在張孤生回到陽泉酒家后，經常能夠得到及第的指點。
張孤生雖然不如雷恩和小當家聰明，但他勝在每天都能進步，沒有瓶頸。
這也是及第越來越看重他的原因，心思也全部放在張孤生身上。
一個全心全意的教，另一個竭盡全力的學，加上外掛的系統(tǒng)，張孤生進步飛速。
轉眼又一個半年過去，一年一度的廣州餃子大賽即將來臨。
此時的小當家還沒有回來，依然不知道在哪里游蕩。
目前陽泉酒家能夠參加餃子大賽的也只有及第一人了。
往年這時候，及第就開始準備今年大賽的餃子了。
但今年沒有見及第有絲毫的動作，及第的手也沒有像去年一樣被人弄傷。
見及第沒有絲毫的準備，陽泉酒家的廚師們都很著急，但誰也不敢去催促及第。
直到及第宣布今年他不會去參賽時，眾人開始猜測可能小當家正在趕回來參賽，這也就是為什么今年不見及第絲毫準備的原因。
但令人出乎意料的是，今年代表陽泉酒家參賽的不是小當家，而是張孤生。
及第讓默默無聞的張孤生參賽著實讓人很意外。
張孤生也是感到不解，按道理這項比賽對于陽泉酒家的名譽至關重要，不應該讓張孤生這個新人上場。去年之所以讓小當家上，很大一部分是因為及第被打傷。
今年及第不僅僅很健康，而且狀態(tài)很好。實在找不出理由讓張孤生去代表參賽。
張孤生也明白這個道理，所以主動找到及第推脫說道：“及第師傅我知道自己幾斤幾兩，跟本沒有把握獲得冠軍，保住陽泉酒家的名譽，還是您親自上吧！”
及第沒有告訴張孤生選擇他的原因而是斥責道：“如果一個廚師對自己都沒有信心，那怎么可能做出令人滿意的料理？”
張孤生被斥責后并沒有表現太大的生氣，對著及第有點顧慮的說道：“我怕輸了會打壞陽泉酒家的招牌？”
“陽泉酒家的招牌不是埋沒一個天才廚師的理由，如果天天守著招牌就能夠譽滿天下，那么廣州就不會有一個陽泉酒家了?！?p> 及第很耐心的解釋向張孤生解釋選擇他的原因。
及第又向張孤生問道：“陽泉酒家的傳統(tǒng)是什么？”
張孤生已經明白了及第的對他們殷切的期望，于是堅定的對及第說道：“陽泉酒家的傳統(tǒng)就是打破傳統(tǒng)的做法?！?p> 張孤生很感謝及第給的機會，他必須竭盡全力來面對這一次的比賽。
離廣州餃子大賽的還有七天的時間，此時大街上到處都是一些餃子攤，這些攤位都是今年的參賽者提前弄出來宣傳造勢的。
陽泉酒家和往年一樣，并沒有主動去宣傳或者弄出試吃之類的活動，因為陽泉酒家的廚師只有跟人比試手藝，而不是比試宣傳手段，再者說廣州第一酒樓就是最好的宣傳。
雖然不去宣傳，但對手的信息還是要了解的。
今年最大的對手，應該是前年的冠軍冕頂餃子。
去年由于小當家和餃子兄弟兩者相爭，冕頂餃子去年的成績慘不忍睹。
今年冕頂餃子館知恥而后勇，已經研發(fā)出新一代的冕頂餃子。
新一代的冕頂餃子已經開始試吃活動，而且每人限吃一個，吊足了人們的胃口。
據說嘗過新冕頂餃子的人都覺得餃子美味無比。
每天等待試吃新冕頂餃子的人都已經擠滿了餃子館，張孤生托人去買了好久都沒有買到。
比賽還沒有開始，新冕頂餃子的熱度已經炒得滿城風雨。
這樣的宣傳造勢比去年的餃子兄弟有過之而無不及。
這樣的熱度把陽泉酒家的廚師們都急得團團轉，猶如熱鍋上的螞蟻。
張孤生雖然面無表演，實則內心也慌得一地。
果然臨危不懼并不是人人都能做到，張孤生就做不到。
雖然心里慌忙，但張孤生只能硬著頭皮上。
陽泉酒家的廚師也對張孤生也沒有太大的信心，心里不用想就知道，百年餃子館臥薪嘗膽研發(fā)出的餃子一定非同一般。相對于張孤生來說，他學廚不超過兩年。
一想到這些，陽泉酒家的眾人就感到一絲絕望。
