份，但會(huì)更接近?！?p> 聽(tīng)他這么解釋，白羊與馬衛(wèi)冉也沒(méi)了什么意見(jiàn)。
倒是王林濤失望的拍著他肩膀不斷吐槽，內(nèi)容無(wú)非是讓他加油之類的。
聽(tīng)著這家伙的吐槽，李木魚(yú)不知怎的，心里也升起了一聲感嘆。他也想能盡快達(dá)到系統(tǒng)廚神那個(gè)高度啊，但也只是想了，據(jù)他的推測(cè)，現(xiàn)在自己體內(nèi)的囤積的知識(shí)消化完畢再加上高匹配的河粉應(yīng)該也只是能達(dá)到四星級(jí)別，如果想更進(jìn)一層，還得兌換多次的系統(tǒng)教學(xué)。
他知道自己現(xiàn)在的高度太低，站在不同的高度所能理解到的東西都是不同的，就像走臺(tái)階一樣，只有走得越高，才能感受到臺(tái)階頂端的知識(shí)是怎樣的，從而去學(xué)習(xí)它、消化它，最終……成為它。
定價(jià)的事就在這次午餐中解決了，順帶著馬衛(wèi)冉還提前告知了她的計(jì)劃。吃飽后，王林濤刷鍋、馬衛(wèi)冉洗碗——這是先前早就定下的事，白羊洗前，他們洗后。
“對(duì)了，我看那招牌是不是得換一個(gè)？”忙完后，白羊突然說(shuō)道，“你們看，現(xiàn)在的招牌是粉面粥都有，但我們現(xiàn)在只賣干炒牛河?！?p> 好像忘了這玩意……李木魚(yú)有些汗顏，平時(shí)進(jìn)出都習(xí)慣了不看門(mén)頭，哪還記得這回事，“那大伙想想，我等下就去定制，這東西不復(fù)雜，一兩天就能出來(lái)?！?p> 白羊笑了笑，說(shuō)道，“你們家在這也開(kāi)了十幾年了，有一定的名氣，所以我認(rèn)為招牌就不用大改了吧?！?p> “說(shuō)得對(duì)，”馬衛(wèi)冉點(diǎn)點(diǎn)頭，“要不只把下面的粉面粥那些字去掉，還是叫‘于姐美食’？”
“不妥，”李木魚(yú)出聲道，他知道這些人即便有其他想法也不會(huì)好意思將老媽的名字去掉，只好自己起頭道，“就叫干炒牛河吧，簡(jiǎn)單明了?！?p> 馬衛(wèi)冉嗤笑道，“哪有你這么取名的，一點(diǎn)辨識(shí)度都沒(méi)有，這在宣傳上是很吃虧的。”
“對(duì)了，木頭魚(yú)?！卑籽蛲蝗徊逶?，“我記得你家營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的名字好像是‘28號(hào)于姐餐飲店’吧？”
“好像吧，等等，我去看看?！崩钅爵~(yú)起身去前臺(tái)找來(lái)那張營(yíng)業(yè)執(zhí)照看了一眼，“對(duì)，就是28號(hào)于姐餐飲店?！?p> “個(gè)體戶招牌好像不能太脫離營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名字?！卑籽蛴悬c(diǎn)不太確定的說(shuō)道。
“有這回事？”李木魚(yú)一臉疑惑，他對(duì)這還真不了解。
“我也不確定，但網(wǎng)上好像是這么說(shuō)，不信你搜搜?！?p> 王林濤這時(shí)眼神突然一亮，脫口而出道，“要不叫‘于姐干炒牛河’怎樣？也別管能不能脫離營(yíng)業(yè)執(zhí)照了，你們就看這個(gè)名字，不止有了辨識(shí)度，還能跟木頭魚(yú)家的十幾年老店相結(jié)合，無(wú)形中提升了我們這家店的底蘊(yùn)感啊?！?p> “咦，”馬衛(wèi)冉詫異的看了王林濤一眼，“你這家伙，說(shuō)得挺有道理啊?！?p> “不錯(cuò)不錯(cuò)，”白羊也點(diǎn)頭夸贊道，“我覺(jué)得可以?！?p> “嘿嘿嘿……”王林濤又笑了，一副樂(lè)得找不著北的模樣。
三票同意下，李木魚(yú)也沒(méi)必要再發(fā)表意見(jiàn)，便同意下這個(gè)方案，他對(duì)這個(gè)招牌倒是沒(méi)什么意見(jiàn)，說(shuō)不定保留了‘于姐’這個(gè)頭銜還能讓老媽開(kāi)心開(kāi)心。
……
“那我們走了?！?p> 站在一家印刷店門(mén)口，白羊三人與李木魚(yú)道別，此時(shí)已經(jīng)是下午五點(diǎn)。
在商量好名字后他們就趕到了附近的這家店，一下午都在店里與工作人員討論著招牌的樣式與尺寸，順便也在此定制了價(jià)目表與粉牌等各項(xiàng)所需，忙完后已經(jīng)是現(xiàn)在。
至此，準(zhǔn)備工作已經(jīng)完畢，李木魚(yú)也沒(méi)理由留他們下來(lái)再吃一餐刷認(rèn)同分，故此相互道別。
等到后天——也就是12日早上，就可以來(lái)印刷店取走東西，那天正好也是白羊他們?nèi)I(lǐng)健康證的日子，所以幾人商量好了，隔天——也就是13日早上，
「于姐干炒牛河」正式營(yíng)業(yè)！