第30章 天賦

　　林語(yǔ)安檢查了一下，被壓干的豆腐，每塊的大小一致厚薄均勻，都很不錯(cuò)。

　　“現(xiàn)在把這些豆腐干放在鹽水里泡一會(huì)。”

　　錢(qián)廚娘很是訝異。

　　剛才壓干了豆腐里的水，又重新泡？

　　紅玲連忙問(wèn)道：“姑娘，這是為什么？”

　　“這樣豆干會(huì)有一層底味?！?p>　　“哦?！?p>　　云亦珊走進(jìn)來(lái)后，就看到錢(qián)廚娘和她的女兒，在小表妹的指揮下，有條不紊的泡著些豆腐塊。

　　“早上的豆腐就做好了？不是說(shuō)至少要壓兩個(gè)時(shí)辰嗎？”她好奇的看了一旁的架子，上面還有好幾個(gè)被壓著的木框，似乎并沒(méi)有減少。

　　林語(yǔ)安：“這些是昨天的豆腐?！?p>　　“啊，昨天的？都是剩下的嗎？”云亦珊不解，這豆腐只要稍加烹煮就很好吃了，竟然會(huì)有剩下的？

　　林語(yǔ)安解釋著：“我聽(tīng)管家和奶娘說(shuō)，白事后要準(zhǔn)備喪宴?！?p>　　云亦珊點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　這是習(xí)俗。

　　“因?yàn)榈锏那闆r特殊，不能舉行太過(guò)隆重的儀式，所以我想在擺的流水喪宴上，用這些豆腐來(lái)做菜肴，酬謝前來(lái)參加葬禮的人?！?p>　　云亦珊聽(tīng)完后，立即心疼的抱住林語(yǔ)安。

　　這都是安安的一番孝心。

　　其實(shí)林語(yǔ)安在聽(tīng)管家和奶娘說(shuō)這事時(shí)，想起了自己的前世。

　　在前世外祖父和外祖母離開(kāi)的時(shí)候，村里人說(shuō)要吃豆腐羹飯，用來(lái)酬謝參加葬禮的人。

　　盡管具體的風(fēng)俗和寓意，她了解不多，但好像跟佛緣有關(guān)，能讓逝者安息。

　　既然豆腐已經(jīng)做出來(lái)了，那就幫林家夫妻好好的辦一場(chǎng)。

　　這也是她給原主的一個(gè)祝愿。

　　她用了原主的身體，也代表無(wú)法入土為安，所以她一直想要為原主做些什么。

　　“不能當(dāng)天再做嗎？會(huì)不會(huì)壞？”

　　林語(yǔ)安指了指架子上的豆腐，“人手不夠，到時(shí)還要準(zhǔn)備別的素菜，所以提前做些準(zhǔn)備，現(xiàn)在天氣冷，做成豆腐干可以放很久。”

　　云亦珊用手摸了摸林語(yǔ)安的頭。

　　“原來(lái)這樣，安安跟小姑一樣，在廚藝方面都很有天賦呢。”

　　聽(tīng)到這話林語(yǔ)安愣住了。

　　林母在廚房里忙碌的身影，在她腦海里閃現(xiàn)，影像里林母還不時(shí)給小小的原主喂食，問(wèn)好不好吃。

　　那是林語(yǔ)安前世從未體驗(yàn)過(guò)的溫暖。

　　但她沒(méi)想到原主的母親，還有這樣的一面，難怪她弄出豆腐后，林若晨和云大夫人他們只有一開(kāi)始驚訝，后面就覺(jué)得理所當(dāng)然了。

　　既然有天賦的借口，林語(yǔ)安想著自己是不是可以大膽一點(diǎn)。

　　看到小表妹這落寞的表情，讓云亦珊恨不得打自己一巴掌。

　　怎么又提起這些傷心事了？！

　　站在林語(yǔ)安身邊的希希，睜著大眼睛瞪云亦珊，仿佛要沖上去打人一樣。

　　小胖墩雖然不太明白發(fā)生什么，但他也學(xué)著瞪人。

　　兩個(gè)小家伙譴責(zé)的眼神，讓云亦珊更內(nèi)疚了。

　　“安安，我……”

　　“珊表姐，希希，呃……小公子，我們來(lái)調(diào)五香粉！”回過(guò)神來(lái)的林語(yǔ)安，笑看著他們。

　　為了讓豆腐干有更好的味道，林語(yǔ)安決定做點(diǎn)調(diào)味粉。

　　云亦珊怔了怔，隨即露出笑容，“好！”

