第101章 鴨梨山大（二）

　　蘭大叔接過小勇哥手中的梨子，放在一邊的電子秤上，梨子的重量數(shù)據(jù)誠實(shí)地顯示了出來。

　　【1.35千克？一個(gè)梨子3斤種？】

　　【天啦嚕！】

　　【現(xiàn)在就想去那個(gè)農(nóng)家樂吃梨！】

　　李程昕目瞪口呆：“我似乎知道梨架那么低的原因了?！?p>　　之前李程昕差不多就要開口吐槽1.5米的梨架了，因?yàn)樵谒挠∠笾?，梨架至少也該?.8米高才對(duì)。

　　梨架栽培是用來抵御強(qiáng)風(fēng)的一種栽培技術(shù)，起源于東瀛國。引入華國之后，通過實(shí)踐，梨架栽培技術(shù)得到了快速的推廣，梨架栽培技術(shù)可改變梨樹的直立生長特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了平面結(jié)果，樹本身的通透性加強(qiáng)，便于采摘，還增加了水果的質(zhì)量，有利于水果產(chǎn)量質(zhì)量的提升，還發(fā)展了果業(yè)觀光，現(xiàn)在有很多農(nóng)家樂果園都會(huì)使用這種方式。

　　蘭大叔點(diǎn)頭道：“春天我們搭梨架的時(shí)候，確實(shí)是以1.8米這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來的，本來為了方便收獲，都設(shè)置的是人伸手后的高度……然而到了秋天，爬滿了樹枝的梨架結(jié)滿了梨子，結(jié)果就壓成這樣了?！?p>　　蘭大叔說著探頭穿過梨架比比自己的身高，又比了比現(xiàn)在自己彎腰的這個(gè)高度，最后順便讓大家干脆都坐在地上繼續(xù)聊下去。

　　畢竟一直彎著腰聊天還是挺傷的。

　　“畢竟我們的農(nóng)家樂也是第一年使用梨架，沒有經(jīng)驗(yàn)，明年應(yīng)該就會(huì)搭個(gè)高一些的架子?！?p>　　蘭大叔家的梨子品種是“日光梨”，這是從東瀛國引進(jìn)的品種，是由當(dāng)下幾種名品種“豐水”和“新高”接種而成的。

　　“豐水”味道香甜，而“新高”飽滿圓潤，耐病害，現(xiàn)在也是風(fēng)靡二十多年的老品種了。

　　“不管怎么樣，聊了那么久我都口渴了，先吃吃看吧？”李程昕提議道。

　　小勇哥早就等著李程昕這句話了，立馬從一邊拿來準(zhǔn)備好的水果刀和砧板，把一個(gè)香瓜那么大的梨子一刀兩半。

　　一刀下去，梨子的汁水就開始不住地流淌出來。

　　“一般的梨子可不會(huì)這樣一刀下去就流那么多汁水?！毙∮赂绺袊@著，拿起半個(gè)梨子就連皮啃了下去。

　　李程昕比較講究，轉(zhuǎn)身找蘭大叔借用削皮刀。

　　“靠近果皮的地方其實(shí)更甜喲，”蘭大叔給李程昕遞過削皮刀，卻又加上那么一句。

　　“那……我也連皮吃好了?！崩畛剃空伊藦埣埥?，把半個(gè)梨皮擦了擦。

　　那邊，小勇哥已經(jīng)“咔嚓咔嚓”地吃上了：“好甜??！好好吃！”

　　李程昕咬了一口梨子，在口中品味了一會(huì)兒，然后才把梨子嚼碎吃下：“這甜度至少有12了?！?p>　　蘭大叔肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭：“我們家的梨子，平均甜度超過13，一般是13-15?！?p>　　小勇哥：“發(fā)現(xiàn)昕娃兒現(xiàn)在對(duì)甜度已經(jīng)越來越熟練了，不如早點(diǎn)寫首叫做《甜度》的新歌吧！”

