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美味大師

第一百零三章 擦桌腳

美味大師 大橘好重 2037 2020-02-29 00:41:54

  回到后廚,湯小康打開(kāi)手機(jī)微信,問(wèn)起了剛才那個(gè)沒(méi)法來(lái)買鹽焗雞的顧客。

  在確定了對(duì)方實(shí)在是沒(méi)有辦法來(lái)買,已經(jīng)放棄今天鹽焗雞份額之后,湯小康將退款轉(zhuǎn)給了對(duì)方,松了一口氣。

  現(xiàn)在鹽焗雞就真的多出了一個(gè)份額。

  取下掛在上面晾干的鹽焗雞,同樣的放入砂鍋里面開(kāi)始鹽焗,調(diào)整了一下火力,保證兩份鹽焗雞的熱度。

  濃郁的咸香在后廚里面不斷地飄散,哪怕在外面的大廳,湯圓圓都能聞到那股香氣。

  和剛才的飄出來(lái)的香味有不一樣,雖然都像是雞肉的香味,可是湯圓圓總能感覺(jué)到,這兩股香氣有著區(qū)別。

  不過(guò)湯圓圓并沒(méi)有在這上面糾結(jié),在她看來(lái),不管湯小康勺什么東西,幾乎都是人間美味。

  現(xiàn)在的她正在思索,怎么才能夠做好以后的這份工作。

  哪怕現(xiàn)在還沒(méi)有上班,也應(yīng)該要給湯師傅這個(gè)老板留下一個(gè)好印象才行。

  年級(jí)不大,卻有著豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的湯圓圓知道應(yīng)該怎么做。

  眼睛不斷地在四周張望,最終她看到了放在餐桌上的抹布。

  眼睛一亮,沒(méi)有絲毫的猶豫走上前就拿了起來(lái),既然不能做什么,就稍微的幫湯師傅把這大廳的衛(wèi)生打掃一下吧。

  湯師傅用的抹布質(zhì)量很好,剛剛將這東西拿到手上,湯圓圓就能夠感覺(jué)出來(lái),不管是酒店里面的抹布,洗碗布亦或者是以前其他工作地方的清潔用具。

  用的都是非常低質(zhì)量的次級(jí)品,很不好用,而且洗不干凈,湯圓圓一度深受其害。

  就光是酒店里面的那塊洗碗布,她想清洗干凈起碼要洗五遍以上,也只能夠勉強(qiáng)能夠讓人看下去。

  老板娘還在洗潔精里面對(duì)了自來(lái)水,讓本身就不夠好的洗潔精,效果更差了不少。

  看著手上的抹布,湯圓圓真的覺(jué)得湯師傅和別人不一樣,他用的東西都是最好的。

  這塊清潔布她在酒店時(shí)候見(jiàn)到有人來(lái)推銷過(guò),很好用,質(zhì)量很好,但是非常貴,一條都已經(jīng)要八十多塊錢了,比她再將酒店洗碗一周的工資還高。

  不過(guò)老板娘當(dāng)時(shí)沒(méi)有同意,因?yàn)樗懈阋说那郎?,批發(fā)回來(lái)洗碗布只要兩毛錢一條,洗碗的時(shí)候掉的毛都會(huì)粘在餐具上,整個(gè)洗碗水里面,洗碗布掉落下來(lái)的碎布比食物殘?jiān)级唷?p>  湯師傅果然是一個(gè)好人。

