雖然沒(méi)有牛油,好在古代家家戶戶都儲(chǔ)備得有豬油,干辣椒干煸之后,再加上豬油爆炒。
整個(gè)廚房里彌漫著一股嗆鼻的味道,大概是饞太久了,青卿對(duì)辣椒的渴望,完全戰(zhàn)勝了這點(diǎn)兒難受。
就算是眼淚都嗆出來(lái)了,青卿愣是沒(méi)有一丁點(diǎn)兒猶豫,對(duì)火鍋的熱情是一點(diǎn)兒都沒(méi)有消退。
都說(shuō)有什么傷心煩惱的事情,吃一頓火鍋就行了,實(shí)在不行,就吃兩頓!
這正是青卿平日里信奉的人生信條,做人嘛,不就是圖一個(gè)吃喝玩樂(lè),不過(guò)這吃是排在最前面的。
炒得顏色差不多了的時(shí)候,再放進(jìn)早就已經(jīng)切得碎碎的生姜,大蒜,平日里的火鍋,生姜大得讓人誤會(huì)都是菜了,青卿索性就切得細(xì)細(xì)的,反正就是吃個(gè)味道而已。
“噼里啪啦……”
鍋里的食材都在油鍋里面翻滾著,好在派大星之前準(zhǔn)備得應(yīng)有盡有,桂皮,八角,茴香這類的香料倒是充足。
一點(diǎn)兒都不妨礙做一鍋好湯出來(lái),火鍋的重點(diǎn)不就是湯嗎?!
除了大鍋里面炒著香料,旁邊煙囪旁還放著一個(gè)小爐子,里面早就已經(jīng)燉好了豬骨頭湯!
平時(shí)都是用來(lái)下面的時(shí)候做湯底,今天吃火鍋它又派上用場(chǎng)了。
原以為在這空間里,蛋白質(zhì)的補(bǔ)充只能靠池塘里的魚了,結(jié)果屋內(nèi)可是有不是的東西。
雞蛋,豬肉,甚至還有牛肉,大概世面上能買到的肉類都有,青卿可是沒(méi)少琢磨吃食,反正食材都是現(xiàn)成的。
而且這空間還有一個(gè)特異功能,按理說(shuō)空間里的溫度一直保持在20度左右,食物在沒(méi)有冰箱的情況下,第二天多半會(huì)有一些味道。
可是在這空間里,似乎都沒(méi)有保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法一樣,每一樣?xùn)|西都能夠長(zhǎng)長(zhǎng)久久地保存下來(lái)。
所以小爐子煨著的豬骨頭湯,已經(jīng)有幾天了,愣是一點(diǎn)兒變味都沒(méi)有。
“什么時(shí)候能吃飯啊,我餓了!”
派大星不知道從哪兒冒了出來(lái),直接跳到了灶臺(tái)上,青卿早就已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了,甚至還在灶臺(tái)上給它安了一個(gè)窩。
如今在這小房子里,可是有不少屬于派大星的地盤了,廚房有,客廳有,就連門前院里也有,方便它曬太陽(yáng)。
其實(shí)它早就等得不耐煩了,在臥室里聽見(jiàn)青卿兵兵乓乓地一直不消停,可就是沒(méi)看見(jiàn)吃食的動(dòng)靜。
索性它就自己跑過(guò)來(lái)了,反正它向來(lái)就是這么沒(méi)節(jié)操,分分鐘在吃的面前投降。
“一會(huì)兒了,你去桌子上等著吧!”
青卿早就已經(jīng)將食材準(zhǔn)備好了,切干凈備好的藕片,土豆片,青菜還有面條,豬肉也早就已經(jīng)切成薄片腌制好了。
可惜在這空間里食材遠(yuǎn)不及現(xiàn)代,以至于青卿還滿是遺憾,雖然桌上已經(jīng)布滿了各種各樣的食材了。
“你這是準(zhǔn)備做什么???”
