“我問他那些泔水都是誰放在那里堵門的?你沒猜錯,是那家飯店故意讓他送來的?!?p> 賀蕊從廚房端著面出來,告訴江雨說:“他們一家盤踞在這條街十幾年了,客人都是老客,他們才會這樣。”
“你去他們家吃過嗎?”
“吃過他們的招牌菜,叫翡翠白玉湯,老賀說這是傳代的方子,有這方子又是開了幾十年的飯店,有了名氣,是個下金雞蛋的老母雞。”
“翡翠白玉湯?不就是……。”
“傳聞他們一家就是那倆個乞丐的后人。”
“原來有這樣的來歷?!?p> 江雨坐下吃面,考慮著自己要不要去把他們家的翡翠白玉湯學來。
【學會翡翠白玉湯,并獲得一致好評,可獎勵一次重啟機會】
真是想什么來什么,任務這就來了。
匆匆把面往嘴里巴啦。
賀蕊看江雨這么著急,給他倒來一杯水,“著急什么?”
“我們?nèi)ヒ娮R見識翡翠白玉湯,憑什么能被老賀這么夸獎。”
“表哥你也有興趣是吧!”
“我們想到一塊去了,那就走吧!”
賀蕊關了廚房的燈,拉著江雨去見識見識飯霸的獨門秘方。
“春得樓?”
“也聽說過吧!”
“沒想到是它,春得樓的松花餅可是童年的味道?!?p> 賀蕊解釋說:“誰不是呢?至從它的老主人離開,少主人接手,他們家越來越霸道了?!?p> “賀蕊你說他們這么大的飯店為什么會不允許周圍小飯店的存在?”
“鬼才能知道?但這張家人小氣是一定的。”
這個時間正是吃飯的高峰期,門口擠滿了人,進去吃飯需要排隊,叫號。
江雨取到了三十號,只能和賀蕊在一旁等著。
一個小時后,一個聲音叫:“三十號請進?!?p> 終于走進里面,江雨和賀蕊坐在二人坐上,一個服務生跑來問:“倆位請點餐吧!”
“只要一個翡翠白玉湯?!?p> 服務生匆匆寫下就轉(zhuǎn)身去后廚了,江雨低聲問賀蕊:“我們只點一個湯會不會很奇怪?”
“春得樓每天都會有廚子來嘗他們的翡翠白玉湯,見怪不怪了?!?p> 原來是這樣。
“他們就不怕被偷學了去?”
“表哥你剛接觸廚房,哪里會那么容易學,就算知道所有配方,順序不對味道也完全不同?!?p> 服務生端著翡翠白玉湯放在江雨面前,濃郁的味道讓他嘴里不停分泌口水。
“好味道?!?p> “這是我?guī)煾导覀鞯膸装倌甑呐浞剑鞣舜竺鞯拈_國皇帝,味道可想而知?!?p> 江雨給賀蕊乘了一碗,自己則對著這一鍋翡翠白玉湯發(fā)呆。
“表哥你不喝嗎?”
“等一下?!?p> 【重啟翡翠白玉湯】
【傳承數(shù)百年秘方】
江雨眼前出現(xiàn)一幕,一個男人在破落的屋子里忙活,灶臺的火把他整個人照的通紅。
“人活著就是這一堆糊涂湯,糊里糊涂才好喝,記住了嗎?”
江雨四處看看,沒有別人。
“你看得到我?”
“看得到,我的靈魂就在這湯里,你來不就是看我后人太霸道,想要學了教訓教訓他們?!?p> “那你為什么還……?!?p> “因為我也很不爽,你會了也餓不死他們,只是少賺一些?!?p> 系統(tǒng)隨即對著那鍋湯分析起來……。
【白菜……。】
【胡蘿卜……?!?p> 【雞肉……?!?p> 【野菜……?!?p> 【腌豬肉……。】
【鹽百分之1……?!?p> 【花椒百分之1.5……?!?p> 【酒百分之10……。】
【少許糯米】
“這么簡單嗎?”
男人抬起頭,一勺子把陶罐里黑乎乎的東西勺出來放進鍋里。
“這個是張家的秘方?!?p> 【秘方無法分析,缺少經(jīng)驗,但老張頭愿意傳授配方好激勵后人】
江雨有一些吃驚,這沒法分析是怎么回事?沒有經(jīng)驗。
還好,老張頭愿意傳授自己。
“這配方張家人也只會翡翠白玉湯中的一種,《九日香》才是張家真正的寶貝,但你要保證在合適的時機教給張家人?!?p> “你不怕我不教?”
“你能看到死了幾百年的我還會稀罕這個配方?”
江雨應下,老張頭便把配方一五一十的都說了出來,并由系統(tǒng)記錄下來。
“都明白了吧!走吧!走吧!”
江雨眼前的畫面逐漸消失,賀蕊詫異的看著他,問:“表哥沒事吧!”
“沒事,喝完了嗎?”
“喝完了,老賀說的沒錯,果然是傳承幾百年的翡翠白玉湯,很有底蘊?!?p> “我們?nèi)ヌ孙埖??!?p> “表哥你不回家了?”
“我去結賬?!?p> “表哥你……?!?p> 江雨拉著賀蕊回到飯店,在廚房一個人忙活了起來。
賀蕊在外面問:“表哥你不會是要做他們的翡翠白玉湯嗎?”
“對。”
“他們是秘方,更何況你都沒有聞過,怎么能……?!?p> 江雨拿出白菜,一點點的切著,賀蕊忍不住笑了一聲,說:“表哥我來弄?!?p> “做廚子卻連刀都不會拿,有一些丟人?!苯暧幸恍M愧。
賀蕊麻利的把白菜切好,整整齊齊的放在一旁,問:“還需要什么?”
“腌豬肉?!?p> “野菜,這里有嗎?”
“有,都是老賀去鄉(xiāng)下弄來的。”
一切都預備好后,江雨熬好黑醬,低頭嗅了嗅。
“表哥這是醬?”
“你等著瞧吧!”
賀蕊看著一模一樣的翡翠白玉湯熬出來,低頭聞過,說:“味道不一樣。”
“是好了?還是不好了?”
“比他們的更濃,更新鮮,江雨表哥你怎么做到的?”
“哈哈!明天中午我們免費送湯。”
“好,好!明天就讓它春得樓見識見識?!辟R蕊眉眼因為笑容擠在一起。
江雨用勺子嘗了:“真不錯。”
“表哥是那個醬的功效嗎?也太厲害了,比張家的還要好。”
“你嘗嘗?!?p> 賀蕊用手指沾了一些,含在嘴里,眼睛瞪大:“這樣的醬,表哥你就是剛才聞味道聞出來的嗎?”
“對?!?p> “太厲害了,從來沒有聽說過有人可以做到這樣?!?p> 江雨微微一笑,給賀蕊又乘了一碗,說:“仔細嘗嘗味道,和張家的翡翠白玉湯有沒有什么本質(zhì)的區(qū)別?!?p> “差別太大了,更久遠,好像來自古代的味道,香味在舌尖會源源不斷的刺激著味蕾?!?p> “嗯!的確是來自于古代的味道。”
賀蕊細致的研究著黑醬,鼻子嗅著包含的醬味,問:“真的是光靠鼻子聞就可以做出更好的嗎?”
“是??!你爸就是因為這個,對我做的蛋花湯打了九分?!?p> “看來表哥你真是有天賦?!辟R蕊原地羨慕一萬次。