第58章 申明亭畔酒飄香

　　離開(kāi)了平定州，中午在壽陽(yáng)休息了一下，項(xiàng)陽(yáng)、盧文煒?biāo)麄冞M(jìn)入榆次城的時(shí)候，天色昏暗，雪輕飄飄的飛落下來(lái)。

　　盧伯打聽(tīng)了一下，四?？蜅５奈恢?，并不是太遠(yuǎn)，所以，大家就沒(méi)有費(fèi)力，找到了四?？蜅?。

　　四?？蜅Ｕ媸遣恍。?xiàng)陽(yáng)、盧文煒這些人絕對(duì)是一個(gè)大客戶，老板笑的眼睛瞇成了一條線，連連催促伙計(jì)們招待客人。

　　戰(zhàn)馬被牽進(jìn)了馬廄，馬車(chē)上面的東西也搬入了房間，趕了一天的路，所有人都是累的不行。

　　人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，住宿安排好了，剩下的就是吃飯的問(wèn)題了，只要不差錢(qián)，項(xiàng)陽(yáng)感覺(jué)吃好、喝好在什么年代都不是個(gè)問(wèn)題。

　　房門(mén)外雪花飛舞，房間內(nèi)的溫度也不是太高，一盤(pán)盤(pán)的美味佳肴端了上來(lái)，客?；镉?jì)問(wèn)項(xiàng)陽(yáng)、盧文煒，要不要上酒。

　　說(shuō)起來(lái)酒，項(xiàng)陽(yáng)猛然間想起了一件事，自己現(xiàn)在是在什么地方，這可是在名酒美名天下傳的山西?。?p>　　項(xiàng)陽(yáng)站起來(lái)，笑著對(duì)大家說(shuō)道：“各位，各位，真是非常抱歉，作為一個(gè)山西人，我現(xiàn)在要給你們賠個(gè)不是，在平定州、壽陽(yáng)，我沒(méi)有讓大家品嘗一下山西的美酒，真是對(duì)不住了?！?p>　　“伙計(jì)，你們這里有沒(méi)有產(chǎn)自汾陽(yáng)杏花村的美酒？”項(xiàng)陽(yáng)問(wèn)客?；镉?jì)。

　　“我們客棧里面所賣(mài)的正是，產(chǎn)自汾陽(yáng)杏花村的汾酒，公子，不是我吹牛，美酒你們喝了以后如果不滿意，可以不付錢(qián)?！被镉?jì)是滿滿的自信。

　　“好，那你就給每一個(gè)人都上一斤汾酒，我們今天是要開(kāi)懷暢飲?！表?xiàng)陽(yáng)豪邁的說(shuō)道。

　　“不行，不行，每一個(gè)人3兩，今天晚上，大家可以喝一些，但是，絕對(duì)不可以喝醉?！北R文煒趕緊糾正。

　　伙計(jì)看了看項(xiàng)陽(yáng)，項(xiàng)陽(yáng)說(shuō)道：“就按照我兄弟的話安排吧，酒只要好，我們走的時(shí)候，再多帶一些?！?p>　　“你們就瞧好吧?！被镉?jì)興奮的去準(zhǔn)備了。不大一會(huì)兒，一壇壇美酒放在了大家的面前，去掉泥封，酒香剎那間彌漫在空氣中。

　　喝了一口汾酒，盧文煒是贊不絕口，他問(wèn)項(xiàng)陽(yáng)：“你是山西人，知不知道這汾酒是如何釀造出來(lái)的?！?p>　　項(xiàng)陽(yáng)傻了，這個(gè)問(wèn)題還真是把他難住了，他僅僅是知道汾酒是天下名酒，可是對(duì)這釀造的過(guò)程，那真是一無(wú)所知。

　　站在旁邊的伙計(jì)說(shuō)道：“二位公子，我知道這汾酒的一下情況，如果，你們想聽(tīng)一聽(tīng)，我可以給你們講一講?！?p>　　盧文煒高興地說(shuō)道：“你知道就趕緊說(shuō)出來(lái)，我自會(huì)獎(jiǎng)賞與你的?！?p>　　伙計(jì)興致勃勃的說(shuō)道：“山西有三寶，這天下聞名的汾酒就是其中之一，汾酒產(chǎn)自汾陽(yáng)杏花村，所以，這汾酒又稱(chēng)杏花村酒?！?p>　　“汾酒曲中記載，申明亭畔新淘井，水重依稀亞蟹黃。這是說(shuō)，申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨(dú)重。”