　　兩個(gè)小家伙也懵懂的點(diǎn)頭。

　　等豆腐干泡得差不多了，林語(yǔ)安便讓錢(qián)廚娘瀝干水分，然后放到特制的竹篾上，用柴火熏制。

　　“等底下的一面熏至金黃后，就翻面?！?p>　　錢(qián)廚娘和紅玲：“是?！?p>　　林語(yǔ)安幾人有條不紊的，把烘烤過(guò)的香料碾壓成粉狀。

　　看到希希那認(rèn)真的小臉，林語(yǔ)安覺(jué)得其實(shí)以前吃的那點(diǎn)苦，根本都不算什么。

　　隨后林語(yǔ)安把做好的調(diào)味粉交給錢(qián)廚娘，讓她撒在正在熏制的豆腐干上。

　　淡淡的香氣在空氣中飄散開(kāi)來(lái)。

　　因?yàn)榱旨疫€在孝期中，菜肴的味道不能太重，所以林語(yǔ)安把原本應(yīng)該油炸和浸泡調(diào)味的豆腐干，簡(jiǎn)化成這樣熏烤。

　　香氣讓人不斷的咽著口水。

　　小胖墩悄悄伸出手，想要扯林語(yǔ)安的衣袖求食，卻被希希直接拍開(kāi)。

　　聽(tīng)到聲音的林語(yǔ)安回頭，“怎么了？”

　　“安安姐姐，這個(gè)什么時(shí)候可以吃？”小胖墩吸了一下口水。

　　“至少還要熏半…咳，兩刻鐘?！?p>　　還要這么久？

　　小胖墩和希希的小臉垮了下來(lái)。

　　林語(yǔ)安心立即軟了，轉(zhuǎn)頭就對(duì)錢(qián)廚娘說(shuō)，“錢(qián)嬸，你夾三塊下來(lái)，我們都試一試味道?！?p>　　“好的?！?p>　　看著色澤金黃，還帶著一絲煙熏味的豆腐干，云亦珊忍著品嘗的沖動(dòng)問(wèn)：“不是還要熏兩刻鐘嗎？現(xiàn)在就能吃了？”

　　“嗯，其實(shí)它原本就是熟的，現(xiàn)在的熏制只是為了增加風(fēng)味，和去掉里面的水份讓它能保存久一點(diǎn)?！?p>　　林語(yǔ)安一邊說(shuō)，一邊用刀把豆腐干切開(kāi)。

　　“哦?！?p>　　云亦珊似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　切開(kāi)的豆腐干內(nèi)部還是濕潤(rùn)的，口感也很特別。

　　“來(lái)，都試試。”

　　大家用筷子把豆腐干送到嘴里。

　　跟綿軟的豆腐不同，熏制過(guò)的豆腐干有一點(diǎn)嚼勁，是不同的體驗(yàn)。

　　林語(yǔ)安覺(jué)得很可惜。

　　要是加點(diǎn)辣椒醬的話，會(huì)更好吃！

　　嗯，一點(diǎn)就好。

　　紅玲：“怎么有種在吃肉的感覺(jué)？”

　　她的這一個(gè)評(píng)價(jià)，讓眾人紛紛點(diǎn)頭贊同。

　　這么小小的半塊豆腐干，根本無(wú)法滿足小家伙們的谷欠.望，希希很直接的扯了扯林語(yǔ)安的衣袖，表達(dá)著自己的訴求，“還要！”

　　小胖墩連忙跟著喊：“還要！”

　　云亦珊雖然沒(méi)出聲，但她的眼神表露出同樣的意思。

　　林語(yǔ)安：“熏制好之后，會(huì)更好吃?！?p>　　希希眨了眨大眼睛，就松開(kāi)手，乖乖的坐在一旁等待。

　　正在給豆腐干翻面的錢(qián)廚娘，看著一樣在忙碌著的女兒，眼眶不由得濕潤(rùn)了。

　　沒(méi)想到這樣一門(mén)手藝，姑娘什么都不說(shuō)，就傳給了自己和女兒。

　　有一門(mén)好手藝，女兒以后的生活就有著落了。

　　林語(yǔ)安看了悄悄抹淚的錢(qián)廚娘一眼，想起青禾打探到的消息。

　　錢(qián)廚娘的丈夫是云家的一名家將，但在紅玲出生的那一年，不幸戰(zhàn)死沙場(chǎng)，她們成了孤兒寡母。

　　后來(lái)因?yàn)閺N藝不錯(cuò)，就被林母要去當(dāng)了陪嫁。

　　林語(yǔ)安深深嘆了口氣。

　　戰(zhàn)爭(zhēng)就是這樣殘酷。

　　咦？

　　戰(zhàn)爭(zhēng)？！