這一年的冬天與往年不同，按理說早應(yīng)下雪的天氣，結(jié)果到現(xiàn)在還沒有一點動靜，著實反常。雖然天氣寒冷，但房慕白的心卻是火熱的，因為國槐王酒的準(zhǔn)備工作已基本完成了。
房慕白正在將選好的東西開始組裝，先打開木盒將金黃色絲綢做的內(nèi)墊放置好，再將琉璃雙耳瓶放上去，由于打樣時沒有實物，布莊是根據(jù)口述的外形來做的，多少有一些不合適，但因為是布藝，在擺放時到是可以用手捏一捏，將不合適的部位調(diào)整一下，房慕白左捏捏，右按按，最終還是將酒裝了進(jìn)去。
“慕婉，給我遞一下你謄抄的《木蘭花慢·鶯啼啼不盡奠先》?！?p> 房慕白將寫好詩詞的開花紙，平鋪在酒瓶上，前后左右的彎腰看了看，大小高低剛剛好，這種白色帶有底紋的紙，寫上黑色的小楷詩詞，看起來特別有檔次。
王木匠選的深色木料是莫臥兒國產(chǎn)的黑胡桃木，黑胡桃呈淺黑褐色帶紫色，弦切面為美麗的大拋物線花紋。房慕白將蓋子蓋好后，整個木盒的外形才顯露出來，盒子正面四個描金的行書大字國槐王酒，顯得莊重典雅又霸氣側(cè)漏，旁邊雕刻的貔恘寓意廣開財路，頂部的銅圈及八角的銅包邊，更提亮了整體的色彩。
“二哥，這個是干啥用的？”
房慕婉問的是她寫的那個半尺寬，一尺長的瓷青紙。
“嘿嘿，看好了，不要眨眼，接下來就是見證奇跡的時刻?！?p> 房慕白將寫有長詩的瓷青紙，繞著木盒纏了一圈，完整的國槐王酒就呈現(xiàn)于眼前。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)～”
“怎么樣？國槐王酒的外觀很好看吧？”慕白嘚瑟道。
慕白又接著說：“有了完美的包裝，之后就該改良一下燒酒了?！?p> “啥？二弟？又改酒？這不是才做的潞酒嗎？”
“大哥，我是這么計劃的，潞酒以后作為主打產(chǎn)品長期流通，而再準(zhǔn)備做的酒呢，則是高毛利產(chǎn)品，不定期流通。兩種酒走兩種不同的路線，定位不同的顧客?！?p> “二哥，你說的這些我和大哥不太懂，但是我和大哥會支持你的，嘿嘿，二哥你就說咋干吧就行了?！?p> “嗯，二弟你就放開手腳干吧?！狈磕角嗾f道。
“大哥小妹，這次做國槐王酒，我會將燒酒的口感做些調(diào)整，之前潞酒口感雖然馥郁清新，但厚重感不足，這次我準(zhǔn)備將國槐王酒的口感做的厚重一些，香氣更加豐富，一來更能夠突顯我們大明王朝悠遠(yuǎn)流長的歷史文化，二來不同口感的酒，也會有不同的人群喜愛，我們既可以借此擴(kuò)大產(chǎn)品線，又可以將雞蛋放到不同的籃子里?！?p> 穿越前的楚河在實驗室可是做過很多次關(guān)于酒茅臺酒的試驗，這次國槐王酒就是要將穿越前的茅臺釀制出來。房慕白將心中所想，原原本本、詳詳細(xì)細(xì)的講了一遍，兄妹二人也頻頻點頭。
“各位師傅，這次釀造新酒我們在釀造工藝上有重大變化，大家一定記清楚。首先曲以小麥為主原料，先將小麥粉碎，加入水和母曲攪拌，攪拌完成后，攤涼用腳不停地踩壓。其次散曲經(jīng)過踩壓變成曲塊，用谷草包起來，進(jìn)行裝倉。大約十日后再把曲塊進(jìn)行上下翻轉(zhuǎn)，前后一般要進(jìn)行兩次翻轉(zhuǎn)。再次是下沙，下沙分為潤沙，上甑，出甑攤涼，加曲發(fā)酵，各位師傅，這個過程中要注意發(fā)酵這一步，酒糟堆成一個兩米多高的圓桶形。具體發(fā)酵時間需要依據(jù)溫度靈活掌握，到時候的圓桶形發(fā)酵堆內(nèi)部先開始發(fā)熱，然后傳遞到外面。大概一個月后，窖坑打開，開始二次下沙，再過一個月后，開始第三次蒸煮，然后這才開始第一次取酒，取酒仍使用火迫法。剛?cè)〉眯戮拼碳じ休^強(qiáng)，還需要貯存一段時日，而后就可以裝瓶出酒了?！?p> 時間一晃，兩個月很快就過去了。這一天房慕白去找博源館掌柜武大先生。
