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生活系小當家

第九章特殊蒜泥

生活系小當家 夜雨風滿樓 2010 2019-12-20 18:51:39

  江雨很不服氣,難道他們張家人能把這兒拆了不成?

  流浪漢退到街上,問:“你們怎么連個牌子都不掛?”

  “賀蕊還沒想好名字?!?p>  “這樣也好,等時機成熟了再掛牌子,免得到時候開不下去,摘牌子的時候丟人。”

  賀蕊聽了不樂意了,話的確是大實話,但沒人愿意聽,她更不愿意,“這就不勞你老人家操心了?!?p>  流浪漢幸幸離開。

  賀蕊對江雨吐了吐舌頭,跑進里面忙活去了。

  “老賀身體怎么樣?”江雨在外面高聲問。

  “他現(xiàn)在有許阿姨陪著,連我這個當女兒話都懶得說?!?p>  江雨覺得這不應該是老賀,難道是這一病想通了?

  跟著賀蕊走進廚房,問:“我該從哪里入手?”

  “刀功入手?!?p>  賀蕊把菜刀砍在案板上,取了一個土豆,說:“削皮?!?p>  “不是有削皮刀嗎?”

  “這是練習刀功,表哥你覺得哪個廚師會握菜刀手酸?”

  江雨握著菜刀,對著土豆筆畫了一圈,苦笑一聲:“妹子你來給哥比畫比畫?!?p>  賀蕊接刀時摸到了江雨的手,本沒什么,可誰讓江雨是個戲精呢?

  “你摸我手了?!?p>  “什么……?!?p>  “你竟然摸到了我的手,將來該怎么見人?”

  賀蕊手里的菜刀劈在案板上,嚇的江雨寒毛兢立。

  “表哥你說什么?摸了你手會怎么樣?”

  “沒啥!沒啥!就是男女授受不親,我……?!?p>  賀蕊彈了一下刀背,清脆的聲音,以及賀蕊的笑容,江雨完全相信,在古代賀蕊會成為一個扈三娘的存在。

  “賀蕊你還是先削皮給我看看,我好照著練?!?p>  賀蕊拿起土豆,熟練的把皮削到垃圾桶,然后又取了一個土豆交給江雨,自己忙去了。

  “表妹你怎么了?”

  “生氣了?”

  “不至于吧!”

  賀蕊抬起頭,解釋說:“表哥你還是努力削土豆吧!”

  “好!”

  江雨拿著土豆,一點點的削著皮,沒多久手腕酸困,瞟了一眼認真切菜的賀蕊。

  “表哥削一個星期手就不酸了,然后你還要練顛勺,這是一個廚師的基本功。”

  “你那么認真還能注意到我偷懶呀!”

  賀蕊停下手里的活,說:“不要貧嘴。”

  江雨默默的削著土豆,逐漸酸困感沒了。

  【刀工:初級】

  這就初級了?是不是有一些太快了?

  刀工不是要長年累月的練習嗎?

  江雨看了一眼面板,二十點經(jīng)驗這就沒有了?

  【所會:】

  【蛋花湯】

  【翡翠白玉湯】

  【秘方九日香】

  既然掌握了初級刀工,江雨就要多試試,不知不覺土豆被削出一堆。

  賀蕊發(fā)現(xiàn)后,她買來的一袋土豆一般被江雨削了。

  “表哥你為啥都給削了?”

  江雨停下,也覺得詫異,解釋說:“不知不覺,賀蕊不需要我賠吧!”

  “倒是不需要,但表哥你刀工進步也太快了吧!”

  “所以才忍不住多削了幾個土豆?!?p>  賀蕊看著三大盤的土豆,這是多削了幾個嗎?

  “表哥那你來切菜吧!”

  江雨接過賀蕊的刀,刀法熟練的把芹菜切成小塊。

  賀蕊徹底呆了,看江雨好像是看怪物一樣,雖然切個菜沒什么大不了,但只是短短的幾十分鐘就可以熟練到這個程度,他是變態(tài)吧!

  “好了!”江雨停下,看著賀蕊說。

  “好快,好快,那我們先來學風味拍黃瓜?!辟R蕊覺得老賀的眼光沒錯。

  “黃瓜風味?”

  “是啊!這是老賀的做飯,他總覺得單純的黃瓜加醋很寡淡?!?p>  賀蕊解釋說:“今天椒麻味黃瓜,大家都喜歡?!?p>  她取出新鮮的黃瓜,放到案板上,說:“每一個口味都有嚴格的配比,這個比例可以滿足絕大部分人。”

  “那些重口味呢?”

  “我們要先滿足絕大部分人,然后才是少部分人?!?p>  賀蕊把調(diào)料一一擺出來,然后從柜子里取出一個小型電子秤。

  椒麻味

  材料椒麻糊15克。

  調(diào)料鹽2克,醬油4克,味精1克,冷鮮湯30克,香油8克。

  做法冷鮮湯、醬油混合調(diào)色,加鹽、味精調(diào)成咸鮮味,加椒麻糊調(diào)勻,最后加香油。

  “這種很簡單的味道可以在書中找到,但老賀總喜歡讓它與眾不同?!?p>  賀蕊開始拍黃瓜,然后調(diào)味。

  “老賀的與眾不同是什么?”

  賀蕊停下,解釋說:“但你現(xiàn)在還只能做出最基本的,一切的美好都要有基本功作為基石?!?p>  “是那個蒜泥嗎?”

  “當然,表哥你的觀察能力很強,的確是那個蒜泥,老賀培養(yǎng),老賀搭配?!?p>  江雨端起嗅了嗅。

  【秘方蒜泥:經(jīng)驗不足無法重啟,需與系統(tǒng)交易任務,可無償重啟】

  與系統(tǒng)交易任務?大概是與系統(tǒng)達成一種交易任務。

  【確定】

  【任務發(fā)布,幫助賀家人站穩(wěn)腳跟。】

  【系統(tǒng)分析秘方】

  【無任何調(diào)料,從種植方法分析,無法分析級別不夠?!?p>  江雨瘋了,原地爆炸。

  “表哥你沒事吧!好像很生氣?!?p>  “賀蕊你太敏感了?!?p>  江雨記下配方,學著賀蕊又做了一盤拍黃瓜。

  賀蕊嘗過后,往自己的那一盤撒了蒜泥,江雨渴望的看著她。

  “不能,別打它主意,老賀說將來給我女婿當禮物?!?p>  “該死?!?p>  “表哥別說粗話?!辟R蕊往他的黃瓜上撒下一勺蒜泥。

  “那么你是故意的?”

  “你那么聰明不會猜不到里面什么都沒有吧!”

  “是什么都沒有才好奇,是老賀自己種植的蒜嗎?”

  “表哥你猜到了,老賀有一片屬于自己的土地,那里埋葬了我的母親?!?p>  江雨吃驚,看著自己手里這盤拍黃瓜,它太簡單了,甚至不是一個經(jīng)常最飯的人也可以做出近乎一樣的,但上面覆蓋的少少蒜泥就讓它有了另一種味道。

  他咬了一片覆蓋了蒜泥的黃瓜片,看著賀蕊,這樣的味道冰冷的系統(tǒng)分析不出不意外。

  陸續(xù)有客人進來,賀蕊拉江雨出去和他們家的老鄰居打招呼。

  “葛大媽身體可好啊!”

  “小賀蕊我身體好的好,這位是你男朋友嗎?長的真精神?!?

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