七月多節(jié)，而有節(jié)必有慶。不管平日里過的是多么艱難，適逢節(jié)禮除晦迎福都是件大事，故而民間也好，官府也罷，早早的都開始預(yù)備了起來。
伏日的湯餅，綠荷包子①，中元節(jié)的盂蘭餅餤，槐花露，臘花餅②，七夕的乞巧果子，羅?羅飯，誕日③的萬壽酒，仔細算來，勿論什么節(jié)慶，吃喝都該是最緊要的物事。正如《史記》中言：王者以民人為天，而民人以食為天。前者或還只是句虛偽的笑談，可后者，便是那些從不憂心于此...
此而非
標題取自[唐]孟郊《感懷》。 ?、贀?jù)《清異錄》《古今圖書集成》所記，唐時洛陽有一張手羹（美）家，每逢節(jié)日便專賣一物，遍京輻輳，號曰“澆店”。伏日所售之物喚作綠荷包子。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》：“六月伏日，并作湯餅，名為辟惡?！? ?、谌毡旧藞A仁曾在行記中描寫了中元節(jié)（盂蘭盆節(jié)）的情況，而唐朝因宗教影響，道教，佛家各有自己的一些特色。比如槐花露屬道家，臘花餅和張手羹（美）家的盂蘭餅餤就有很明顯的佛家特征， 這個餤是指有餡的餅。 ③誕日指皇帝生辰，據(jù)傳起始于唐玄宗時，而唐宣宗生于七月，故而宣宗朝的誕日是為七月。 ?、芤娨话倭?。 ?、萏泼C宗上元二年四月，劍南東川節(jié)度兵馬使，梓州刺使段子璋叛亂，殺嗣虢王李巨，自立梁王。同年五月，西川節(jié)度使崔光遠領(lǐng)軍平叛，部將花敬定驍勇善戰(zhàn)斬殺了段子璋，然花敬定居功自傲，驕恣不法，僭越行事，更自好大喜功，后在追殺叛軍余部時兵敗身死，而崔光遠也因統(tǒng)御不利坐事論罪，同年以憂卒。 杜甫有詩諷刺花敬定，文中取用的是《戲作花卿歌》。還有一首更膾炙人口的《贈花卿》：錦城絲管日紛紛，半入江風(fēng)半入云。此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞。