第2章 從“千紅一窟”談泡茶水的講究

　　通過上一章，我們對“三道茶”有了初步的認識，通過賈家以及林家不同的飲茶習(xí)慣，人們可以明白何時喝茶才是比較養(yǎng)生的。接下來，就開始跟大家交流一下曹雪芹如何描寫選擇泡茶的水。一杯茶的好壞，取決于水的好壞。有這么兩句話生動地表現(xiàn)了茶與水的密切關(guān)系，一句是“器為茶之父，水為茶之母”，什么意思呢？就是說一個好的合適的器具，一杯合適的清澈的泡茶水，決定了一杯茶的等級，好茶應(yīng)配好水好杯。還有一句更加簡單...