　　“申明亭？什么是申明？”項(xiàng)陽(yáng)孤陋寡聞，十分不解的問(wèn)道。

　　伙計(jì)一下子愣住了，“這個(gè)問(wèn)題我來(lái)告訴你。”盧文煒說(shuō)道。

　　“洪武五年二月，太祖府、州、縣及鄉(xiāng)之里社皆立申明亭，凡境內(nèi)民人有犯者，書(shū)其過(guò)，明榜與亭上，使人心知懼而不敢為惡?！?p>　　“洪武十五年，對(duì)申明亭在實(shí)行的過(guò)程中的弊病進(jìn)行了改革，規(guī)定除十惡、奸盜、詐偽、干名凡義、傷風(fēng)敗俗以及犯賊至徒者外，不再在申明亭公布，以開(kāi)良民自新之路?！?p>　　“設(shè)申明亭處，也必設(shè)旌善亭，亭上書(shū)寫(xiě)善人善事、惡人惡事，以示懲勸。城鄉(xiāng)各坊里廂，都例置二亭?！?p>　　盧文煒說(shuō)罷，伙計(jì)接著說(shuō)道：“公子說(shuō)的非常正確，杏花村的汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)的特色而著稱(chēng)。”

　　“釀酒師傅的悟性在釀造過(guò)程中，起著至關(guān)重要的作用，象制曲、發(fā)酵、蒸餾等絕對(duì)是經(jīng)驗(yàn)性極強(qiáng)的技能，這種技能以口傳心領(lǐng)、師徒相延的方式代代傳承，并不斷地得到創(chuàng)新、發(fā)展。”

　　“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。唐朝大詩(shī)人杜牧在杏花村飲酒時(shí)，寫(xiě)下了這首膾炙人口的千古名詩(shī)?！?p>　　這首詩(shī)項(xiàng)陽(yáng)當(dāng)然是知道的，盧文煒點(diǎn)了點(diǎn)頭，示意伙計(jì)繼續(xù)說(shuō)下去。

　　在伙計(jì)的敘述中，項(xiàng)陽(yáng)明白了，這首詩(shī)的來(lái)歷，。

　　公元825年，即唐敬宗寶歷元年，在長(zhǎng)安長(zhǎng)大的杜牧，從陜西出發(fā)，走上了去山西的路，這一年，他意氣風(fēng)發(fā)，20多歲的年紀(jì)，正是滿腔熱血的時(shí)候。

　　杜希望，杜牧的曾祖父，這個(gè)人曾經(jīng)在西河郡，也就是汾州做官多年，并且此人是死于太守任上的。

　　杜牧這一次就是特意前來(lái)山西，他想親自看一看自己的祖先留下足跡的地方。

　　時(shí)值清明時(shí)節(jié)，汾陽(yáng)細(xì)雨紛飛，距離杏花村不遠(yuǎn)的路邊，杜牧在牧童的指引下，來(lái)到了盛產(chǎn)美酒的地方——杏花村。

　　憂思、名酒，暢飲杏花村美酒之后的杜牧，詩(shī)興大發(fā)，他揮筆寫(xiě)下了千古名篇的詩(shī)作——《清明》。

　　“我們山西的著名詩(shī)人傅山先生，在申明亭古井旁邊，親筆題寫(xiě)了得造花香四個(gè)大字，說(shuō)明了杏花村的美酒得天獨(dú)厚，名不虛傳?！被镉?jì)最后驕傲地說(shuō)道。

　　項(xiàng)陽(yáng)聽(tīng)伙計(jì)說(shuō)道這里，開(kāi)口問(wèn)道：“所有的事情被你說(shuō)的活靈活現(xiàn)，好像是就是你自己看見(jiàn)的一樣，你是怎么知道這些故事的?！?p>　　伙計(jì)笑了笑，說(shuō)道：“實(shí)不相瞞，我的老家就是汾陽(yáng)杏花村的，事情是絕對(duì)的千真萬(wàn)確，因?yàn)?，杜牧?dāng)年問(wèn)路的那個(gè)牧童，就是我家的祖先，這件事情是我們家代代相傳下來(lái)的，客官，你說(shuō)我怎么會(huì)糊弄你們呢?！?p>　　盧文煒和項(xiàng)陽(yáng)聽(tīng)伙計(jì)說(shuō)完了汾酒的故事，盧文煒兌現(xiàn)了他的諾言，叫過(guò)來(lái)盧武，讓他去拿5兩銀子，獎(jiǎng)賞給了伙計(jì)，伙計(jì)樂(lè)的屁顛屁顛的走了。

　　看見(jiàn)伙計(jì)消失的身影，項(xiàng)陽(yáng)緩緩地說(shuō)道:

　　申明亭畔酒飄香，

　　杏花落罷雪花狂。

　　名詩(shī)名酒今還在，

　　當(dāng)年牧童去何方。