午后是茶閑時(shí)，與茶對(duì)杯，有緣此時(shí)。
柔黃燈下，泡茶，伴著壺音開(kāi)始。N姐親泡，客多圍桌而坐，而我依舊坐在茶桌旁的左邊，拿著一個(gè)雞缸似的杯，靜候N姐的那一杯好茶。期待的同時(shí)，也是學(xué)習(xí)的過(guò)程。
有時(shí)候，閱歷和能力是相互支持的?？粗?N姐的嫻熟地沖泡和接待茶客的淡定，令人嘆服！
看著開(kāi)水在N姐的手下，成不同時(shí)不同形狀不同大小的水柱，入茶成湯，讓茶開(kāi)香出味。
N姐提壺，細(xì)柔一次入水，只見(jiàn)湯色油黃，茶湯一入口，便覺(jué)得茶味微強(qiáng)，等茶入喉后，便覺(jué)甜滋香爽，回甘生津。如果此時(shí)因飲前吃糖，反應(yīng)出來(lái)的感覺(jué)便是嘴顯微澀。
二水成湯，二道入口，茶味強(qiáng)烈，甜潤(rùn)中結(jié)感濃，微苦，可能與吃糖有關(guān)。但是，苦結(jié)感能化，過(guò)后茶香蕩漾，口腔香爽。品完此道后，自我感覺(jué)茶香非常舒喉，曾熟悉的感覺(jué)。可是，時(shí)過(guò)境遷，思前想后，就是想不起。由于不知道農(nóng)姐泡什么樣的茶，心里只能自個(gè)嘀咕嘀咕。
泡茶的時(shí)候，需要一定的連貫性，這樣的茶感整體感覺(jué)會(huì)比較平穩(wěn)漸進(jìn)，而不會(huì)起伏波動(dòng)幅度過(guò)大，避免讓人品鑒的感覺(jué)不良。而且每一次入水的粗細(xì)和浸泡時(shí)間需要把控恰當(dāng)，避免濃淡不一，過(guò)于夸大。同時(shí)也需要注意水溫的控制，濃淡相宜最好。讓人品鑒之后回味無(wú)窮，津津有味。
N姐再次入水，茶湯入口細(xì)柔，未覺(jué)同前道般苦澀，但還是澀感殘腔。不過(guò)香爽雖稍淡，依舊存在。少許過(guò)后，生津回甜。
冥思苦想，繼續(xù)品鑒。往后湯色依舊油黃透亮，茶湯清甜可口。此道回甘生津非常強(qiáng)烈，雖然入口時(shí)茶湯＂平常＂，但是過(guò)后甚舒腔爽喉。
當(dāng)杯空茶淡，我依舊在迷霧中探尋，此茶為何，自然不得而知?；蛟S，只是滿口含香勾起以往曾銘記的茶味而已。飲后，本想能猜到是什么茶，可惜本人品鑒能力水平有限，最后還是猜不到是什么樣的茶品。雖然我猜對(duì)了年份，但也只是在錯(cuò)誤的終點(diǎn)，偶爾對(duì)上一些緣分而已。起初，我以為它是13年的抱誠(chéng)，但最后得出的結(jié)果，出人意料。此茶卻為13年荒野，與之對(duì)比，天壤之別。
關(guān)于荒野，以云南地區(qū)丟荒茶為原料制成，由于生長(zhǎng)因素較為自然，茶味較為霸氣強(qiáng)烈，最早為2009年以沱形上市，其餅約重七兩，價(jià)格便宜，也是適合大眾品飲的普洱茶。
現(xiàn)在想起，荒野的確與眾不同，可能其香與抱誠(chéng)等相似，但是味道也會(huì)存在差異的。剛接觸它時(shí)，會(huì)覺(jué)得它茶味較烈，初飲時(shí)可能不太適應(yīng)，但是不因該拒絕它。在合適的沖泡下，它是心中的一道茶，一道親切茶。
有的人，一道茶，一輩子；也有的人，一餅茶，一輩子；可我們更提倡的是：一杯茶，一輩子！這只因我們喝茶，愛(ài)茶，便足矣！