中小火，燴制半分鐘，將三者的味道融為一體。
燴制的差不多之后，開(kāi)始勾薄芡，同樣是生粉勾芡，芡水里面加入少許的香油。
因?yàn)槭潜≤偷木壒?，所以不需要太多的芡水，稍微放入一些?p> 中火收汁，收汁的時(shí)候，手一定要抓著鍋把，不停的抖動(dòng)鍋身，動(dòng)作要輕，為了的是不讓食材粘鍋。
將鍋傾斜成四十五度左右，讓菜品往一個(gè)方向流入，這樣會(huì)更好地翻炒均勻。
翻炒幾下，再加入少...
中小火，燴制半分鐘，將三者的味道融為一體。
燴制的差不多之后，開(kāi)始勾薄芡，同樣是生粉勾芡，芡水里面加入少許的香油。
因?yàn)槭潜≤偷木壒?，所以不需要太多的芡水，稍微放入一些?p> 中火收汁，收汁的時(shí)候，手一定要抓著鍋把，不停的抖動(dòng)鍋身，動(dòng)作要輕，為了的是不讓食材粘鍋。
將鍋傾斜成四十五度左右，讓菜品往一個(gè)方向流入，這樣會(huì)更好地翻炒均勻。
翻炒幾下，再加入少...