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食得百味

第二十七章 芙蓉羊肚菌

食得百味 余十頁(yè) 2334 2020-01-07 10:34:01

  林雙雙站在料理臺(tái)之前,看著面前的三位評(píng)委、圍觀的福滿樓員工。

  小型比賽,觀看比賽的人并不多,甚至連趙政齊都沒有到場(chǎng)。

  現(xiàn)場(chǎng)的狀況都通過扛著攝像機(jī)直播的工作人員進(jìn)行轉(zhuǎn)播。

  距離她上次突然有了創(chuàng)意,并且試完菜已經(jīng)過去了三天。

  這三天里她改進(jìn)了無數(shù)次,連《一起吃飯吧》的錄制都翹掉了,終于做出了連于長(zhǎng)安也點(diǎn)頭稱贊的菜。

  偷偷看了一眼對(duì)面低頭擦刀的王順,卻被他發(fā)現(xiàn)了。

  王順放下手里的刀,頭朝著林雙雙,嘴唇動(dòng)了動(dòng),像是說了一句什么話,臉上掛著自信的笑。

  林雙雙撇了撇嘴,抬起頭百無聊賴的等待著比賽開始。

  而這時(shí),直播間熱鬧非凡。

  “百味加油加油加油啊啊??!”

  “當(dāng)場(chǎng)給百味加個(gè)buff?!拘蕖俊?p>  “林百味一定會(huì)贏呀!”

  “前面的,那可說不定,王順做廚師可都二十多年了,經(jīng)驗(yàn)和技巧都豐富得多?!?p>  “開始下注,買定離手?!竟奉^】【狗頭】”

  “她一定會(huì)贏?!?p>  “輸贏都無所謂啦,佛系佛系?!?p>  每個(gè)人都非常期待比賽的結(jié)果,而現(xiàn)場(chǎng)的兩位選手在評(píng)委宣布比賽開始之后,立刻沖向了食材區(qū)。

  “豬肉、雞蛋、干貝……”

  林雙雙搜尋著自己需要的食材,剛開始她還注意了一下王順的動(dòng)向,但現(xiàn)在,她已經(jīng)完全沉浸在自己的世界中了。

  把所有的輔料放到料理臺(tái)上,林雙雙走向了專門放置菌類的柜子。

  福滿樓準(zhǔn)備的菌種非常多,但在眾多的菌類之中,林雙雙還是一眼就看到了羊肚菌。

  這種菌子實(shí)體較小,表面有許多凹坑,讓它看上去就像羊肚一樣。

  快要十二月份了還能找到這種菌還是比較難的,可見福滿樓的大手筆。

  準(zhǔn)備好了所有食材之后,林雙雙回到料理臺(tái),有條不紊的開始準(zhǔn)備烹飪。

  但是觀看直播的網(wǎng)友卻炸了,他們的視角比林雙雙大的多,看到的東西也就比較多。

  “?。。?!我是眼花了吧?”

  “我大概需要去看看眼科醫(yī)生。”

  “前面的帶上我?!?p>  “相信你們的眼睛,他們倆不管是什么食材都一模一樣啊喂??!”

  “有點(diǎn)刺激我的天,這也太巧了?!?p>  林雙雙先將羊肚菌用溫水泡發(fā),開水煮軟之后備用。

  銀耳用清水泡發(fā),鯔魚則去凈皮、筋骨,刮成茸狀,砸成細(xì)泥。

  這樣的魚泥需要用蔥姜汁、料酒調(diào)拌一下,分?jǐn)?shù)次加入蛋清和熟豬油攪拌成嫩魚茸。

  加入鹽和干淀粉攪拌之后備用。

  干貝加湯蒸爛之后搓成絲,羊肚菌剪開成平面,洗干凈,瀝干水分平放在案板上,撒上干淀粉。

  接著把魚泥茸料厚厚的整齊地抹在每片羊肚菌上……

  “每一個(gè)步驟都非常完美”,林雙雙心里想著,在做菜的間隙稍微撇了幾眼王順。

  而這幾眼就讓她皺起了眉頭。

  雖然看不見直播的彈幕,林雙雙還是發(fā)現(xiàn)了端倪。

  她不知道王順準(zhǔn)備做什么,但是他的步驟跟自己實(shí)在是太像了。

  用牙齒用力的咬了咬嘴唇,林雙雙看著已經(jīng)上了蒸鍋的羊肚菌。

  接下來就是擺盤,現(xiàn)在已經(jīng)來不及重新做出一道新菜品了。

  林雙雙冥思苦想的同時(shí),直播間也被震驚刷了屏。

  “我震驚了!”

  “兩個(gè)人在沒有提前溝通的情況下,拿到一樣的食材,還做出一樣的成品的概率有多大?”

