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我的餐廳超給力

006【先定一個(gè)小目標(biāo)!】

我的餐廳超給力 杯以傾美酒 3000 2019-12-04 16:00:00

  餐館打折、降價(jià),甚至各種周年慶、店慶、活動(dòng)周……

  都只是常規(guī)操作。

  單憑這一點(diǎn)就想要把一間‘處境堪憂’的鋪?zhàn)泳然?,那幾乎是不可能的?p>  做了一年老板,他自然也懂得這個(gè)淺顯的道理。

  在做這些選擇之前,他都是經(jīng)過(guò)深思熟慮的。

  要想吸引住食客的目光,他們就得拿出周圍其他同行沒(méi)有的東西來(lái)。

  而別人沒(méi)有的東西?

  他琢磨良久。

  自己唯一跟別人不同的,可能就只有系統(tǒng)了……

  吧!

  “可惜特種食材還沒(méi)有解鎖?!眹@一聲,余長(zhǎng)治在心中道。

  “主菜大菜68折我能理解,可為什么烤魚小龍蝦要半價(jià)賣呢?”盧光宇提出疑問(wèn)。

  “這只是一個(gè)噱頭罷了?!庇嚅L(zhǎng)治說(shuō)道,“咱們先來(lái)定一個(gè)小目標(biāo),三天內(nèi)賣掉1800盤烤魚!”說(shuō)著,他從口袋里掏出一張揉得皺巴巴的A4紙,在桌面上鋪開(kāi)。

  上面林林總總寫了幾百字。

  雖然知道不可能,但話到嘴邊了,他卻還是想要試一下……

  “這是你們來(lái)之前,我手寫的計(jì)劃書……都看看!

  我準(zhǔn)備讓到店食客自帶食材,然后以收加工費(fèi)的方式來(lái)收錢。

  所以,半價(jià)應(yīng)該是最合適的……”

  一番話說(shuō)完,眾人臉色各異。

  盧光宇探頭看一眼,只一眼就搖頭道:“辦不到?!?p>  作為餐廳掌廚,店里最大的問(wèn)題在哪里,他自然是清楚無(wú)比!

  可不就是沒(méi)錢買食材么。

  不然又何至于,放著那么幾條半死不活的黑魚和小龍蝦當(dāng)寶?

  不吃留著過(guò)年么!

  可問(wèn)題是……這種全新的經(jīng)營(yíng)模式,會(huì)有人愿意嘗試嗎?

  “怎么會(huì)辦不到?我說(shuō)能行就能行!”余長(zhǎng)治斬釘截鐵地說(shuō)道:“這將引起整個(gè)餐飲市場(chǎng)的巨大變革,會(huì)徹底改變食客與店面?zhèn)鹘y(tǒng)的交互模式!”

  卓茜:“老板,你在洗我們腦殼嗎?”

  “我這聽(tīng)著,怎么有一種傳消的感覺(jué)?”小黎翻了個(gè)白眼,“你果然還是那么擅長(zhǎng)蠱惑人心,我都感覺(jué)自己熱血沸騰了!”

  余長(zhǎng)治聞言語(yǔ)塞。

  其實(shí)他自己也是慌得一批,可這不是沒(méi)辦法了嗎!

  王珍珍沉吟著說(shuō)道:“這聽(tīng)著,感覺(jué)有點(diǎn)像自助餐的另一個(gè)變種……”

  “我確實(shí)是根據(jù)自助餐的方式,又做了一些小小改動(dòng)的?!庇嚅L(zhǎng)治說(shuō)道。

  只以點(diǎn)子而論,這確實(shí)是一種從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的新模式。

  起碼噱頭很足!

  “可那是1800條??!”胡舜寶感嘆同時(shí),喝一口啤酒,說(shuō):“先不說(shuō)有沒(méi)有那么大的地方放,就算有……

  咱們的人手也不夠啊?”

  這個(gè)目標(biāo)還算?。?p>  余長(zhǎng)治卻似乎壓根不想解釋那么多。

  畢竟在商場(chǎng)上,從來(lái)就不講民主!

  “這事兒就這么定了,做不做得到,不做又怎么知道呢?