無論眾人怎樣的不甘心，該面對怎么樣都逃脫不了，餃子大賽如期而至。
張孤生在陽泉酒家的餃子攤上看著眼前熱鬧的場景，不猶感嘆時光飛逝。
今年餃子大賽的場景和去年一模一樣，只不過主角換成了張孤生，就是不知道今年的結局和去年一樣不一樣？
不出大家的意料，比賽還沒有正試的開始，冕頂餃子的攤位已經圍滿了人。
眾多的參賽者仿佛已經看到結局，都在感慨著今年又要白跑來這里一趟。
及第也看出今年的情況有點不尋常，也在安慰著張孤生不要把輸贏看得太重。
本來賽前很緊張的張孤生，此時做著餃子的他不但不緊張，反而很享受著做餃子的過程。
張孤生迫不及待的想把心里的餃子做出來給大家品嘗。
就在張孤生做餃子的時候，冕頂餃子已經做完成，開始讓人們試吃。
新冕頂餃子一出爐，香味就把廣場所有人都呼引過去。
新冕頂餃子的攤位不到一會，空盤子已經堆積如山。
而陽泉酒家的眾人也擠進人群中，搶到了一盤新冕頂餃子給及第品嘗。
及第一嘗過之后，味道果然感覺不一般，心里在想著難怪如此受歡迎。
在眾人都沉浸在新冕頂餃子美味的時候，張孤生的鳳凰水晶餃終于完成。
餃子一出爐，便呈現出晶瑩剔透的光芒。
從餃子外面看，竟然都可以看到餃子里的餃子餡。
陽光照射下，光被剔透的餃子皮反射，形成了光彩耀人的視覺效果。
陽泉酒家的廚師和及第都被餃子的光芒感到震撼，他們從來沒有見過這樣的餃子。
好看是好看不知道的味道怎么樣，帶著這樣的疑問？眾人開始品嘗張孤生的餃子。
餃子皮一咬破，里面的汁水就在眾人口中噴射開來。滾燙的汁餡刺激著舌頭，等到熱燙過后，味蕾就會感受到餃子餡的甘甜爽口。
及第在品嘗過后，已經對這道鳳凰水晶餃子完美的評分。
陽泉酒家的眾人沉浸在美味中不可自拔，直到張孤生喊醒眾人要幫忙擺盤后才反應過來。
出爐后的餃子擺成鳳凰的形狀才算徹底的完成。擺成鳳凰的形狀這樣可以增加視覺效果，還有就是擺盤后可以減少餃子餡汁的滾燙，從而使得風味更佳。
陽泉酒家發(fā)出晶瑩剔透的光芒早已經吸引人廣場上的眾人，再加上冕頂餃子排隊太久，一部分人抱著好看嘗一下再回來排隊。
這一嘗便再也走不開，擁擠的人群開始涌向陽泉酒家的餃子攤位來。
陽泉酒家的廚師們開始忙碌了起來，后來人太多了，及第也開始進來幫忙。
冕頂餃子館的人一見人群都被陽泉酒家吸引過去，都感到十分的著急，拼命的想挽回客人。
只是張孤生的鳳凰水晶餃子仿佛有一股魔力，吃過的人寧愿排著長隊，也不愿去吃別的餃子。
就這樣日落西山，冕頂餃子盡管拼命想挽回人群，但還是不如人意，只能眼看著到手的冠軍又飛出去。
比賽時間結束后，結局可想而知，陽泉酒家蟬聯這一屆的冠軍。
在獲得冠軍后的陽泉酒家眾人都沒有心思慶祝，因為實在太累人了，只能帶著這份喜意進入夢鄉(xiāng)。
在廣州的某一處莊園里，一個下人端著張孤生的鳳凰水晶餃來到一個中年婦女旁，這中年婦女便是主持過去年的特級廚師考試雷花夫人，她和四川仙女阿貝并列兩大傳奇女廚師。
“雷花夫人，這是這屆廣州餃子大賽的陽泉酒家冠軍餃子，請您品嘗一下?！?p> 雷花嘗過后，臉上有絲笑意玩味的說道：“這餃子有點意思，這是特級廚師小當家做的？”
下人連忙搖頭說道：“這不是小當家做的?！?p> 雷花接著問道：“不是小當家，難道是及第？”
下人又搖頭，這就讓雷花感到奇怪了，自言自語道：“陽泉酒家除了小當家和及第還有誰能夠做出這樣的餃子?？偛豢赡苁鞘髱煶鍪职桑 ?p> 下人很快就為雷花解開答案：
“是叫一個名不見經傳的小廚師張孤生做的。”
雷花很吃驚，隨后又大笑的說道：“有意思，有意思，看來陽泉酒家又出了天才廚師?！?p>