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廚神從吃貨開始

第55章 河粉廠的想法

廚神從吃貨開始 魚羊先生 3301 2019-12-13 22:30:25

  “張姐,你坐。”見張嫻出來,白羊?qū)χ鹛鸬恼泻簟?p>  “兩天不見,小白羊你又漂亮了好多哦?!睆垕挂贿吙湟贿呑?,又拉著白羊開始閑聊起來。

  后廚里的李木魚沒有讓王林濤繼續(xù)待在后廚,輕車熟路炒完一份干炒牛河,然后親自端到張嫻面前。

  “姨,你的干炒牛河,趁熱吃吧?!?p>  張嫻也不多說,拿起筷子,但在吃之前她打量了一眼這份干炒牛河。

  外觀沒什么區(qū)別,與上回一樣,都是那么的飽滿,僅有的一小部分?jǐn)嗔岩餐耆挥绊懰拿烙^。不過……這香味倒是能感覺到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,聞起來更有食欲。

  伸出筷子夾起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入紅唇之中,一咬下,張嫻就感覺到了今天這份干炒牛河的最大不同——它更有味了!

  “不錯(cuò)啊魚仔,比以前好吃很多。”

  她忍不住發(fā)出夸贊,這自制河粉充分的吸收了牛肉、銀芽等所有配菜的味道,使之入口完全品嘗不到河粉的‘生澀’味。

  簡直是渾然天成般的感覺。

  一口咽下,她又迫不及待的夾起一口,滿臉愉快的笑容,都已經(jīng)顧不上與身邊的李木魚及白羊說話了。

  李木魚見此又發(fā)起愁來,這河粉的量產(chǎn)問題到底該怎么解決??!

  是專門雇人來做?還是找家河粉廠談定制合作?

  想了想,李木魚否決了后面這個(gè)想法。

  且不說羊城有沒有可以談定制的河粉廠,也不說河粉廠生產(chǎn)會(huì)降低品質(zhì),就說自己這一天一百多斤的量基本就找不到愿意合作的廠家。

  所以,貌似只剩下雇人這一條。

  不過招人的顧慮太多了,要不……把爸媽他們給弄回來?李木魚忽然升起這個(gè)念頭,爸媽他們混了半輩子餐飲,有技術(shù)又有空閑,而且還是自家人,不用擔(dān)心著配方流失或偷工減料,交給他們確實(shí)是一百個(gè)合適啊。

  可是當(dāng)李木魚往深里想時(shí),又有些無奈起來,這爸媽好不容易熬出頭,發(fā)達(dá)成千萬富翁了,這還會(huì)沒事找事屈膝干這個(gè)嗎?

  李木魚嘆了口氣,今晚先打電話試試爸媽他們的反應(yīng)吧,看倆老對(duì)這事感興趣不,如果沒戲就只能退而求其次,雇個(gè)老實(shí)點(diǎn)的熟人了。

  總之,從哪方面考慮都好,這個(gè)自制河粉項(xiàng)目必須上馬!

  有了決定后,李木魚壓下思緒,見薛月月那一伙人已經(jīng)吃的差不多了,便跟張嫻告了聲失陪后走向那邊。

  “怎樣,靚女,那河粉你們商量好怎么分了嗎?”

  “商量好了,”薛月月大方的笑道,“麻煩大廚你幫我們平分成十三袋吧,不用分種類,就分?jǐn)?shù)量就好?!?p>  “好的,那我現(xiàn)在就去裝。”李木魚應(yīng)了一聲,轉(zhuǎn)頭走向后廚,這活他沒叫王林濤幫忙,自己一個(gè)人就干得過來。

  在后廚中,他找來電子秤,又拿過十三個(gè)食品打包袋,然后按每袋八百五十克的分量均分。既然薛月月說了不分品種,那他也懶得受累了,八分鐘后就快速打包完畢。

  最后,他拿著一個(gè)大鐵托盤將這十三袋河粉端到薛月月她這桌。

  “靚女,裝好了,十三袋,每袋一斤七兩。”