  就這樣!明天小胡跟盧師傅跑一趟批發(fā)市場(chǎng),把店里需要的東西買回來(lái)。

  錢你們自己先貼一下,回頭憑單子報(bào)銷……

  卓茜你也早點(diǎn)過(guò)來(lái),菜單價(jià)格要改,然后再把店里的外賣重新開(kāi)開(kāi)。

  至于珍珍……”

  提到王珍珍,他突然就覺(jué)得有些頭疼了。

  如果不是真的缺人,他也不會(huì)去特意挽留的。

  雖然現(xiàn)在人是暫時(shí)留下了,但是他真的沒(méi)法做到再像以前那樣隨意了?。?p>  總歸是感覺(jué)心里怪怪的……

  膈應(yīng)。

  就像差著一道鴻溝。

  “我會(huì)早點(diǎn)過(guò)來(lái)清點(diǎn)水吧材料的?!蓖跽湔湔f(shuō)話的聲音很小,頭也埋得很低,幾乎都要磕到桌上了。

  “不用?!庇嚅L(zhǎng)治拒絕道:“明天我會(huì)去聯(lián)系酒水商行,特調(diào)飲品的話,咱們店里就暫時(shí)先不賣了?!?p>  “這?”不知道為什么,她突然覺(jué)得心里堵得難受……這顯然只是一種情緒的發(fā)泄,王珍珍在心底無(wú)力辯解道:“可我也要吃飯啊……”

  “還有……”沒(méi)有在意她的反應(yīng),余長(zhǎng)治補(bǔ)充說(shuō):“回頭我給你列幾條廣告詞,你明天上班之前去隔壁做一批宣傳單出來(lái)?!?p>  “……好?!?p>  “先做五百……不,五千張!哦,對(duì)了還有……”余長(zhǎng)治想了想,又加一句:“明天午餐之前,你就先在外面發(fā)傳單吧!”

  王珍珍聽(tīng)得胸口一悶。

  她感覺(jué)自己正在逐漸被邊緣化。

  一絲愧疚感突然襲上心頭……“我真的錯(cuò)了嗎?可是——”

  愧疚慢慢變成委屈,“我也不想這樣的?。 ?p>  “飯點(diǎn)時(shí)候再進(jìn)來(lái)臨時(shí)做一下服務(wù)員,然后下午再接著發(fā)傳單?!庇嚅L(zhǎng)治看一眼眾人,獨(dú)獨(dú)將其略過(guò),說(shuō)道:

  “好了,現(xiàn)在開(kāi)始吃飯!

  吃完這一頓,明天咱們就……”

  “呸,渣男!”

  一道聲音突然插了進(jìn)來(lái),偏偏這個(gè)時(shí)候,所有人都還在下意識(shí)的點(diǎn)頭……

  眾人:“……”他們這是幫著外人一起把老板罵了么?

  話說(shuō)這跟渣男有什么關(guān)系?。?p>  聽(tīng)著這熟悉的詞匯,余長(zhǎng)治感觸最深,直接就怔住了。

  被深埋在記憶深處的一道倩影突然出現(xiàn)……曾幾何時(shí),也有人這么說(shuō)過(guò)他啊!

  可那是什么時(shí)候呢?

  “你果然還是那么渣!”覺(jué)察到說(shuō)話的人竟然是自己的好朋友小黎,卓茜慌得想要去捂住她的嘴……

  “別碰我!”小黎反應(yīng)異常的大,一把拍開(kāi)自己好友的手,冷聲說(shuō)道:“需要的時(shí)候各種寶貝甜心,一旦做了你不喜歡的事情,就毫不留情將其直接甩開(kāi)……呸,渣男!”

  這突如其來(lái)的情緒轉(zhuǎn)變讓所有人一懵。

  這是怎么了?

  “你……”余長(zhǎng)治木木地看著她。

  “我叫高黎,你應(yīng)該聽(tīng)過(guò)我的名字!”小黎拍桌而起,指著他的鼻子罵道:“跟你多說(shuō)一句我都覺(jué)得是在浪費(fèi)口水!惡心!”

  “我……”

  幽幽一嘆,小黎臉帶憂傷,恨恨道:“罵你都不敢還口,果然是欺軟怕硬的渣男一枚。”

  眾人:“……”這到底什么跟什么???

  “小黎……”呆呆地拉著高黎的衣袖,卓茜表情無(wú)辜,“你怎么了啊?”