“武大叔好?！?p> “好呀，慕白，好久沒見了?！?p> “您現(xiàn)在的生意簡直紅火極了。我都有些羨慕了。啥時候武大叔想再開新酒樓了，記得帶上我?！狈磕桨缀苁菫槲浯笙壬吲d。
“哈哈哈哈，慕白賢侄，你們房家的酒現(xiàn)在是名震潞安吶。誰不賣你們家的酒，這生意可就沒得做哦，我這個當(dāng)叔叔的還得感謝賢侄的支持吶?！?p> “說吧，這次來是有啥事呀？”
“武大叔是這樣的，我們又釀造了一款燒酒。還想借您這里開一場如同上次一樣的品酒會。所以特此找您商量。”
“我當(dāng)啥事呢，沒問題，再說了這也是給我做宣傳嘛?！?p> “只是…”房慕白說了一半欲言又止。
“別像個婦孺！趕緊說完?！边@武大叔也是個急脾氣。
“只是，這次一共只釀出六十四瓶。所以沒法給您獨家銷售的權(quán)了?！?p> “這個酒名叫國槐王酒，是紀(jì)念我的爺爺而特別釀造的，一是為了緬懷先人，二是為了爭取成為今年潞安府千秋節(jié)進(jìn)貢的貢酒。”
“慕白，我明白了，你的孝心感動天地，地方給你用沒問題，到時候記得提前說一聲就行?！?p> 房慕白與武大先生又閑話家常了一會，就起身告辭了。
“這天也太冷了?！狈磕角啾г沟馈?p> “是呀，也不知道怎么回事，這會兒了也不下雪?！狈磕酵裾f道。
“爹，這次朝貢有啥消息沒有？”房慕白這會滿腦子都是他的國槐王酒，哪有心思考慮別的問題。
“我聽羅大人說了，這次千秋節(jié)皇后希望有一些好的，新鮮的東西。像以往的那些，皇后都有些膩了。所以這次才安排十二監(jiān)的人下來看看，有沒有什么與眾不同的?！?p> “爹，那這皇后娘娘可真能折騰，各地那么多好東西都進(jìn)貢給她，她還不滿足?！狈磕酵癫粦嵉恼f道。
“快閉嘴！這可是要掉腦袋的！以后千萬別說了！”房寧訓(xùn)斥道。
“爹，那這次來咱們潞安府的是哪個監(jiān)的公公？”
“應(yīng)該是尚膳監(jiān)魏紅亮魏公公?！?p> “爹，魏公公啥時候來咱這里？”
“應(yīng)該就這兩天吧?！?p> “爹，我和博源館的武大叔說好了，還是在他那里展開新酒品鑒會，到時候，讓魏公公在現(xiàn)場感受一下氣氛，再聽我講一講酒的故事，等魏公公把酒帶回應(yīng)天府，一定會這么幫著咱吹?！?p> “慕白，咱的酒是釀好了，口感也特別好，只是你就這么肯定能被選上？”房慕青有些不解的問道。
“大哥，你就放心吧?！?p> 接下來，房家這一家子繼續(xù)為了這次國槐王酒忙前忙后，最終趕在魏公公來潞安府的前日將所有準(zhǔn)備工作做完。
“爹明天，品鑒會您不主持了？”
“嗯，不主持了，我陪羅大人還有魏公公，你來主持吧，別搞砸了。”
“爹，那哪能呢，放心吧。我這嘴能讓河水倒流，能讓孕婦催吐，能讓石頭開花，能讓母豬上樹?！?p> “哪學(xué)的這怪話，趕緊睡覺去，明天就指望你了?！?p> “好的爹，您也早點休息?！?p> 翌日。
“呵，二公子，你這可真夠早的，這才雞鳴不大會兒，你就來’哐哐哐’砸我店門，擾我清夢了?！辈┰答^的伙計揉著還沒睜開的眼睛，哈欠連天的開了店門。
“小哥辛苦了?！狈磕桨坠傲讼率?。
在酒樓內(nèi)，房慕白將流程又過了一遍，以確保萬無一失。這次品鑒會和上次略有不同，一是因為國槐王酒要打造成只有達(dá)官顯貴，富甲一方才喝的起的奢侈品，二是六十四瓶包裝完整的國槐王酒在博源館的中間擺了一個典雅別致的造型，房慕白為了方便產(chǎn)品顯示，特地打開一盒，將酒與盒子相倚而放。
