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美味大師

第四章 湯暖人心

美味大師 大橘好重 2048 2019-11-21 06:00:00

  等到湯小康已經(jīng)整理完成之后,已經(jīng)是入夜十分。

  隨著曾經(jīng)的年輕人不斷步入社會,夜貓子這種生物就變越來越稀少,整個小巷子中,此刻竟然只剩下東居的小院子還亮著燈光。

  剩下的羊肉早已經(jīng)放入冷凍柜,雖然是下午剛宰殺的新鮮羊肉,但也不能久放。

  明天開業(yè)的時候,就要全部用掉,不然等到第三天,羊肉的味道和口感就會變得次等。

  湯小康將剛寫好的開業(yè)告示掛在大門上,黑暗的巷子里一陣急亂的腳步聲就傳了過來。

  回頭看了一眼,有些糟亂的頭發(fā),黑色的風(fēng)衣背著包,里面竟然穿的是一件羽絨馬甲,哪怕是湯小康這個不太有衣品的人,也能夠看出來這種穿法的詭異。

  帶著一副厚厚的黑框眼鏡,神情有些疲憊,看到站在門口的湯小康,對方不由停下了腳步。

  眼睛從湯小康的身上,移到了掛在鐵門的告示上,很快對方的眼睛就亮了起來。

  “老板,明天開業(yè),今晚有吃的嗎?!”

  “只有廣式羊肉湯,你要是不嫌棄,也可以?!?p>  一雙眼睛盯著湯小康,仿佛散發(fā)著綠光,讓他有一種看到狼的錯覺。

  不過看了兩眼對方消瘦的體型,估計還沒有廚房里的泔水桶重,湯小康十分淡定的說著。

  二話不說,直接朝著院子里走去,對方還連聲叫道。

  “沒關(guān)系,有吃的就行,趕緊整上!我都吃了五天泡面?!?p>  ……

  煮好的羊肉拿出來,用蒸格放到羊肉湯上重新加熱,改刀切好,拿碗放入胡椒粉,放蘿卜,擺上羊肉,最后再淋上羊湯。

  經(jīng)典的廣式羊肉湯再一次的出現(xiàn)。

  咕咚!

  下意識咽了一下口水,濃郁的香氣涌入到徐山的鼻間,坐在桌子上,他的眼睛不停朝著廚房張望。

  原本,只是想擺脫泡面統(tǒng)治的徐山,此刻在聞到廚房傳來的香味之后,心中也變成了期待。

  沒多久湯小康就端著碗從后廚出來,消毒柜中拿出早就準(zhǔn)備好的筷子,遞上湯勺。

  “廣式羊肉湯?!?p>  接過筷子,對湯小康道了一聲謝謝,也來不及多想,直接盛了一口湯入嘴。

  整個人突然愣了一下,徐山停在那里看著自己面前這碗羊肉湯。

  過了少頃,他才接著喝下第二口。

  沒有驚嘆也沒有稱贊,平靜的夜晚只有徐山喝湯的聲音,夜幕越深,寒意越濃。

  不過一碗羊肉湯,卻足夠令人暖身。

  寧城是一個好地方,它是一個偉大的城市,包容萬象,溫柔的對待著所有人。

  它時尚而又保守,完美的將現(xiàn)代與古典融合,獨特的魅力吸引著每一位到來的旅人,也包容著每一個在此勞作而又生存著的人類。

  但是寧城卻又是如此的苛責(zé)。

  高昂的消費,望而卻步的房價,忙忙碌碌的工作,讓徐山想要有個家的夢想,變得異常的困難。

  徐山不是本地人,其他省市無法比擬的教育優(yōu)勢,讓他這個成績中上的良好學(xué)生毅然地報考了寧城,而大學(xué)四年,讓他早已經(jīng)將這里當(dāng)成了自己第二個故鄉(xiāng)。

  留下就成了不用考慮的選擇。

  緊密的工作,曾經(jīng)的夢想,現(xiàn)實的壓迫一層層的堆積,這個曾讓家里驕傲的孩子,變得一退再退。

  公司嚴(yán)格的管理,讓外賣小哥無法進(jìn)入園區(qū),有那個時間出去拿外賣,還不如早點趕完進(jìn)度回家睡覺,這自然也成了園區(qū)里面每一個勞碌者的想法。

  五天的加班,回到家里自然也只能吃五天的泡面。

  所以徐山剛剛看到東居開業(yè)公告的一瞬間,才會那樣的激動。

  其實在今天晚上下班的時候,他心中有了一個打算,但此刻,徐山想著自己生活里十年的寧城,突然間變得猶豫了起來。

  喝湯的速度飛快,雖然羊肉進(jìn)過二次加熱,但因為是在羊肉湯上蒸熱的緣故,味道并沒有多少的變化,彈嫩的口感,配上濃郁的香氣,讓這頓飯的速度比以往快了不少。

  “老板結(jié)賬!”

  “一共消費六十元!”

  詫異的看了一眼湯小康,徐山略顯驚訝,一碗六十快的羊肉湯,要是放在外面,那是買一碗羊肉的價格。

  不過徐山并沒有多說什么,利落的給了錢。

  今天的這碗湯,對得起這個價錢,而且自己現(xiàn)在的薪資,再寧城買房不夠,可是一碗六十快的羊肉湯,還是很輕松的消費。

  收了錢,湯小康沒有什么多余的想法。

  東居的定價是從老一輩開始算好的,再說了,自己那一晚羊肉湯,羊肉的分量可是不少,在算上南海東山黑羊的價格。

  這道菜真正的利潤,還真的是沒有多少。

  等到徐山離開,重新打掃過之后,關(guān)上了院子的大門。

  小院之中,桂花偶爾散落在地上,濃郁的桂香充斥著整個院子。

  不知何時探出頭的月亮,灑下光輝,斑斑點點,樹影婆娑。

  回到后廚,關(guān)火,看著依舊溫?zé)岬恼把蛉鉁?,湯小康沉默了下來?p>  一碗羊肉湯六十塊,這一桶大概是十碗的分量,那就是六百塊。

  湯肯定是不能隔夜,不管是為了口感還是衛(wèi)生著想,這都是不合理的。

  六百塊沒賺到,反倒是扔了六百。

  這一來一去就是一千二消失不見,對于沒撿到錢就等于丟的湯小康來說,這個數(shù)字讓他的牙花肉開始發(fā)炎了。

  倒入泔水桶,清洗,整理灶臺,拖地……

  熟悉利落的弄完一切結(jié)尾工作,整個過程湯小康都是含著淚水做下來的。

  恍惚間,他仿佛看見了一張張鮮紅眼里的rmb揮舞著翅膀,離他而去。

  站在大堂里,湯小康望著貼在那里的價位表,神情猶豫了半響,最終他還是面色猙獰的放棄了在價位表上畫上一筆的想法。

  回想著這段時間,自己研究羊肉湯所浪費的食材,還有剛剛丟掉的一千兩百塊,湯小康的手臂都有些顫抖。

  這樣廣式羊肉湯的價格,真的是一碗良心價了啊!

  夜深人靜,東居里最后一盞燈也熄滅,整個巷子陷入了一片漆黑之中。

  誰也沒想到,在這樣一個小巷子中,一家百年老店,正在悄然間重新開業(yè)。

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