聽到林雙雙紙條上的內(nèi)容之后，大家又笑成一片。
“百味哈哈哈哈哈百味，你加油，我挺你！”
廚師比賽，李景云站在一旁放肆的笑，完全沒有隊友愛。
這時導(dǎo)演有悄咪咪的發(fā)出聲音，“不要以為你只要圍觀就好了哦?！?p> “嗯??？”王佩瑤笑得正開心，聽到這句話瞬間不好了。
“如果廚師不能完成自己的菜品，那么同一組的人就要一起受罰，懲罰是什么嘛嘿嘿嘿，暫時保密。”
除了夏天表情的表情絲毫沒有變化，其他三位都紛紛表演了什么叫做瞬間變臉。
李景云更是夸張得做出一臉恨不得代替林雙雙上場的表情。
你真的還記得自己是個情歌天王嘛！林雙雙一邊在心里吐槽一邊聳了聳肩，對著李景云笑了笑，“這大概就是命運的安排了。”
……
站到料理區(qū)，林雙雙看了看也在抓耳撓腮不知道怎么辦才好的陶明，低下頭嘆了口氣，只能靠自己了！
但是……
真的完全不會啊啊啊?。?p> 她把頭發(fā)往后捋了捋，偷偷看了一眼身邊的攝影師，算了，只能走一步看一步了。
先開始準(zhǔn)備揉面好了。
林雙雙走到食材區(qū)，轉(zhuǎn)了一圈也沒有看到淀粉，倒是遇上了挑選食材的于長安。
他要做的是，emm，叉燒包來著吧，那應(yīng)該知道淀粉在哪里了。
“那個，請問你知道淀粉在哪嗎？”因為和于長安沒有說過什么話，林雙雙帶著一點尷尬，小心翼翼地靠近于長安說。
于長安，放下手中的豬前腿肉，指了指角落，“在那里。”
“但是，你應(yīng)該先做內(nèi)陷。”他又拿起了另一塊肉。
林雙雙正要去拿面粉，聽到他的話愣了愣，呆呆地問道，“什么？”
“內(nèi)陷需要冷藏，先做內(nèi)陷比較節(jié)省時間?！?p> 林雙雙驚訝的張著嘴，她沒有想到于長安會提醒她這些，而且“你會做流沙包？”
于長安淡定的點了點頭，他終于挑到了一塊滿意的肉，看著林雙雙的眼睛，突然開口，“內(nèi)陷用咸蛋黃和草雞蛋的雞蛋黃，蒸熟后用刀背用力碾碎……”
“你們這樣，陶明可不答應(yīng)?！碧K瑩笑著走過來，打斷了于長安，她的身后跟著陶明。
他們倆的食材都是雞，剛好順路，就一起挑選食材了。
林雙雙不知道該說什么才好，只好笑了笑，心想自己還是向于長安說聲謝謝，然后溜走吧。
于長安卻不理會蘇瑩，自顧自地說下去，“黃油選擇無鹽性的動物黃油，加砂糖和奶粉吉士粉增香，攪拌均勻后，把……”
蘇瑩見于長安無視自己，又用胳膊肘碰了碰陶明，“這樣下去你和夢珂姐就要一起受罰了。”
陶明卻不在乎，“沒事沒事，節(jié)目組也沒說不能互相交流，正巧了，我也可以問問你，這糯米雞怎么做哈哈哈哈。”
蘇瑩簡直無語，這個胖子根本不懂自己在暗示什么，翻了個白眼，也不管陶明，自顧自得走了。
林雙雙不好意思地看著陶明，陶明擺擺手，表示自己沒關(guān)系，拿著自己的食材走回了料理區(qū)。
而林雙雙剛把嘴里那一句“我可以幫你”咽下去，就聽到于長安說，“剛才那些都記住了嗎？”
……
按照于長安教她的步驟，林雙雙成功的做好了內(nèi)陷。
內(nèi)陷需要放在冰箱冷藏二十分鐘，所以她開始準(zhǔn)備揉面。
“面粉要選中筋粉，開窩后加入酵母和泡打粉，還有十克左右的砂糖……”