　　這話一說，在場眾人都笑了起來。

　　日光梨不止甜度高，果汁也很充足。

　　小勇哥吃完了手中的半個(gè)梨子，開始盯著樹上的果子流口水：“這梨子表面疙疙瘩瘩的，應(yīng)該就是日光梨多汁的秘密所在了?！?p>　　確實(shí)，當(dāng)梨子又青又小時(shí)，會(huì)從表面的氣孔進(jìn)行呼吸。隨著梨子成長，果實(shí)膨脹變大，梨子的表皮也伸展變大，氣孔開裂，水分便會(huì)從此處流失。

　　這之后，日光梨開裂的表皮會(huì)立刻結(jié)疤，這就形成了疙疙瘩瘩的果點(diǎn)，蓋住裂開的氣孔，將梨子的水分封鎖在梨子內(nèi)部。

　　“之前我們說過，日光梨的存在，填補(bǔ)了十月中旬之后梨的空缺。但是另一方面，我查資料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)日光梨的花?（我就想試試這個(gè)標(biāo)點(diǎn)能不能顯示在起點(diǎn)APP的正文里），比八月成熟的‘幸水’的花開得還要早?！崩畛剃繂柕溃斑@和日光梨的成長有什么關(guān)系嗎？”

　　蘭大叔回答道：“花開得早，說明結(jié)果也早。這么一來，日光梨長在樹上的時(shí)間也是梨子里面相對(duì)最長的?！?p>　　普通的梨，長期結(jié)在樹上，會(huì)因?yàn)槌墒於匀坏袈洹?p>　　但是日光梨這個(gè)品種，經(jīng)過長時(shí)間的生長，果實(shí)不斷變大，能夠吸收更多的養(yǎng)分。

　　“除此之外，很厲害的一點(diǎn)就是，日光梨的樹葉沒有蟲害。”蘭大叔在解釋了日光梨變大的原因之后，繼續(xù)吹捧自家的梨子。

　　“欸？是嗎？”李程昕站起身，觀察附近的梨樹葉子，“似乎真的看不到有蟲洞?！?p>　　“梨樹和梨子的蟲類大敵無非是吃樹葉的野盜蟲，以及吃梨汁的臭蟲這兩類，但是這些害蟲的活動(dòng)時(shí)間基本為夏天。因?yàn)闀r(shí)間錯(cuò)開了，因此和其他的梨類相比，蟲害會(huì)少很多?！?p>　　幾人在梨子種植和品種方面的信息上聊了挺久，空在碩果累累的梨樹之下而不能吃，于是就結(jié)束了閑聊，開始收獲。

　　梨子的成熟，基本是以顏色情況為判斷基準(zhǔn)的。

　　蘭大叔拿著一個(gè)梨子指點(diǎn)到：“像這樣帶著點(diǎn)紅色的，就說明是成熟了的梨子?！?p>　　這滿樹的梨子乍一眼看上去，都是黃色的，但是仔細(xì)看看，有些顏色發(fā)青，有些卻是偏紅的。

　　發(fā)現(xiàn)能夠準(zhǔn)確辨認(rèn)這些區(qū)別之后，蘭大叔就放心讓李程昕和小勇哥放飛自我，開始采摘梨子。

　　梨子的采摘是要向上掰的，往上一舉，梨子梗就輕松折斷了。

　　這也是李程昕和小勇哥兒時(shí)，在老家用網(wǎng)兜摘高處的梨子時(shí)掌握的要點(diǎn)。

　　摘下來的梨子，小心地放入塑料筐里。

　　為了保護(hù)梨子不被磕碰，塑料筐的底部早就墊上了帶有凹陷格子的松軟的海綿，這也是這種大型的日光梨才能享受到的待遇。這么一來，用貨車發(fā)貨時(shí)，即使遇上路面顛簸也不會(huì)傷到梨子。

　　按照蘭大叔的說法，他家一天能收獲超過5000個(gè)平均一公斤重的日光梨。

　　摘下來的梨子，一部分就放在外面的攤位上出售，還有一大部分會(huì)送去瀾海市的超市和水果市場。

　　“日光梨”在梨品種界也是革-命-性的存在。