058成功
另一邊,家芬嫂溫柔地叫醒虎子,讓他洗漱好照顧一會(huì)陳牛,自己去煎藥。
虎子迷迷糊糊搓著眼睛,慢吞吞地起床,坐到陳牛床邊漸漸清醒。
家芬嫂摸了摸虎子的頭:“大娘子和塵少爺是我們家的大恩人,以后對(duì)他們要比對(duì)你爹和我更好,知道嗎?”
虎子人雖小,但是一下就明白了家芬嫂的意思,這兩天相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都在他心里,她知道卿塵和蘇瑞對(duì)他們家意味著什么,重重點(diǎn)頭:“我知道了?!?p> “好孩子,我去給你端早飯?!?p> 一聽(tīng)到早飯兩個(gè)字,虎子眼睛一下亮了起來(lái)。
家芬嫂笑道:“記得好好洗漱。”
“嗯?!?p> 家芬嫂提著藥包到廚房,迎面見(jiàn)到蘇瑞一頭大汗呆呆望著一個(gè)火紅的東西發(fā)呆,嚇得她趕緊跑過(guò)去,看到盆里的雞松了一口氣,她見(jiàn)蘇瑞雙目無(wú)神,小心翼翼地問(wèn):“大娘子,你怎么了?”
蘇瑞給火雞搓調(diào)料搓得滿頭大汗,她緩慢地轉(zhuǎn)過(guò)臉,慢吞吞地說(shuō):“我明白了一個(gè)道理。”把捏著雞翅的手一放,“有些技能不是頃刻就學(xué)會(huì)的。”
家芬嫂一頭霧水,看看她看看雞,恍然大悟,忍俊不禁道:“你是指做菜這件事?”
蘇瑞點(diǎn)點(diǎn)頭,去把手洗了,悻悻道:“我還是適合做初級(jí)產(chǎn)品,這種做菜的本事,一時(shí)半會(huì)也學(xué)不會(huì)。”
家芬嫂忍住笑,寬慰她:“大娘子別著急,這事可以慢慢學(xué),熟能生巧?!?p> 蘇瑞拿起一個(gè)魔芋,對(duì)家芬嫂道:“我感覺(jué)我搓了很久,看它依然白凈的樣子,肯定沒(méi)入味?!?p> 家芬嫂看了一眼雞,實(shí)在忍不住笑出了聲:“大娘子,腌制這么大的肉,得慢慢來(lái),均勻得抹調(diào)料?!?p> 蘇瑞眼神放空,一副自暴自棄的樣子:“我放棄了,我還是研究我的魔芋豆腐吧。”指了指新奧爾良調(diào)料,“交給你了?!?p> 家芬嫂應(yīng)下,收好調(diào)料包把火雞重新放回水缸里,起火煎藥,然后給虎子做面疙瘩湯,一面看火一面和面,得空問(wèn)蘇瑞:“大娘子,你拿這拔舌果做什么?”
“做豆腐?!碧K瑞把昨日虎子摘回來(lái)的魔芋清洗干凈,抹好酒開始切塊,她昨天晚上一晚上做夢(mèng)都是魔芋豆腐,那些被她遺忘的細(xì)節(jié)統(tǒng)統(tǒng)被她想起了。她把魔芋頭的一點(diǎn)留下,這東西埋在土里第二年又是一株魔芋,生生不息。
“這個(gè)東西能做豆腐?”
“當(dāng)然,一種新奇的食物,非常好吃。”剩下的魔芋被她切塊放在盆里,她只切了兩個(gè)魔芋,掂了掂重量大約一斤半,全部搗鼓進(jìn)石磨里,開始細(xì)細(xì)的磨漿。
家芬嫂看得新奇,卻也不忘虎子,做好了就端出去。
蘇瑞在筆記本上記下第一條:水和魔芋比例1:1,石灰水適量,磨好漿開始小火加熱。加熱至糊狀大約耗費(fèi)一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)不等,期間需要一直攪拌,加石灰水定型,定型后的魔芋豆腐需要煮三遍以上,一是去除石灰水的味道,二是煮熟它。
比例1:1,成品慘不忍睹,都沒(méi)到加石灰水的步驟就宣告失敗。
再接再厲,比例2:1,失?。?p> 比列3:1,失敗!
比例4:1,有點(diǎn)意思!
比例5:1,成功!