林雙雙一邊回憶著于長安的話一邊將清水加入面粉，揉搓的過程中將案板上的多余面粉用刮刀刮進(jìn)去。
案板上的干粉越來越少的時候，將自己手上的淀粉清理干凈。
三光的第一光就是手光，接下來案板也要用面團(tuán)“清理”干凈，達(dá)到?jīng)]有余粉，這樣做，揉出的面團(tuán)才能光滑。
接著是揉面，這可是個功夫活。
而這是林雙雙第一次揉面，她偷瞄著一旁也開始揉面的于長安，模仿著他的動作。
在于長安嫻熟的動作的對比之下，她不免顯得有些手忙腳亂。
但是很快，林雙雙就抓到了揉面的要點。
手臂要三點一線，在一只手向下壓往前走的同時，另一只手帶回，反復(fù)揉搓，并且折疊面團(tuán)，直到面團(tuán)細(xì)膩光滑為止。
而這時，剛好把冷藏好的內(nèi)陷從冰箱里拿出來，搓成一個一個的小團(tuán)子，然后繼續(xù)放入冰箱冷藏二十分鐘。
林雙雙集中注意力，又將面團(tuán)來回推拉搓成條狀，揪出一個一個劑子，并且蓋好了保鮮膜。
桌面上撒上干粉，劑子可以直接用手壓成中間厚四周薄的外皮。
但是如果用搟面杖將面團(tuán)進(jìn)行四五次的壓皮，成品的表皮會比較光滑。
既然追求美觀，就要貫徹到底——林雙雙義無反顧地將劑子反復(fù)折疊之后搟開。
又稍微摸索了一會兒如何將內(nèi)陷完美的包進(jìn)面皮，林雙雙看著面前一個個白白胖胖的流沙包，臉上掛著滿滿的笑容，露出了小梨渦。
包好的流沙包要放進(jìn)蒸籠里靜置醒發(fā)，這段時間她就可以休息一下了。
“呼，終于弄好了。”
林雙雙如釋重負(fù)，一轉(zhuǎn)頭，卻看到了于長安似笑非笑地看著她。
連忙低下頭，努力忽視自己發(fā)燙的臉頰，林雙雙又暗惱自己為什么要臉紅低頭，只能假裝不在意的把視線移到另一邊。
蘇瑩的鮑汁燜鳳爪已經(jīng)到了最后的收尾階段，而陶明的糯米雞也已經(jīng)上了蒸鍋，他的表情還不錯，應(yīng)該對成品蠻有信心的。
林雙雙心里的最后一塊石頭也終于放下了，這樣子應(yīng)該就不會有人被懲罰了吧。
在她走神的時候，于長安不知道什么時候站在了林雙雙身邊。
“節(jié)目結(jié)束之后能拜托你一件事嘛？”
林雙雙表示自己受到了驚嚇，于長安能有什么事拜托她的？
但是，她又不想欠別人人情。
“什么事？”
“錄完節(jié)目再說吧”，于長安提醒她，“你的流沙包醒好了，可以開始蒸了。”然后走回了自己的位置。
嗯嗯嗯？
林雙雙懵了，愣愣地看了看蒸籠里的流沙包，果然，表皮光滑、微微膨脹，是已經(jīng)可以……
等等！他這話說的怎么好像自己已經(jīng)答應(yīng)他了似的！
……
就這樣，即使流沙包出鍋的效果非常好。
外皮松軟柔韌，流動的內(nèi)餡細(xì)細(xì)沙沙，一掰開外皮，蛋黃的咸香和黃油的奶香交織纏綿，讓人飄飄欲仙。
甚至受到了陶明得表揚，林雙雙在接下來的錄制里還是有些心不在焉。
而因為四個人不說完美，但完成了自己的菜品，所以導(dǎo)演的懲罰也沒能實施。
節(jié)目的錄制在霍夢珂和李景云激動的笑聲中落下了帷幕。
而對于林雙雙來說，真正的考驗似乎才剛剛開始。
余十頁
沒有存稿(?д?;?)