  “按照概率論來說………emmmm,不好意思,忘記我概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)掛科了?!敬罂蕖俊?p>  木已成舟,林雙雙只能在擺盤和配料的調(diào)味上做出臨時(shí)的改變。

  在比賽結(jié)束的鐘聲響起之后。

  相比王順胸有成竹的把自己的菜端上了評(píng)審臺(tái),林雙雙的表情難看到了極點(diǎn)。

  看著眼前無論是材料還是擺盤都和她預(yù)想中一模一樣的成品。

  如果連味道都一樣……

  這一邊,三位評(píng)委已經(jīng)開始平常兩個(gè)人所做的菜,還時(shí)不時(shí)低聲交談幾句。

  而后,他們都放下了筷子,接下來,就由三位中地位最高的人來宣布比賽的結(jié)果。

  明眼人都能看出王順的菜品比林雙雙的要好,臨時(shí)改變的調(diào)味讓整道菜失去了該有的平衡。

  “不好意思,能先等一會(huì)兒?jiǎn)幔俊?p>  林雙雙打斷了正在進(jìn)行的流程,該死!她就不應(yīng)該做出調(diào)整!兩道一模一樣的菜就算是硬碰硬也比現(xiàn)在好!

  她心中懊惱,眼睛死死盯著王順,“你是怎么想到這道菜的?羊肚菌特殊的處理方法,還有鯔魚……”

  “靈感加上技術(shù),”王順安靜的聽完林雙雙的質(zhì)問,不急不緩地說,“有什么問題嗎?”

  “當(dāng)然有,這明明…”

  “現(xiàn)在該到宣布比賽結(jié)果的時(shí)候了,林小姐,你該不會(huì)輸不起吧?”

  王順譏諷的翹起嘴角,終于正眼看了一眼林雙雙,“繼續(xù)拖時(shí)間也沒有意義,我能知道結(jié)果了嗎?”

  林雙雙狠狠皺著眉頭,評(píng)委扶了扶眼鏡,看著兩個(gè)人,沒有任何鋪墊。

  “經(jīng)過我們?nèi)坏钠穱L,一致決定——王順王大廚的菜品更加完美?!?p>  福滿樓的員工不留余力的鼓著掌。

  這一結(jié)果也飛快的在網(wǎng)絡(luò)上飛速蔓延開來,而王順和林雙雙的菜品的相似程度也成為了這一比賽的熱點(diǎn)。

  林雙雙黑著臉走出福滿樓,無視不停振動(dòng)的手機(jī)。

  她現(xiàn)在是百口莫辯,她沒有證據(jù)證明這道菜是她原創(chuàng)的。

  菜譜也……

  等等!她的菜譜呢?

  在記憶里搜索著菜譜的位置的時(shí)候,她的肩膀突然被撞了一下。

  是林千夢(mèng)!

  “你為什么會(huì)在這里,比賽結(jié)束了,”林雙雙耷拉著腦袋,“我輸了?!?p>  “對(duì)了!”林雙雙睜大了眼睛,“你看見我的菜譜了嗎?就是那天……”

  但是林千夢(mèng)帶著諷刺的面容和冷淡的眼神讓林雙雙停下來,她呆呆的看著林千夢(mèng)。

  林雙雙的腦袋像是被人用棒槌打了一下,一切變得清晰,但是又讓她眼前發(fā)懵。

  “是你?”她不敢相信,“為什么?!”

  “你以為?我討厭你,接近你只是為了讓你輸?shù)暨@場(chǎng)比賽,懂不懂?”

  “但是……!”

  “哪有什么但是,林百味,你太天真了,”林千夢(mèng)撩撩頭發(fā),彎了彎嘴角,“甚至連喝醉的相遇都是我精心安排的,驚喜嗎?”

  而在林雙雙不敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)、呆愣在原地之時(shí),林千夢(mèng)早就不耐煩的走進(jìn)了福滿樓。

  ……

  林雙雙一個(gè)人回到家里,冬季的天黑的很快。

  黑暗中,她的腦子里一直回放著這幾天和林千夢(mèng)相處的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

  兩個(gè)人的互相嫌棄,雖然吵吵鬧鬧,但是她一直以為,她們的感情還不錯(cuò)。

  林千夢(mèng)在前幾天提醒她,她應(yīng)該有一本自己的菜譜,把所有的新想法新菜式都記錄上去。

  她還覺得這個(gè)想法很不錯(cuò)……

  但是在她翻遍了所有抽屜和角落都找不到那一張記錄著配料和做法的紙之后。

  她不得不相信林千夢(mèng)真的把菜譜偷走了。

  然而,事情比林雙想象的要更加復(fù)雜。

  

余十頁(yè)

這道菜   不是   原創(chuàng)   以及考試周結(jié)束!

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