第8章，吹爆了！
約瑟夫大廚的目光也注意到了顧輝這里，看到顧輝恍若神技的刀工，他暗自驚訝。
“華國(guó)廚師刀工精湛，我代表西餐，一定不能輸了他。”
說(shuō)著，約瑟夫大廚將在平底鍋里灼燒的一片鹿里脊用鑷子拿出，在上面澆上了一勺用白松露熬住的濃湯，又倒上了兩毫升的馬德拉紅酒。
“臥靠！看這瓶紅酒的名字，Madeira。”
網(wǎng)上議論紛紛。
“‘不死之酒’馬德拉，世界著名的加強(qiáng)型紅酒，號(hào)稱(chēng)最長(zhǎng)可以保存300年不變質(zhì)。約瑟夫大廚手里的是1943年的一款紅酒，比我們的年齡都大。”
“僅僅是一小滴的紅酒就價(jià)值數(shù)百元。”
“能最大程度保證食材的原味，更加上了紅酒的醇香.....”
就在眾人瞪大了眼睛的時(shí)候。
約瑟夫大廚微微一笑，將精致餐碟放入了烤爐里。
轉(zhuǎn)了20分鐘。
小火。
“我做的是香烤Balmoral鹿里脊配馬德拉紅酒松露汁！”
他用別扭的中國(guó)話(huà)磕磕絆絆說(shuō)道。
“想不到我們今天有幸看到英女王才能品嘗到的晚宴，這是白金漢宮招待各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人的必備餐品，更是第一道！”
西餐廳內(nèi)，圍在四周觀看的顧客忍不住贊揚(yáng)道。
啪啪啪......
清脆悅耳的鼓掌聲在雅嫻西餐廳里經(jīng)久不絕。
“看來(lái)這位華國(guó)廚師還沒(méi)有準(zhǔn)備好?！?p> 約瑟夫大廚有些高慢的掃了顧輝一眼，“在國(guó)際上，西餐才是真正的主流菜，你們?nèi)A國(guó)菜就應(yīng)該掃在垃圾堆里！”
江都的各家媒體臉色尷尬。
為約瑟夫大廚開(kāi)脫道。
“這位法國(guó)大廚雖然言語(yǔ)有失，可事實(shí)上，在國(guó)外，我們中餐廳僅有一些唐人街的華人華裔去光顧，這是我們中餐的困境......”
......
眼見(jiàn)群議沸騰。
女主播涵涵仗著自己還算與顧輝“相熟”，將話(huà)筒湊到顧輝嘴邊。
“十棟樓的土豪，請(qǐng)問(wèn)你現(xiàn)在對(duì)法國(guó)大廚侮辱中餐怎么看？”
“還能怎么看？”
顧輝皺眉。
“當(dāng)然是以實(shí)力打敗！正如我的偶像布魯斯李一樣，以真正的實(shí)力讓這些外國(guó)佬服服帖帖！”
他神色注重，嘴角掛上輕笑。
可實(shí)際上，現(xiàn)在的他感覺(jué)肩膀的擔(dān)子更加沉重了。
外辱！
必驅(qū)之！
這些無(wú)良媒體引導(dǎo)輿論導(dǎo)向，殊不知真正中餐的精髓，根本不遜色于西餐，而且遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)西餐！
從文明起始，我們就與吃聯(lián)系到了一起。
大禹鑄造九鼎！
而鼎就是古人用來(lái)吃飯的家伙什。
顧輝繼承了皇家御廚的廚藝，也繼承了這一份驕傲！
“十棟樓財(cái)?shù)劬褪前詺?！?p> 和西餐廳這些社會(huì)‘精英’不同，網(wǎng)絡(luò)上直播間的觀眾更加有血性。
“我們吃的中餐，哪點(diǎn)不如西餐了？華夏文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的文明史，將所有動(dòng)植物分得清清楚楚，能直接吃的就是菜，不能直接吃的，變著法的成為中藥.....”
“大吃貨帝國(guó)萬(wàn)歲！”
“可是我怎么感覺(jué)十棟樓土豪拼不過(guò)那個(gè)法國(guó)大廚呢？（弱弱的小聲逼逼）”
“樓上的是不是不要小命了，就勞資這個(gè)暴脾氣，若是在街上遇見(jiàn)你，保證抽你個(gè)大鞋拔子......”
可是雖然話(huà)是這么說(shuō)，觀眾們還是對(duì)顧輝能否贏約瑟夫有點(diǎn)不自信。
就在這時(shí)。
顧輝將各類(lèi)海鮮洗干凈去殼倒入開(kāi)著大火的鍋中。
在這其中，他沒(méi)有加一分調(diào)料品。
真正的御廚魯菜大師，是根本連鹽都不添加，全靠海鮮中的純天然鹽分給菜肴里的菜品提供咸味......
