這所謂的撒子，其實(shí)就是一種油炸的面食，是當(dāng)今世界非常流行的一種零嘴。因?yàn)楸４鏁r(shí)間長(zhǎng)，口味花樣多，原材料又不貴，受眾自然十分廣泛。
只不過(guò)這撒子制作起來(lái)比較麻煩，而且又需要高溫油鍋烹炸，口味才能酥脆香甜，尋常百姓家基本都不會(huì)自己制作，一般想吃了，就去點(diǎn)心店或是飯店里買些屯著。
撒子很有市場(chǎng)，當(dāng)然做撒子的商家也很多，但辛雨還是有信心做的比別家都好，因?yàn)樗兄鴦e的商家都沒(méi)有的能力——仙法。
這撒子原料都是大同小異，做的好壞與否最重要的無(wú)非就是兩點(diǎn)：
撒子的粗細(xì)，和油溫的高低。
撒子的粗細(xì)自不用說(shuō)，太細(xì)了粘嘴，太粗了又沒(méi)有口感。制作撒子的師傅往往要花上好些年才能掌握這種粗細(xì)的制作規(guī)格，但辛雨的能力卻讓他直接省略掉了這漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程。
畢竟一個(gè)普通人的手法再精細(xì)，也絕比不上一個(gè)修行者動(dòng)作的精妙，更不用說(shuō)辛雨還能利用靈氣稍稍控制撒子，使撒子在拉扯的過(guò)程中變得更細(xì)又不至于被扯斷。
這天一大早，辛雨便早早起了床，在井邊洗漱完后，就去叫小九起床干活。
“起來(lái)，今天有修行功課要做。”
小九的房間就在辛雨的隔壁，雖然小九是白鹿精靈，但畢竟也是男女有別，辛雨只得在門外敲門喚她起床。
“讓我多睡會(huì)嘛...”
“起來(lái)！”
“就不！”
“我今天要做撒子，你要是還賴床，今天就別想吃了！”
“？？？”
一聽(tīng)得要做好吃的，小九馬上就不困了。
“你不是說(shuō)今天要修行嗎？”
“沒(méi)錯(cuò)，今天的修行，就是做撒子！”
小九一聽(tīng)，雖然不知道辛雨是什么意思，但是有好吃的吃那就值得起個(gè)大早。于是飛快地穿好衣物疊好被子后就跑了出來(lái)。
辛雨此時(shí)正在廚房和面，他將面與水?dāng)嚢柙谝黄?，再加入雞蛋黃、牛奶、芝麻、羊油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽還有胡椒。因?yàn)橘I不到蜂蜜，白糖口感又不好，辛雨便按照土方法熬了一鍋紅棗，將紅棗熬出的果糖倒進(jìn)盆里，與其它材料一起攪拌。
辛雨將靈氣聚集在手臂上，攪拌的速度非?？?，很快，那些調(diào)味料就跟面團(tuán)均勻地和在了一起。
“看好了，這就是你今天修行的功課?！?p> 辛雨將和好的面團(tuán)沾上些許植物油開(kāi)始拉條，動(dòng)作頗像是在拉面，只不過(guò)比拉面要細(xì)致得多。
這就是制作撒子最難的步驟了，撒子口感的好壞，全在于這一拉一扯之中。
“一定要用上靈氣精細(xì)控制這面，扯出來(lái)的撒子才會(huì)粗細(xì)均勻，看懂了嗎？”
辛雨簡(jiǎn)單地做了示范之后，便洗了洗手，將剩下的面團(tuán)交給了小九。
“雨哥哥你說(shuō)的修行，就是這個(gè)？”小九滿頭問(wèn)號(hào)，“這不就是做撒子嘛！”
“你可莫小看了這做撒子，你要想將撒子扯好，靈氣的運(yùn)用是關(guān)鍵。今天的功課，便是要提升你對(duì)靈氣的操控能力，記住了，必須扯得跟我一般粗細(xì)，否則算不合格重做，明白了嗎？”
“說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還不就是讓我?guī)兔Ω苫?..”
