第4章 潑天大鍋
酒樓里人聲鼎沸，到了飯點(diǎn)兒，五個(gè)跑堂同時(shí)工作都忙不過(guò)來(lái)，后廚更是忙得不可開(kāi)交。
柳胖子一邊罵著娘，一邊炒著菜，前前后后一個(gè)時(shí)辰，才得以消停下來(lái)。
他走到水缸旁，舀了一大瓢水咕咚咕咚的灌下了喉嚨。這之后，他才得意洋洋的對(duì)著幫廚們說(shuō)道：“你們知道剛才那一大鍋羊肉是給誰(shuí)做的嗎？”
五個(gè)幫廚有的在切菜，有的在燒火，但是卻同時(shí)搖了搖頭。
“這年景，誰(shuí)還點(diǎn)的起一整鍋燜羊肉？仔細(xì)想想啊，榆木腦袋！”柳胖子覺(jué)得沒(méi)意思，咒罵道。
終于年紀(jì)最小的幫廚陳亮反應(yīng)了過(guò)來(lái)：“牙行的郭少爺！”
“對(duì)！”柳胖子自豪的拍胸脯道：“郭少爺最喜歡吃羊肉了，這次我可是使出了秘密武器?？粗?，等會(huì)賞錢就來(lái)了?！?p> 柳胖子看了看那一碗晶瑩剔透，白如冬雪的東西，嘴角扯出了一抹笑容。
陳亮回想了一下，感嘆道：“郭少爺可真是好命啊，他爹攢下那么大的家業(yè)，都不用他糟心，只需要每天尋歡作樂(lè)，想辦法花錢就好了?！?p> “那可不是，郭老爺?shù)难佬猩庾龅拇笾兀现敛枞~絲綢，下至奴隸牲畜，只要是過(guò)邊境的貨，必經(jīng)郭老爺之手?！?p> 牙行這種經(jīng)紀(jì)人行業(yè)，賺的是分成，只要經(jīng)手的貨物多，賺的必然少不了。
柳胖子看了看周圍，壓低了聲調(diào)八卦道：“我聽(tīng)說(shuō)啊，郭老爺和盛通商號(hào)也有關(guān)系……‘
話沒(méi)說(shuō)完，陳亮就立刻打斷：“師父，這些事情咱們還是不要揣摩了，小心惹火上身。”
有些不明所以的幫廚不知道扯到盛通商號(hào)為什么是惹禍上身，但是他們看得出來(lái)，柳胖子很是掃興。
就在這個(gè)時(shí)候，跑堂突然走進(jìn)了后廚，直勾勾的盯著柳胖子：“老柳，你出來(lái)一下，郭少爺要見(jiàn)你！”
聽(tīng)到這話，柳胖子狂笑一聲：“哈哈哈哈哈！”
他連連拍著自己肥碩的胸大肌，笑道：“看到了嗎！賞錢來(lái)了！”
之后，柳胖子邁著霸王步走出了后廚，跟著跑堂朝著二樓雅間走去。
柳胖子在酒樓過(guò)了大半輩子，知道看人下菜碟的秘訣。像郭少爺這樣把美食當(dāng)做生命的人，只要給他吃好了，賞錢必定少不了。
所以剛才在燜那一鍋羊肉的時(shí)候，柳胖子異常的認(rèn)真，連火候都是自己掌握的。
醉仙居二樓，一個(gè)不大的小雅間之中坐著三個(gè)人，桌上擺著一大盆羊肉，還散發(fā)著熱氣。羊肉周邊是幾碟小菜，小菜有些凌亂，羊肉卻剩的不多。
坐在主位的是一個(gè)穿著藍(lán)褂子的年輕人，膚白人瘦，手里拿著一把翠玉折扇，倒是有那么一點(diǎn)點(diǎn)風(fēng)度。
他就是大家口口相傳的美食家郭少爺，本名郭興。
“郭少爺！廚子我給您找來(lái)了?！?p> 郭興只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，就從兜里掏出了幾枚銅錢撒在了桌子上。
“拿去吧?！?p> 到底是闊綽人家，出手就是不一樣。
此時(shí)站在門簾旁的賬房先生葉沖看著那些銅錢，牙咬得直癢癢。反正這錢到了跑堂的手里，葉沖也是要抽一遍的。
郭興這才抬起頭看著柳胖子，和他想象中一樣，柳胖子是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的廚子模樣，腦袋大脖子粗。
“這燜羊肉，是你做的？”郭興用折扇指著問(wèn)道。
“回少爺?shù)脑挘切〉淖龅?，怎么樣，咸淡還和少爺?shù)男囊鈫?？?p> 柳胖子慈眉善目的陪笑，郭興卻冷笑了一聲：“哼！”