“我的天啊，不可思議。”
約瑟夫大廚搖了搖頭，看著顧輝僅靠食材的原材料，就做出了一盤(pán)芳香四溢、令人食指大動(dòng)的四喜丸子。
他有些不相信。
“華國(guó)人總會(huì)搞這些花里花俏的東西?！?p> 他冷哼一聲道。
餐廳經(jīng)理吸取了之前的教訓(xùn)。
這次他的態(tài)度很端正。
“為了保證比賽的公正性，我們特意請(qǐng)來(lái)了江都市有名的美食點(diǎn)評(píng)家和美食達(dá)人，以及隨機(jī)選取了五名幸運(yùn)觀眾，和三名國(guó)外留學(xué)生?！?p> “總共有十名評(píng)委，滿(mǎn)分是十分，我們將去除一個(gè)最高分和最低分，總得分?jǐn)?shù)將是兩位大廚的得分?！?p> “現(xiàn)在就讓我們拭目以待。”
......
餐桌上右端擺放著一份精致的鹿里脊肉，撲鼻而來(lái)的是微醺的紅酒和濃郁到極點(diǎn)的白松露香味，兩者的香味不僅沒(méi)有沖突，反而相互映襯。
而在左端則是一份家常菜四喜丸子。
色香味俱全。
“怎么他也在？他是美食達(dá)人，還是美食點(diǎn)評(píng)家？也不像外國(guó)留學(xué)生?！?p> 顧輝看到之前搖著紅酒杯的年輕男子，不喜道。
雖然他對(duì)自己的廚藝有充足的的自信。
可是也架不住潛規(guī)則。
頓時(shí)所有媒體的攝像機(jī)轉(zhuǎn)向了年輕男子。
年輕男子微微一笑，拿出一張證書(shū)，“我叫沈勝寒，是米其林公司專(zhuān)門(mén)聘用的美食探測(cè)家，主要負(fù)責(zé)江都市所有美食店鋪的試吃工作。”
美食探測(cè)家。
一種特殊的職業(yè)。
米其林公司將全世界的餐廳評(píng)為三個(gè)等級(jí)。
一顆星是值得去造訪(fǎng)的餐廳，是同類(lèi)飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳。
兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是值得繞遠(yuǎn)路去造訪(fǎng)的餐廳。
三顆星是值得特別安排一趟旅行”去造訪(fǎng)的餐廳，有著令人永志不忘的美味。
因?yàn)闃O其嚴(yán)苛的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在全球上也只有六十八家米其林三星餐廳。
而沈勝寒就是米其林公司專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)的人員，進(jìn)行對(duì)華國(guó)東南區(qū)域有名氣的餐廳進(jìn)行評(píng)級(jí)。
雅嫻西餐廳，就是去年被他挑選上了米其林二星。
“我沒(méi)有問(wèn)題，還請(qǐng)沈先生試吃，希望沈先生能夠保持公正的判斷?！?p> 顧輝冷冷的看了沈勝寒一眼。
旁邊的李蕓蕓也示威性的揉了揉拳頭，咯噔作響。
沈勝寒嘴角笑容頓時(shí)收斂，看著李蕓蕓，還有些心有余悸。
先前這個(gè)紅裙女子僅是輕輕一提小胡子保安隊(duì)長(zhǎng)，就將他扔出十幾米遠(yuǎn)。
自己這個(gè)塊頭，可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是她的對(duì)手。
“九分！”
“十分！”
“十分！”
......
所有人先行品嘗了法國(guó)大廚的西式餐點(diǎn)，紛紛打出了很高的評(píng)價(jià)。
“我從未品嘗過(guò)如此鮮美的鹿里脊肉，被烤爐烤出的微微焦灼感，再配上濃郁的馬德拉紅酒、珍貴的白松露，這簡(jiǎn)直是人間美味！”
“贊同，約瑟夫大廚不愧是給英女王準(zhǔn)備過(guò)晚宴的廚師?！?p> 餐廳經(jīng)理泛黑的臉色頭一次露出了笑容。
因?yàn)槿サ糇罡叻趾妥畹头帧?p> 這一道菜的評(píng)分，赫然是九點(diǎn)九分！
勝利在握！
除非顧輝的評(píng)分讓所有評(píng)委滿(mǎn)意，不然肯定就會(huì)落敗于約瑟夫大廚。
然而當(dāng)一個(gè)評(píng)委用筷子夾起四喜丸子的一塊肉皮后。
送入口中。
濃郁鮮美的湯汁入口即化。
極鮮！
極美！
極醇！
這道四喜丸子可是御廚借顧輝的手所作！
明清兩代御膳的必備之品。
“這道菜我給十分！”
“十分！”
咔咔咔......
一瞬間，除了沈勝寒外的評(píng)委都無(wú)一例外的給顧輝了十分。
“怎么回事？這些評(píng)委我們雅嫻西餐廳可是收買(mǎi)了五位......”