“你還想不想吃了？！”
“想想想！”
小九立刻接過(guò)了面團(tuán)開(kāi)始拉扯，一上手后小九才發(fā)現(xiàn)，這東西果然跟辛雨說(shuō)的一樣，看上去簡(jiǎn)單但做起來(lái)很有難度，不是太粗就是太細(xì)，要想做好還真很考驗(yàn)一個(gè)人的靈氣操控能力。
話雖是這么說(shuō)，不過(guò)用仙術(shù)來(lái)做零食，也虧辛雨想得出來(lái)...
“雨哥哥，你師父當(dāng)年也是這般教你的？”
“我沒(méi)有師父。”
“那還好，你要是有師父，知道你用靈氣做撒子，他還不得氣死...”
“...就你話多?！?p> 這邊小九做著撒子，那邊辛雨已經(jīng)燒好了油鍋，開(kāi)始準(zhǔn)備烹炸了。
這做撒子另外一點(diǎn)至關(guān)重要的關(guān)鍵，就是油溫的高低。
這一點(diǎn)跟辛雨前世的炸雞一樣，許多家庭自己做炸雞總不是炸雞店里的那個(gè)味道，很多人以為是調(diào)料的原因，其實(shí)那只是次要，最重要的還是油的溫度。炸雞店里用的都是高壓油鍋，炸出來(lái)自然外焦里嫩，鮮嫩多汁，普通家庭沒(méi)有這種油鍋，當(dāng)然也就炸不出來(lái)了。
這年代當(dāng)然沒(méi)有高壓油鍋，但是辛雨有的別的辦法，保準(zhǔn)叫這油溫夠高。
你有科學(xué)，我有神功。
辛雨看著油鍋下燃燒的柴火，慢慢地閉起了雙眼。
靈氣瞬間在他周身開(kāi)始環(huán)繞，如今的他，已經(jīng)遠(yuǎn)比當(dāng)日在城防營(yíng)大牢時(shí)靈氣更加充沛，用起來(lái)也更得心用手了。
既然靈氣能夠阻擋火焰，自然也能通過(guò)操控氣流讓油鍋燒得更旺。辛雨將靈氣環(huán)繞在油鍋周遭以免熱量散發(fā)，再調(diào)用起靈氣讓空氣涌入柴火提高溫度。簡(jiǎn)陋的油鍋在他的手中一下就變成了高壓油鍋，做好的撒子一下鍋，立刻就翻騰起來(lái)。
“一，二，三，四...”
辛雨在心中默默數(shù)著時(shí)間，在第二十秒的時(shí)候立刻用筷子將其撈出，放在草紙上控油。
經(jīng)過(guò)他跟小九的這么一配合，這炸出來(lái)的撒子外表金黃，香氣撲鼻，光是這賣相就比城里那些不知高到哪里去了。
“唔...”
小九急不可待地捏碎一塊放入口中，俏臉立刻喜不自勝，兩頰泛起兩片嫣紅。
“好吃！太好吃了！”
“比之前買的好吃多了！雨哥，你也嘗嘗！”
小九踮起腳尖，伸出纖纖玉指，將剩下的撒子送入辛雨口中。剛一入口，只覺(jué)得外殼入口即化，里面的面筋又炸得嚼勁十足。羊油、芝麻、果糖攪拌得十分均勻，每一口都竟似有不同的味道。
“完美！”
辛雨點(diǎn)點(diǎn)頭，笑道：“老實(shí)說(shuō)，能做的這么好吃，我還真沒(méi)想到?！?p> “改天我再試試炸雞，看看滋味如何?！?p> “炸雞？那又是什么？”
“嘿嘿，到時(shí)候你就知道了。”
辛雨大步踏進(jìn)了書房，拿出了筆墨紙硯。
“到時(shí)候我們將炸雞和這撒子一起賣，絕對(duì)香飄十里，食客絡(luò)繹不絕啊~”辛雨喜道，“不如咱們也搞個(gè)招牌，以后賺到錢了就在城里盤下一間門面，開(kāi)上一家店鋪，咱就也是當(dāng)老板的人了?！?p> 小九好奇地也跟著走進(jìn)了書房，但見(jiàn)辛雨拿起筆，在宣紙上寫下了大大的三個(gè)字。
“開(kāi)...封...菜...”小九一字一字
慢慢念道。
“沒(méi)錯(cuò)?！毙劣陮⒛侨齻€(gè)字排在桌上，笑道：
“以后，咱家的招牌，就叫開(kāi)封菜了！”