  “沒(méi)事!”撇過(guò)頭瞪她一眼,高黎面無(wú)表情道:“只是替某人感到不值!吃飯吃飯!”說(shuō)完,她率先拿起筷子,徑直挑走了烤魚盤里黑魚的兩瓣魚邊肉。

  一臉懵逼的吃瓜群眾:“……”

  被莫名其妙罵了一頓的余長(zhǎng)治也有些無(wú)語(yǔ)。他其實(shí)已經(jīng)理清思緒了,只是看著一眾員工臉上那明晃晃的八卦表情,為了身為老板的尊嚴(yán)……

  這事兒,不能,也沒(méi)法去解釋!

  “吃飯?!?p>  ……

  一頓原本美滿的宵夜吃得戰(zhàn)兢。

  余長(zhǎng)治最后放下筷子,看著桌上僅剩的兩個(gè)人——

  盧光宇,胡舜寶。

  三個(gè)女孩在臨近午夜的時(shí)候就先走了。

  當(dāng)然……高黎是黑著臉走的,就跟所有人都欠了她許多錢一樣。

  “氣場(chǎng)真是太大了,人長(zhǎng)得好看就連生氣都不覺(jué)得這是在無(wú)理取鬧!話說(shuō),老板……”胡舜寶搓著手嘀咕完,露出一臉賤賤的表情。

  余長(zhǎng)治翻個(gè)白眼,“沒(méi)有?!?p>  “嗨呀,那怎么買?”

  胡舜寶那張很長(zhǎng)的馬臉,頓時(shí)就垮掉了。

  他和盧光宇是截然不同的兩種生活。

  盡管都是一個(gè)月啃29天饅頭的主兒,但過(guò)程是決計(jì)不一樣的!

  盧光宇還要養(yǎng)家。

  胡舜寶卻只是一個(gè)年紀(jì)輕輕,有今天沒(méi)明天的,沒(méi)心沒(méi)肺的月光族……

  也幸好在這兒,有包吃包?。?p>  “你沒(méi)有,盧師傅有。”余長(zhǎng)治轉(zhuǎn)頭看向雙手托著下巴做思考狀的盧光宇,糾結(jié)道:“盧師傅,明天麻煩你先墊付一下。

  你也知道的,我……”

  盧光宇回過(guò)神,張嘴懵逼地“啊?”了一聲。

  余長(zhǎng)治:“……”

  平復(fù)住情緒,他只得沒(méi)好氣地又重復(fù)道:“明天麻煩你先墊付一下,店里資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)?!?p>  “哦!好。”聽(tīng)清了,點(diǎn)頭。

  似乎對(duì)盧光宇意料之中的反應(yīng)很滿意。

  余長(zhǎng)治微笑說(shuō):“等把咱們店盤活,我就給你們招新的小弟!”

  盧光宇:“別扯沒(méi)用的,先活了再說(shuō)吧!”

  胡舜寶:“好!”

  一個(gè)廚師長(zhǎng),手底下沒(méi)有半個(gè)幫廚,就連洗碗的工作,都是臨時(shí)的。

  一個(gè)領(lǐng)班,手底下沒(méi)有半個(gè)小弟。

  這話簡(jiǎn)直就說(shuō)到他們心坎上去了!

  “嗯,小胡多兩個(gè)。”

  相比起盧光宇的淡然,他其實(shí)更喜歡胡舜寶這樣沒(méi)心沒(méi)肺還死心塌地的憨樣兒……

  此刻已過(guò)凌晨,橫齊大街上依舊行人如水。

  “都早點(diǎn)回去休息吧,明天還要早起?!庇嚅L(zhǎng)治說(shuō)道:“店里我來(lái)收拾就行?!?p>  胡舜寶聽(tīng)話站起,掏出一根煙遞給他,“那哥你自己注意身體啊,我們先回去了?!闭f(shuō)著,拉起盧光宇的胳膊,兩人勾肩搭背向店門口走去。

  余長(zhǎng)治看著他們的背影,欣慰笑一下。

  有這樣體貼的員工,又何嘗不是他這個(gè)做老板的幸運(yùn)?

  “系統(tǒng)?!?p>  確認(rèn)店里只剩下自己一個(gè)人,余長(zhǎng)治在心中道:“新手副本可以手動(dòng)開(kāi)啟嗎?”

  【叮!】

  【檢測(cè)到宿主強(qiáng)烈意愿,即將開(kāi)啟副本(新手)——野豬的救贖(通關(guān)新手副本可解鎖功能——成就)】

  【確認(rèn)開(kāi)始:是/否】

  再?zèng)]有任何猶豫,余長(zhǎng)治看向選擇界面。

  “是,開(kāi)啟副本!”

杯以傾美酒

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