餐廳經(jīng)理見(jiàn)到這一幕，臉色立刻鐵青。
他不知道的是。
若是顧輝做得菜肴真的和約瑟夫不分上下，他們到不介意評(píng)分給低一些。然而當(dāng)這道菜做到極致后，為了名聲，那些蠅頭小利必須舍棄。
因此，九名裁判都給了十分！
沈勝寒輕皺眉頭，試探的夾了一筷子的四喜丸子。
香！很香！
但不至于有那么好吃。
這種水平也最多是華國(guó)二級(jí)廚師的水平。
可當(dāng)他輕嚼丸子的那時(shí)，一絲絲鮮嫩濃郁的汁水從肉皮表面迸射而出，十分的Q彈，每一次咀嚼他都像是品嘗人間美味。
“這道四喜丸子，我直接吹爆！十分！”
沈勝寒猛然一拍桌子。
閃光燈瞬間凝聚在了沈勝寒臉上。
他沉吟了一會(huì)，“本來(lái)我是不相信一個(gè)小年輕在做菜上能比得上在廚道浸淫幾十年的法國(guó)大廚，可現(xiàn)在我錯(cuò)了，這個(gè)世界上真有這種天才！”
“臥槽！十棟樓土豪為國(guó)爭(zhēng)光了，中餐才是王道！”
“之前有人看低土豪的，現(xiàn)在出來(lái)，我讓他感受感受什么叫愛(ài)的熏陶?！?p> “哈哈.....餐廳經(jīng)理臉給他抽腫了，什么叫豬五花肉是低檔貨，你們?cè)诟邫n的東西也比不上用普通五花肉作出的四喜丸子?！?p> ......
這一剎那，整個(gè)直播間和電視機(jī)前的觀眾沸騰了。
“另外.....”
沈勝寒咳嗽了一聲，將話(huà)筒扶正，“我作為米其林在華國(guó)東南的美食探測(cè)員，宣布雅嫻西餐廳在這一屆美食評(píng)選中將會(huì)失去二星稱(chēng)號(hào)。
而這個(gè)二星餐廳稱(chēng)號(hào)我將會(huì)向總部申請(qǐng)，希望落到一家中餐廳......”
話(huà)音一落，許多人頓時(shí)回過(guò)味來(lái)了。
雅嫻西餐廳在這一場(chǎng)顧客對(duì)廚師的挑戰(zhàn)中落敗。
聲譽(yù)大損。
哪怕實(shí)力仍在，已經(jīng)無(wú)力再競(jìng)選本年度的米其林二星。
而二星稱(chēng)號(hào)落到一家中餐廳。估計(jì)是沈勝寒想要降低米其林公司的負(fù)面名譽(yù)受損。
聽(tīng)到這句話(huà)。
雅嫻西餐廳的管理人員如喪考妣。
不過(guò)......觀看實(shí)時(shí)報(bào)道的許多餐廳老板。
瞬間對(duì)站在一旁的顧輝，眼露精芒。
得到顧輝！
那么就有希望在本次米其林評(píng)選星級(jí)中穩(wěn)勝一籌！
“顧先生，請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有興趣加入我們金膳食，我們金膳食愿意出二十萬(wàn)的月薪聘請(qǐng)您為廚師長(zhǎng)，掌管后廚?！?p> 一個(gè)大腹便便的中年男子上前問(wèn)道。
“呵呵！區(qū)區(qū)二十萬(wàn)就想招攬顧大廚？我出二十萬(wàn)的月薪，再加上三成的干股！”
又有一個(gè)餐飲的老板說(shuō)道。
評(píng)為米其林星級(jí)餐廳，背后的品牌價(jià)值可不是區(qū)區(qū)幾百萬(wàn)就能評(píng)估的。
顧輝聽(tīng)后心里大喜，可是忽然又想到自己僅會(huì)做這么一道菜。
盡管月薪六位數(shù)很讓人心動(dòng)......
可與自己的實(shí)力不匹配啊。
“我拒絕?！?p> 他心里失望異常，但裝X可不能落份。
于是裝作一種輕松淡然，視名利如糞土的隱士模樣。
“廚藝是一門(mén)藝術(shù)，不是一些些錢(qián)財(cái)就能玷污的！”
顧輝憤然道。
“有趣，有趣，十棟樓的土豪，豈是能被那些小利能吸引到的？”
“正如馬爸爸喜歡唱歌，然后某唱片公司邀請(qǐng)做歌手，快.....快.....快笑死我了?！?p> 直播間觀眾評(píng)論道。
“你既然這么說(shuō)，我就唱開(kāi)了：立刻還花唄，立刻還花唄......”
“別，魔音繞梁三日不絕，我都這么窮了?！?p> “快看，快看，十棟樓土豪帶著女友跑了.....”
“這正是事了拂衣去，深藏功與名。李太白誠(chéng)不欺我也！”
“樓上的.....奈何我也想吟詩(shī)一首，現(xiàn)在只有臥槽行天下。臥槽臥槽臥槽......”
“俺也一樣！”