  “謝謝,”薛月月對(duì)他甜甜一笑,“辛苦你了大廚?!?p>  說完,他又轉(zhuǎn)頭向同伴們招呼道,“剛才報(bào)名想要的都來挑了,盲挑啊,誰挑到七八號(hào)的誰就發(fā)了喔?!?p>  “我先要?!苯畼桥_(tái)的阿貍最先伸手挑了一袋。

  “我也來?!?p>  “多謝大廚喔。”

  “對(duì)對(duì)對(duì),多謝大廚哦,真是好久沒有吃到這樣好的河粉了?!?p>  “我也覺得好吃,如果大廚能賣就好了。”

  “是啊是啊,能賣就好了?!?p>  ……

  報(bào)名的人紛紛起身,不斷響起道謝聲,李木魚只好一個(gè)個(gè)客氣的回應(yīng),順便解釋著這河粉手工制作,自己忙不過來,無法售賣。

  “他們這是在干什么呢?”

  另一邊的張嫻看見這一幕,好奇的跟白羊打聽起來。

  “因?yàn)榻裉炷绢^魚他做的河粉做多了,吃不完浪費(fèi),所以決定送給他們。”

  “早說啊,”張嫻突然懊惱的說道,“哎呀啊,我也好想好要的啊?!?p>  白羊聽罷嘿嘿一笑,附在張嫻耳邊輕聲說道,“張姐你要想吃,可以提前一天跟木頭魚預(yù)定,只要不是太多,他還是能做得過來的。”

  “真的?”張嫻驚喜的問道,待看到白羊點(diǎn)頭確定后頓時(shí)露出笑臉。

  另一邊,薛月月一伙人很快就分完了十三袋河粉,薛月月手上也提著一袋。此時(shí),這群人都已經(jīng)吃完自己的干炒牛河,盤子都被勤快的馬衛(wèi)冉給收回廚房放著了。

  見狀,薛月月向朋友詢問一聲后起身向李木魚道別,“大廚,那我們就先走了喔,改天再來。”

  “好的,各位慢走,歡迎大家下次再來。”李木魚客氣的將他們送出門外。

  這伙人的賬在李木魚忙著做干炒牛河的時(shí)候已經(jīng)結(jié)過了,二十一份總共一千二百六十元,全都由薛月月一人掃碼支付。

  “拜拜。”最后,薛月月又揮了揮手才走向她的寶馬車。

  跟著她一車的阿貍在車開后忽然笑問道,“月姐,你怎么都不多接觸大廚一點(diǎn)呢?!?p>  “急什么,”薛月月邊開著車邊淡然的回道,“欲速則不達(dá),再說了,我還要多觀察觀察,你以為我是那么隨便的女人嗎?!?p>  “難道不是嗎?!?p>  “要不是我開著車,我非得打死你,你信不信?!?p>  ……

  站在店門前目送著薛月月一行人五輛車離去,李木魚也沒急著轉(zhuǎn)身回到店里,他在想著一些事。

  剛才那十三個(gè)帶走河粉的顧客里面,至少有八個(gè)惋惜為什么店里不賣河粉,這讓李木魚滋生出了一個(gè)大膽的想法——這河粉是否能考慮量產(chǎn),以便推出大眾市場。

  這想法的目的并不是認(rèn)同分,而是金錢。經(jīng)過這兩天的嘗試與發(fā)酵,李木魚有些意識(shí)到自己從系統(tǒng)中學(xué)來的河粉配方似乎比想象中更優(yōu)秀。

  河粉的要素基本上為三個(gè)點(diǎn),原料比例、漿水比例、火候時(shí)間,系統(tǒng)的配方達(dá)到了完美的融合,不僅能保留著濃郁的米香,還兼顧了成品的口感。

  李木魚有把握,如果在系統(tǒng)的配方基礎(chǔ)上利用自動(dòng)化河粉機(jī)器生產(chǎn),只要稍加調(diào)試,即便做出來的河粉達(dá)不到自己手工制作,那也比市場上所賣的那些河粉更為優(yōu)質(zhì)。

  當(dāng)然,他也清醒的知道以優(yōu)質(zhì)的大米作原料,價(jià)格也相對(duì)會(huì)較高。

  但是他有大殺器啊,如果現(xiàn)在建立一個(gè)河粉工廠,那就能利用不久后的小店火爆順勢將這家河粉廠推到公眾面前,從而打出‘優(yōu)質(zhì)河粉’的招牌,最終達(dá)到金錢目的。