時間接近晌午，接受邀請來參加活動的朋友陸續(xù)到了，不遠(yuǎn)處眾人擁簇著羅大人與一位老者緩緩的走來，那位老者就是此次評選朝貢的魏公公。
“爹好，羅大人好，魏公公好，各位大人好?！狈磕桨壮鴰孜毁F賓作揖。
“呦。小伙子挺厲害呀，聽說你剛做了潞酒，這會兒又搞出了一種新酒，一會我可要嘗嘗，若是不好喝，可免不了要責(zé)罰一番?！眮淼穆飞?，房寧將今日安排已經(jīng)給二位大人做了匯報，魏公公聽后覺得這個二小子挺有能耐。所以搶先說道。
“拜見魏公公?！泵鞒奶O(jiān)有多厲害，房慕白比誰心里都清楚，連忙行了個大禮。
“謝公公吉言，也更是謝謝我們大明王朝的穩(wěn)定繁榮，才有機(jī)會做此等事情，但小子歲未弱冠，能力不足，做事情全靠一時沖動，雖有激情卻持續(xù)不久，還得向您、羅大人以及父親大人多多學(xué)習(xí)，也希望各位大人多教導(dǎo)我。”房慕白極其誠懇的說道。
“嗯～～”魏公公笑起來，眼睛迷成一條縫。顯然對于房慕白的回答很是滿意，一副孺子可教的樣子對著房慕白。
“各位大人，快請進(jìn)吧，時間馬上就到了?！狈磕桨壮鲅蕴嵝?。
“魏公公，那我們一同進(jìn)入吧，您也感受一下這房記酒坊的新酒品鑒會，還確實有讓人眼前一亮的地方?！?p> 說罷，眾人魚貫而入，房記酒坊新酒品鑒會也正式開始。
“角亢氐房心尾箕”
“斗牛女虛危室壁”
“奎婁胃昴畢觜參”
“井鬼柳星張翼軫”
呼～～～～～
哈～～～～～
“閼伯遷商丘辰火即心宿”
呼～～～～～
哈～～～～～
“祖師爺保佑、列祖列宗保佑…”
緊接著伙計們又拿出準(zhǔn)備好的五十多個陶碗，放到旁邊。
晌午的陽光，透過窗戶直射在相互倚靠的雙耳琉璃瓶與黑胡桃木盒上，瓶子沐浴在寒冬的暖陽里顯得光彩煥發(fā)，盒子則在那幾束光照中黑的更加沉穩(wěn)大氣。
“羅大人，魏公公，眾位大人以及現(xiàn)場的各位來賓，大家好。歡迎各位在百忙之中蒞臨參加房記酒坊新酒國槐王酒品鑒會?！?p> 嗯～房慕白清了清嗓子繼續(xù)說道。
“現(xiàn)場有很多朋友都參加過之前的新酒推薦會，應(yīng)該說對于新酒的發(fā)布不算陌生。那么這次新酒國槐王酒與以往不同的是，口感變化與外形變化?！?p> “好，請大家注意，接下來需要各位一邊用眼睛看我手上的動作，一邊用耳朵聽我口中的描述?！?p> 房慕白用夸張的肢體動作表演，并模仿后世主持腔介紹國槐王酒，引得眾人笑聲連連。
“上好瓷青紙，由舍妹親筆謄抄大唐詩仙李白《金陵酒肆留別》，將紙圍著木盒纏繞一圈為腰封，其寓意是財進(jìn)千斗，腰纏萬貫。而裝酒的木盒則是選取了莫臥兒國特產(chǎn)的頂級黑胡桃木料，木色黑褐帶紫，弦切面為美麗的大拋物線花紋，整體看來特別彰顯身份與氣質(zhì)?！?p> “盒內(nèi)展開的開化紙謄抄宋代詞人戴復(fù)古《木蘭花慢·鶯啼啼不盡奠先》，既寄托對先人緬懷之情。又彰顯著百善孝為先的房家家訓(xùn)?！?p> “大家知道為什么，我們房家將酒名定為國槐王酒嗎？”
眾人搖頭。
“因為首先國槐是我們山西省的象征，挺拔堅韌，而枝繁葉茂的姿態(tài)，也像我心目中的爺爺，不管遇到多大的困難都會竭盡全力達(dá)成，無怨無悔的氣魄?！?p> 房慕白停頓了一下，接著說。
“而爺爺帶給房家最寶貴的，則是一句’志不強(qiáng)者智不達(dá)，言不信者行不果。?！?p> “正是因為這樣的影響力，觸動著我們更加發(fā)奮圖強(qiáng)。所以緬懷爺爺?shù)膰蓖蹙朴纱苏Q生。”
清蒸海鱸魚
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