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生活系小當家

第六章招牌菜

生活系小當家 夜雨風滿樓 2163 2019-12-17 19:06:26

  “我問他那些泔水都是誰放在那里堵門的?你沒猜錯,是那家飯店故意讓他送來的?!?p>  賀蕊從廚房端著面出來,告訴江雨說:“他們一家盤踞在這條街十幾年了,客人都是老客,他們才會這樣。”

  “你去他們家吃過嗎?”

  “吃過他們的招牌菜,叫翡翠白玉湯,老賀說這是傳代的方子,有這方子又是開了幾十年的飯店,有了名氣,是個下金雞蛋的老母雞。”

  “翡翠白玉湯?不就是……。”

  “傳聞他們一家就是那倆個乞丐的后人。”

  “原來有這樣的來歷?!?p>  江雨坐下吃面,考慮著自己要不要去把他們家的翡翠白玉湯學來。

  【學會翡翠白玉湯,并獲得一致好評,可獎勵一次重啟機會】

  真是想什么來什么,任務這就來了。

  匆匆把面往嘴里巴啦。

  賀蕊看江雨這么著急,給他倒來一杯水,“著急什么?”

  “我們?nèi)ヒ娮R見識翡翠白玉湯,憑什么能被老賀這么夸獎。”

  “表哥你也有興趣是吧!”

  “我們想到一塊去了,那就走吧!”

  賀蕊關了廚房的燈,拉著江雨去見識見識飯霸的獨門秘方。

  “春得樓?”

  “也聽說過吧!”

  “沒想到是它,春得樓的松花餅可是童年的味道?!?p>  賀蕊解釋說:“誰不是呢?至從它的老主人離開,少主人接手,他們家越來越霸道了?!?p>  “賀蕊你說他們這么大的飯店為什么會不允許周圍小飯店的存在?”

  “鬼才能知道?但這張家人小氣是一定的。”

  這個時間正是吃飯的高峰期,門口擠滿了人,進去吃飯需要排隊,叫號。

  江雨取到了三十號,只能和賀蕊在一旁等著。

  一個小時后,一個聲音叫:“三十號請進?!?p>  終于走進里面,江雨和賀蕊坐在二人坐上,一個服務生跑來問:“倆位請點餐吧!”

  “只要一個翡翠白玉湯?!?p>  服務生匆匆寫下就轉(zhuǎn)身去后廚了,江雨低聲問賀蕊:“我們只點一個湯會不會很奇怪?”

  “春得樓每天都會有廚子來嘗他們的翡翠白玉湯,見怪不怪了?!?p>  原來是這樣。

  “他們就不怕被偷學了去?”

  “表哥你剛接觸廚房,哪里會那么容易學,就算知道所有配方,順序不對味道也完全不同?!?p>  服務生端著翡翠白玉湯放在江雨面前,濃郁的味道讓他嘴里不停分泌口水。

  “好味道?!?p>  “這是我?guī)煾导覀鞯膸装倌甑呐浞剑鞣舜竺鞯拈_國皇帝,味道可想而知?!?p>  江雨給賀蕊乘了一碗,自己則對著這一鍋翡翠白玉湯發(fā)呆。

  “表哥你不喝嗎?”

  “等一下?!?p>  【重啟翡翠白玉湯】

  【傳承數(shù)百年秘方】

  江雨眼前出現(xiàn)一幕,一個男人在破落的屋子里忙活,灶臺的火把他整個人照的通紅。

  “人活著就是這一堆糊涂湯,糊里糊涂才好喝,記住了嗎?”

  江雨四處看看,沒有別人。

  “你看得到我?”

  “看得到,我的靈魂就在這湯里,你來不就是看我后人太霸道,想要學了教訓教訓他們?!?p>  “那你為什么還……?!?p>  “因為我也很不爽,你會了也餓不死他們,只是少賺一些?!?p>  系統(tǒng)隨即對著那鍋湯分析起來……。

  【白菜……。】

  【胡蘿卜……?!?p>  【雞肉……?!?p>  【野菜……?!?p>  【腌豬肉……。】

  【鹽百分之1……?!?p>  【花椒百分之1.5……?!?p>  【酒百分之10……。】

  【少許糯米】

  “這么簡單嗎?”