  至于這家河粉廠由誰來做,他心中也有了答案——爸媽。

  河粉工廠再怎樣也是個(gè)廠,即便是小型的,那算上設(shè)備、場地、人工等亂七八糟的也得投資個(gè)幾十萬,這對(duì)于目前負(fù)債兩千的李木魚來說根本玩不動(dòng),所以只能考慮口袋有錢的爸媽。

  而且這樣一來,店里也能解決掉河粉供應(yīng)的問題。

  李木魚有把握,只要自己將這個(gè)想法說出來,以老媽那喜歡折騰的性格來說,絕對(duì)會(huì)產(chǎn)生興趣,這大生意可比光讓他們?yōu)樾〉曛谱骱臃壅T惑多了。

  事不宜遲,李木魚立即掏出手機(jī)撥給老媽,電話很快接通。

  “喂,媽,我……”話到嘴邊,他忽然遲疑起來,以老媽上回通話時(shí)那不相信的態(tài)度,自己這通電話絕對(duì)又會(huì)讓對(duì)方認(rèn)為在吹牛。

  想到這,他決定先讓老媽相信自己的廚藝,話鋒一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)問道,“媽,你跟爸什么時(shí)候回來啊,我想你們了。”

  “想個(gè)屁,沒人在家管,你應(yīng)該很開心才是吧?!彪娫捘穷^傳來老媽打趣的聲音。

  “真的,你們什么時(shí)候回來啊?!崩钅爵~無奈的再次問道。

  “奇怪了,你是不是做什么壞事怕我們提前回來?!?p>  “哪有的事,”李木魚都要無語了,這老媽咋越來越難纏了,“我現(xiàn)在天天跟白羊開門做生意,能有什么時(shí)間做壞事。”

  “真的?”

  “真真的?!?p>  “那行,信你一次,后天我們就從南島回去,應(yīng)該大后天到家?!?p>  “好的媽,我知道了,你們注意安全,拜拜。”

  得到答案,李木魚快速道別,然后果斷的掛掉電話,轉(zhuǎn)身走回店內(nèi)。

  店里,張嫻已經(jīng)光盤了那份干炒牛河,此時(shí)正極不淑女的揉著小腹,一臉滿足。

  “隔……”見李木魚回來,她大大咧咧打了聲飽嗝,伸手拿起自己的提包站起來,“我吃飽了,你們應(yīng)該也要關(guān)門了,就不妨礙你們了,我走啦。”

  “張姨慢走?!?p>  “張姐慢走。”

  待張嫻出了門,李木魚向大伙下達(dá)清潔衛(wèi)生的任務(wù)。

  “今天又是好生意的一天,你們晚上想吃什么?!痹谧銮鍧嵉臅r(shí)候,李木魚向幾人問道,此時(shí)已經(jīng)是八點(diǎn)半了,他們還沒吃過晚飯呢。

  “要不今晚吃大餐慶祝一下?”王林濤試探性的問道。

  李木魚無語的笑道,“就二十幾單還要慶祝,我們到底還是不是做生意了?!?p>  “切……”王林濤撇撇嘴,“我那不是問你們的嗎?!?p>  “要不還是去吃夜糜吧,別像上回那樣點(diǎn)太多就好了。”馬衛(wèi)冉建議道。

  “我覺得可以?!卑籽蚪由显?,頓了一下又說道,“我覺得我們可以定一個(gè)伙食標(biāo)準(zhǔn)。

  比如大餐是多少錢,正常吃飯又是多少錢那種。”

  “對(duì)對(duì)對(duì),”馬衛(wèi)冉快速的點(diǎn)點(diǎn)頭,“無規(guī)矩不成方圓,我們店雖小確實(shí)也該有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

  你們倆個(gè)男生的意見呢?”

  “我沒問題?!崩钅爵~說道。

  “那我還能有問題嗎?”王林濤面無表情的回道。

  “不能,”馬衛(wèi)冉冷冷的回了一聲,然后看向白羊揚(yáng)起笑臉,“白羊,那這標(biāo)準(zhǔn)就拜托你啦?!?p>  “好?!?p>  ……

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