  心中默默地念叨,在湯圓圓的認(rèn)知中,愿意用最好的東西來(lái)服務(wù)顧客的商人,一定會(huì)是個(gè)好人。

  這塊布真的很好用,輕輕一擦什么都能夠擦得干凈,而且不費(fèi)力,沒(méi)有任何的掉落物。

  就像當(dāng)初哪位推銷員說(shuō)的一樣,絕對(duì)是所有清潔布里面最好用,質(zhì)量最好的。

  自己滴在座子上的姜茶擦得一干二凈,湯圓圓甚至都覺(jué)得這桌子是不是用清潔劑洗過(guò)了。

  在大廳里面逛著,后廚不時(shí)傳來(lái)的香氣讓湯圓圓鼻間不由抽動(dòng)兩下。

  太香了,有點(diǎn)忍不住。

  逛了一圈下來(lái),湯圓圓竟然驚奇的發(fā)現(xiàn),大廳里面,好像真的沒(méi)有什么污漬可以清理。

  每張桌子都是干干凈凈的,就連地上,也只有自己踩水進(jìn)來(lái)出現(xiàn)的腳印。

  看到這里,湯圓圓的臉色一紅,連忙把角落里的拖把拉出來(lái),將地面上的水漬和泥水全都清理干凈,順道還把拖把在院子里洗了洗。

  聽(tīng)見(jiàn)外面的聲音,湯小康沒(méi)有在意,此刻的他正聚精會(huì)神的看著面前的這塊脫脂豆腐。

  功力還不夠,沒(méi)有辦法輕松的切除一塊完整的菊花豆腐,此刻的湯小康注意力非常集中。

  將拖把擋在外面晾著,湯圓圓再一次回到大廳,看著干干凈凈的地面,無(wú)事可做的她只能夠?qū)⒔锹淅锏幕覊m全都清理一下。

  比如桌腿的縫隙處,或者墻角這種平常看不見(jiàn)的地方。

  ……

  豆腐過(guò)水洗凈,在熬制好的清湯里慢慢燉煮。調(diào)制小火讓豆腐慢慢吸收頂湯的鮮味,順便讓豆腐和湯汁更好的融合。

  取出已經(jīng)好了的鹽焗雞,抽出隔溫袋,把雞塞進(jìn)去之后,撕開(kāi)密封口的粘條,將整個(gè)密封袋封了起來(lái)。

  這是他選了好久才看中的隔溫袋,效果很好,而且很輕松,自帶密封口。

  將所有事情做好之后,湯小康這才打開(kāi)了燉煮的菊花豆腐湯。

  味道很香,豆腐跟湯汁融合的恰到好處,既沒(méi)有奪走豆腐的本味,也依然突出了湯汁的清香。

  【一份充滿感情,味道豐富的極品松茸菊花豆腐湯!】

  很難到系統(tǒng)會(huì)給出這樣一份評(píng)價(jià),充滿感情,難道是因?yàn)樽约菏艿叫A圓影響才做這道菜的關(guān)系?

  因?yàn)槭菫榱私o小圓圓實(shí)現(xiàn)愿望做的,所以湯小康一開(kāi)始就非常的認(rèn)真,帶著很沉重的使命來(lái)完成這道菜的。

  現(xiàn)在開(kāi)來(lái),感覺(jué)似乎還不錯(cuò)?

  湯小康覺(jué)得自己又一次完美的維護(hù)了,自己天才廚師的名頭和榮耀。

  雖然前二十年燒得菜豬都嫌難吃,但也不能夠遮掩住他是一個(gè)非常具有廚師天賦的人才。

  在東居開(kāi)業(yè)前,湯小康就已經(jīng)考慮到很多的問(wèn)題了,所以店里面的盛裝松茸菊花豆腐湯的小盅,同樣具有外帶版本。

  用陶具做的一次性外帶小盅,顏色看起來(lái)并沒(méi)有店里面的小盅更加的好看,更加的美觀。

  但至少算不上差,尤其是用陶具烤瓷之后,讓這份外帶的餐具看起來(lái)更加的用心和高級(jí)。

  小心翼翼的吧菊花豆腐湯放入其中,同樣的蓋上蓋子密封起來(lái)。

  原本就沒(méi)打算做過(guò)外賣這種東西,結(jié)果沒(méi)想到提前準(zhǔn)備的不少東西,竟然還真有用上的時(shí)候。

  提著兩盅菊花豆腐湯,湯小康回到了東居的大廳。

  才從后廚走出來(lái),湯小康就看到湯圓圓正蹲在地上,用手上的抹布小心翼翼的擦拭著桌邊的縫隙,擦的很認(rèn)真,一雙眼睛頂在上面,小小的手指頭抵著抹布,不斷地來(lái)回擦拭。

  看到這一幕,湯小康哭笑不得,他也不知道該怎么說(shuō)小圓圓了,這小女娃子也太實(shí)誠(chéng)了吧,那家擦桌子還把邊邊角角的縫隙都給擦得干干凈凈的,又不是大掃除。

  

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