  男人抬起頭,一勺子把陶罐里黑乎乎的東西勺出來放進鍋里。

  “這個是張家的秘方?!?p>  【秘方無法分析,缺少經(jīng)驗,但老張頭愿意傳授配方好激勵后人】

  江雨有一些吃驚,這沒法分析是怎么回事?沒有經(jīng)驗。

  還好,老張頭愿意傳授自己。

  “這配方張家人也只會翡翠白玉湯中的一種,《九日香》才是張家真正的寶貝,但你要保證在合適的時機教給張家人?!?p>  “你不怕我不教?”

  “你能看到死了幾百年的我還會稀罕這個配方?”

  江雨應下,老張頭便把配方一五一十的都說了出來,并由系統(tǒng)記錄下來。

  “都明白了吧!走吧!走吧!”

  江雨眼前的畫面逐漸消失,賀蕊詫異的看著他,問:“表哥沒事吧!”

  “沒事,喝完了嗎?”

  “喝完了,老賀說的沒錯,果然是傳承幾百年的翡翠白玉湯,很有底蘊?!?p>  “我們?nèi)ヌ孙埖??!?p>  “表哥你不回家了?”

  “我去結賬?!?p>  “表哥你……?!?p>  江雨拉著賀蕊回到飯店,在廚房一個人忙活了起來。

  賀蕊在外面問:“表哥你不會是要做他們的翡翠白玉湯嗎?”

  “對。”

  “他們是秘方,更何況你都沒有聞過,怎么能……?!?p>  江雨拿出白菜,一點點的切著,賀蕊忍不住笑了一聲,說:“表哥我來弄?!?p>  “做廚子卻連刀都不會拿,有一些丟人?!苯暧幸恍M愧。

  賀蕊麻利的把白菜切好,整整齊齊的放在一旁,問:“還需要什么?”

  “腌豬肉?!?p>  “野菜,這里有嗎?”

  “有,都是老賀去鄉(xiāng)下弄來的。”

  一切都預備好后,江雨熬好黑醬,低頭嗅了嗅。

  “表哥這是醬?”

  “你等著瞧吧!”

  賀蕊看著一模一樣的翡翠白玉湯熬出來,低頭聞過,說:“味道不一樣。”

  “是好了?還是不好了?”

  “比他們的更濃,更新鮮,江雨表哥你怎么做到的?”

  “哈哈!明天中午我們免費送湯。”

  “好,好!明天就讓它春得樓見識見識?!辟R蕊眉眼因為笑容擠在一起。

  江雨用勺子嘗了:“真不錯。”

  “表哥是那個醬的功效嗎?也太厲害了,比張家的還要好。”

  “你嘗嘗?!?p>  賀蕊用手指沾了一些,含在嘴里,眼睛瞪大:“這樣的醬,表哥你就是剛才聞味道聞出來的嗎?”

  “對?!?p>  “太厲害了,從來沒有聽說過有人可以做到這樣?!?p>  江雨微微一笑,給賀蕊又乘了一碗,說:“仔細嘗嘗味道,和張家的翡翠白玉湯有沒有什么本質(zhì)的區(qū)別?!?p>  “差別太大了,更久遠,好像來自古代的味道,香味在舌尖會源源不斷的刺激著味蕾?!?p>  “嗯!的確是來自于古代的味道。”

  賀蕊細致的研究著黑醬,鼻子嗅著包含的醬味,問:“真的是光靠鼻子聞就可以做出更好的嗎?”

  “是??!你爸就是因為這個,對我做的蛋花湯打了九分?!?p>  “看來表哥你真是有天賦?!辟R蕊原地羨慕一萬次。

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