可以猜字啊，這是劉娥小時候最喜歡玩的游戲了。
她忍不住伸手在下面加個橫豎橫，整個“白”字就變成了“皇”。
“這樣才對嘛?！眲⒍鹋呐氖?。
對面二人的臉色都變了，劉娥眨眨眼，這是怎么了？
呂端立刻將水字拂去，站起身來，“老夫突然想起今日還有些事，就不多留了。”
元侃也站起來，“我突然想起也有點事?！?p> 劉娥站起來，“我也有點事?！?p> 元侃奇怪道，“你有什么事？”他們是有重大發(fā)現(xiàn)要再去一趟現(xiàn)場，難道還要帶著她嗎？
“你們有事就行，就不能我也有事啊?！眲⒍鸬故遣幌敫麄円黄?，只是今日確實樊樓有點事，廚娘今日的手打魚丸說沒有成功，肉都散掉了，劉娥要去看看。
“你們出去了，我一個人在屋里也沒有什么事，不如出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！眲⒍疠p松地說道，看著二人的臉色，就知道肯定有什么見不得人的事，她才不要跟著摻合呢。
“好吧，那你記得早點回來?！痹┳匀坏姆愿赖馈?p> 呂端在旁邊看著覺得好笑，小猴子也有這么嘮叨的一天。
呂端帶著元侃一路馬車飛奔進八賢王府上最后查看現(xiàn)場，劉娥則帶著湘姑回到樊樓，她要見連環(huán)。
“哎呦，我這幾天還是覺得沒補回來，你們可不知道，我險些餓死的那時候?！边B環(huán)正在繪聲繪色大家講著他當(dāng)兵的事情。
“那些草根啊樹皮啊。”蓮花說道這里一停，大家紛紛臉色充滿同情。
“都是不能吃的?！?p> “哎，你說話能不能不要大喘氣。誰在乎你吃不吃樹皮草根，快說正事！”大家噓聲一片。
“我當(dāng)時就想著，回來一定要吃個幾天幾夜，才能彌補身體的虧空。”連環(huán)不滿的哼哼。“我受了那么多苦，你們都不同情一下。”
“同情！你說要吃魚丸，大家都給你做魚丸。還要怎么樣？”徐掌柜道。這都廢了好幾條魚了，可是做出來的魚丸沒有劉娥做的好吃，連環(huán)就是不買賬。
“那叫什么魚丸，哼！”連環(huán)不理他，“要是不給魚丸，我就不講了，急死你們。”
湘姑在門口大聲道，“你愛講不講，魚丸我們自己吃！”
連環(huán)驚喜的回頭，只見門口俏生生的站著不是劉娥是誰。
連環(huán)一下子撲上來，龔美立刻攔在門框前，“你終于回來了！我以為再也見不到你了呢！”連環(huán)這話說的劉娥心中一酸，但是他的鬼臉卻又叫人哭笑不得。
“你成功了！”劉娥道，“恭喜你！”
連環(huán)不好意思的摸摸頭，“沒有呢，只是扎了一點皮肉，”
“這就很好了！”劉娥大為贊揚，“我們能傷到他幾乎是不可能的。但是你做到了！”
連環(huán)此時臉都要紅了，“快別說了，他還是回來了?！彼肫疒w非義逃跑時候的場景，忍不住笑起來，“你們不知道，他趕驢車的技藝有多好！就是幾十年的老把頭都不如他，哈哈！”
他把趙非義的屁滾尿流演繹了一遍，大家看他的眼神立刻又恢復(fù)了崇拜，“想不到你是這么神武！”
連環(huán)驕傲的一抬頭，“那是自然。”
劉娥笑道，“為了獎勵英雄，我就親自看看魚丸去，給你補補身子?！?p> 這下連環(huán)攔住她了，“我瞎胡鬧的，吃不吃魚丸也沒事?！?p> 湘姑道，“別假惺惺的，要吃就吃那么多廢話。”
劉娥來到后廚，叫廚娘重新收拾一條活的草魚。自己殺魚取肉，一氣呵成。廚娘們紛紛點頭，東家就是東家，殺魚的行家啊。
她把魚肉平放在砧板上，用雙刀有節(jié)奏的按順序排砧，等到魚肉稍有轉(zhuǎn)白，繼續(xù)砧到魚肉全部成泥。隨后把剁好的魚茸倒入盤中，放入鹽和少許味精。沿著一個方向攪拌。魚肉看起來有膠質(zhì)感。
她把魚肉中加入一點胡椒粉，再加入適量雞蛋清，這樣可以增加膠結(jié)性，保持魚丸的彈性和嫩度。
鹽也很關(guān)鍵，如果鹽的用量過少。形成溶膠性粘性不強。鹽的用量過多。會起到一定的脫水作用，又會降低魚丸的彈性，影響其口感。魚越新鮮，魚丸的彈性越好。魚丸的彈性魚肉所含的水有關(guān)。水越少，魚丸的彈性越好。加點淀粉跟一點水?dāng)嚢枭蟿?，越攪拌越有彈性?p> 取一只光滑的勺子，盛以清水，用左手從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用沾了清水的勺子接住。動作干凈利落，魚丸的形狀很圓。
劉娥心道，要是有紅薯粉就好了，可是現(xiàn)在找不到紅薯呢，只好用一點面粉代替。
加熱的時候更關(guān)鍵，要用溫水慢火，魚丸才能夠達到外表光滑，爽口彈性強，鮮嫩味美的最終效果。
“你們的魚丸煮過之后散了，有可能是因為在制作的過程中沒有被攪打上勁。等魚肉逐漸變得粘稠以后就算是打好了。”劉娥指著散掉的魚丸說道。
魚骨魚頭熬成白白濃稠的湯汁，過濾湯汁之后放入半熟的魚丸，再加點芫荽香蔥，香氣撲鼻的魚丸就做好了。
一大盆魚丸端上桌子，眾人拿勺取食，“太好吃了，我還要一碗。”
“好吃，有鮮又嫩，比豆腐還好吃呢！”連環(huán)滿足的迷起眼睛。
傍晚時分，劉娥帶著一簍子魚丸回王府，出來一個下午，也不知道王爺跟呂大人查的怎么樣了，她準(zhǔn)備用魚丸來探探門路。
結(jié)果元侃還沒回府里，她剛進二門，就聽到后面乳娘與丫頭說話的聲音。
“快幫我打點水，皇宮這么大連棵樹遮蔭都沒有，曬的我臉都疼?！比槟镆贿吅吆咭贿吢哌M后院。
劉娥本不想跟她碰面，奈何這條走廊只有一個出口，二人就在花園門處遇上了。
“你居然能隨意出入王府？”乳娘大聲質(zhì)問道，“懂不懂規(guī)矩！”
劉娥不想理會她，轉(zhuǎn)過身就走。
身后傳來乳娘拔高的聲音，“哼，看你還能得意及時，皇上很快就下旨趕你走，看你還怎么迷惑王爺！”
劉娥眼睛一亮，“要趕我走？”