前言并序

　　這本書呢，所寫的主角是普通人，如果朋友們想看爽文是找錯地方了，這本書沒有系統(tǒng)也沒有外掛，如果看爽文請點右上角，本文很虐慎入。

　　我知道，看網(wǎng)文就圖個開心，畢竟網(wǎng)文作者的文筆比起傳統(tǒng)文學(xué)作者來說，因為入行門檻低，所以普遍是要差好幾棟樓那么高。

　　無論是文學(xué)素養(yǎng)還是眼界上，無論是胸懷還是氣度，都是普遍要差不少的，畢竟時至今日網(wǎng)文不過發(fā)展了十余年罷了，比起動輒數(shù)千年的傳統(tǒng)文學(xué)歷史來說，連個嬰兒都算不上，頂多算個小蝌蚪。

　　不說文言文，就算是和最近的白話文歷史來說，也差的遠(yuǎn)，畢竟傳統(tǒng)文學(xué)中不提魯迅、矛盾這樣的文學(xué)巨匠，便是當(dāng)代的一些文學(xué)大師的影響力也是比網(wǎng)文天花板的三少要高不少，這個網(wǎng)文作者比起傳統(tǒng)作家真的沒得比。

　　但這本書就是一個普普通通的人從一個小學(xué)徒一步步走向廚師行業(yè)的頂峰——行政總廚的一個艱難的故事。

　　這是一個個活生生的故事，故事中參考了我不少的朋友和老師的甚至是我本人的經(jīng)歷，進(jìn)過藝術(shù)加工得到了這本書。

　　咱12年進(jìn)入餐飲行業(yè)，迄今為止已經(jīng)七年了，要說排資論輩，別說是偌大的華夏，就是一個縣咱也就是蝦米那個級別。

　　咱雖說不是外行人，但是也是那種窩在小地方的，屬于井底的蛤蟆沒見過天有多大，如有不實之處，請各位老前輩老師傅多多指教。

　　既然要寫這一行，那肯定難免會寫到一些餐飲行業(yè)的一些的那什么啊，所以啊也請各位前輩多多包涵。（狗頭保命）

　　前頭這個前言說完了，該說序了，我這個不要臉的東西厚顏無恥的給自個寫了個序，也不知道有沒有人讀，但是該有的他總得有不是？

　　這就跟這飯店一樣，別管有沒有人吃飯，這招牌總不能沒有，這飯桌總不能沒有，萬一有人看怎么辦？總得正式一點不是？

　　做什么事情，都不容易，都要堅持，這寫一本書，我琢磨著就跟做一道新菜是一模一樣的，你即不可能完全的背離原有的路子，也要走出自己的特色。

　　好比一提豆腐，我們首先想到的是麻婆豆腐、家常豆腐、醬油豆腐、臭豆腐、腐乳之類的，高端的那就是文思豆腐羹、萬壽無疆之類的。

　　這豆腐可甜可咸可麻可辣，即可煎炒烹炸也可拌繪燜煮燉烤，所以啊，拿豆腐來做這比，竊以為是最恰當(dāng)?shù)摹?p>　　再有一來豆腐是絕大部分人的日常食物，咱們對它啊熟，我要是拿虹鱒魚來比，咱這些看客吃過這玩意的說實在的沒吃過豆腐的那么多，不了解啊，實在不明白你說的是什么意思。

　　扯遠(yuǎn)了，說做新菜，也是到底離不開這顧客，要迎合大眾口味的，你若是閉門造車我行我素，是合了自己口味，但難免惹得眾人不快。

　　所以啊，這本書我不指望有多少讀者，我是給自己一次堅持的機(jī)會，我以前沒有足夠的毅力，我想用這本書來鍛煉我的毅力。

　　所以啊，來的都是朋友，干的就是這活，吃得就是這飯，便是有些客人當(dāng)面指著鼻子罵也是尋常事情了。

　　所以我不怕噴，但是別太過分，咱沒那么大的仇，無非就是賺兩個錢而已，沒必要結(jié)仇，咱行走江湖的講江湖道義：禍不及家人。

　　是個人那就不是從石頭縫里蹦出來的，大家都有父母，為人做事別太過分。