“咸淡？你自個(gè)兒嘗嘗。”
這個(gè)時(shí)候葉沖率先意識(shí)到了危機(jī)，情況好像不對(duì)勁。
柳胖子看了看葉沖，心有余悸的拿起了一雙筷子，小心翼翼的蘸了一下羊肉湯，點(diǎn)在了自己的舌頭上。
筷子接觸舌頭的那一瞬間，一道穿云箭射進(jìn)了柳胖子的腦海里。
這……！
怎么是甜的！
這甜味不是一般的香甜，而是膩味的齁甜，整個(gè)羊肉湯和羊肉都被這股奇怪的氣味籠罩著。
可是柳胖子不明白的是，他沒(méi)有放糖，為什么是甜的？
郭興突然發(fā)問(wèn)道：“柳大廚，葉先生說(shuō)你在酒樓干了二十多年了，那么依照你這二十多年的經(jīng)驗(yàn)，這菜咸淡怎么樣？”
柳胖子立刻弓腰，嚇得冷汗直冒。
燜羊肉沒(méi)有咸味，只有甜味，這讓羊肉的膻味更加肆虐，這菜失敗了！
葉沖嘗了嘗菜湯之后也變成了黑臉，在美食專家郭興面前，柳胖子搞這么一出簡(jiǎn)直就是自掘墳?zāi)埂?p> “郭少爺，這是個(gè)誤會(huì)，請(qǐng)您莫要?jiǎng)优荫R上讓后廚重新做一份來(lái)，今天的飯錢都算在我頭上?！?p> 葉沖眼疾手快，想要極力的彌補(bǔ)，以免郭興遷怒。
可是郭興不依不饒，他死盯著柳胖子，問(wèn)道：“照我看，菜做成這個(gè)樣子，已經(jīng)不是失誤的問(wèn)題了，柳胖子，你是不是故意想讓我郭興出丑？”
郭興是個(gè)美食家，他知道要把菜做的這么難吃，也是不容易的，除非是故意的。
柳胖子的麻布汗衫已經(jīng)被汗水浸透了，他還在腦海中尋找這件事的罪魁禍?zhǔn)住?p> 這道菜全程都是自己經(jīng)手的，如果出了什么問(wèn)題，那就是……那就是那個(gè)白皮奴隸的錯(cuò)。
突然，柳胖子恍然大悟。
昨天早間，他無(wú)意中看見(jiàn)白皮奴隸身上有一包白色的東西。別人不認(rèn)識(shí)，柳胖子卻知道，這是產(chǎn)自西域的上好湖鹽。
中原地區(qū)用的大多數(shù)是井鹽，顆粒大而且發(fā)黃，入菜不好入味。
但是上好的湖鹽就不一樣了，雪白如雪，晶瑩剔透，如塵土一般細(xì)膩，咸味適中且極易入味。
雖然柳胖子不知道一個(gè)奴隸怎么會(huì)有這么貴重的東西，但是從他見(jiàn)到這包湖鹽的第一刻起，他就下定決心要把它奪過(guò)來(lái)。
所以之后柳胖子一直和白皮奴隸伍永套近乎，甚至專門支走了另外兩個(gè)奴隸，留下伍永剝蔥。
就在二人談話的間隙中，柳胖子順走了那一包湖鹽。
之后，柳胖子聽(tīng)說(shuō)郭興來(lái)到，便把湖鹽派上了用場(chǎng)，希望能夠獲得郭興的青睞。
柳胖子的算盤打的是不錯(cuò)，但是唯一的缺憾是，即便是他這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的廚子，也沒(méi)有想到，那一包晶瑩剔透的東西，不是湖鹽，而是砂糖。
此時(shí)人們的糖分少攝入主要是飴糖，是乳白色的塊狀物體，況且吃糖是一件很奢侈的東西，所以像柳胖子這樣的人，沒(méi)什么資格接觸糖，更不可能對(duì)糖有全面的認(rèn)識(shí)。
所以那包東西在柳胖子的眼里不可能是糖，只能是鹽，這樣先入為主的判斷害了他，讓他只能面對(duì)郭興的責(zé)難。
“郭少爺！這件事和我無(wú)關(guān)，是那個(gè)賤奴！”
想明白了這一切，柳胖子絕望了，但是在絕望的最后關(guān)頭，柳胖子決心要拉伍永下水。
“是那個(gè)賤奴，送給我一包東西，說(shuō)是上好的湖鹽，我只是一時(shí)鬼迷心竅！我也不知道湖鹽會(huì)是這個(gè)味道?。 ?p> 即便到了這個(gè)時(shí)候，柳胖子還認(rèn)為那包東西是鹽，只不過(guò)是味道怪異罷了。
伍永正在后院鍘草料，他打死也想不到，一口潑天大鍋莫名其妙的正在往自己的頭上落。