派大星的好奇心已經(jīng)被調(diào)動(dòng)起來(lái)了,讓它去客廳里等,還不如讓它瞅瞅這些東西又是怎么做出來(lái)的。
現(xiàn)在的它,對(duì)于青卿而言,簡(jiǎn)直就是一個(gè)行走的十萬(wàn)個(gè)為什么,每天都有好多問(wèn)題來(lái)問(wèn)青卿,像極了土包子進(jìn)城的感覺(jué)。
“熬湯啊,一會(huì)兒一定讓你爽得直冒汗,哈哈哈……”
青卿想起昨天派大星吃辣椒的反應(yīng),不由得在心里有些擔(dān)心一會(huì)兒是不是會(huì)把它給辣翻了,腦補(bǔ)出來(lái)的畫面就讓她笑了起來(lái)。
“這個(gè)女人真可怕!”
看著青卿笑得這么爽快,派大星身軀一震,只覺(jué)得自己又要掉坑里了,心里一陣害怕,后背有了一絲涼意。
帶著這樣的想法,它默默地又從灶臺(tái)上跳了下來(lái),好奇害死兔子,它還是坐等吃的就好了。
看著一言不發(fā)的派大星,徑直走向了客廳,青卿笑得更痛快了,感覺(jué)自己可以出一本書了,就叫做和派大星的相愛(ài)相殺日常。
雖然心里琢磨著,手上的活兒倒是一點(diǎn)兒都沒(méi)耽誤,又往鍋里加入了大蔥,這也是前幾天在其他地方找到的寶貝。
不得不說(shuō)古人還是有很多美食沒(méi)有探索到的,好多東西派大星都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)這能吃,偏偏在青卿的巧手下都化成了一道道美食。
要說(shuō)火鍋底料的妙處大概就在于辣椒和大蔥了,青卿就好這一口,香辣的湯汁最后都吸進(jìn)了大蔥里面,咬一口下去,就好像是舌尖上都在燙火鍋一樣的感覺(jué)。
這就是點(diǎn)睛之筆了,再加入了檸檬汁,還有冰糖,這樣熬煮下去,還可以規(guī)避食物的腥味兒,增加了食物的鮮味兒!
等到香料都加進(jìn)去了,炒得香氣食物了,再倒入骨頭湯,等到湯汁燒開了,那就大功告成了!
青卿又開始尋找其他的器具了,這火鍋?zhàn)匀皇请x不開火了,總不至于圍著灶臺(tái)吃火鍋吧,那還有什么樂(lè)趣可以了。
就是要找個(gè)小鍋,慢慢地燙,慢慢地吃,這才是享受生活。
好在這炭火是生生不息的,一塊木頭就可以一直燃燒下去,只要想到東西可以安置小爐子就行了。
好一會(huì)兒,青卿才找到了一個(gè)合適的鐵盆子,不過(guò)這盆子早就已經(jīng)有些銹蝕了,裝水是不大可能了。
放了個(gè)鐵架子在里面,在吧炭火放進(jìn)去,完美!
“我簡(jiǎn)直太聰明了,為了吃,真的什么都能夠干出來(lái)?!?p> 青卿忍不住在心里也這樣夸贊了自己!
只是這工具一端上桌子,嚇得派大星就往外跑。
“你把炭火端來(lái)干什么?烤兔子吃嗎?我一點(diǎn)兒都不好吃,老了,塞牙!”
躲在角落里的派大星有些瑟瑟發(fā)抖地說(shuō)著,深怕自己就被青卿了結(jié)在這兒了。
這那是什么有緣人啊,簡(jiǎn)直就是命運(yùn)終結(jié)者了。
“放心,誰(shuí)愿意吃你啊,懶得收拾,你看家里什么東西沒(méi)有!”
看著派大星這副模樣,青卿有些沒(méi)好氣地說(shuō)著,不過(guò)她這個(gè)家字倒是說(shuō)得很自然。
經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的相處,她已經(jīng)把這只會(huì)說(shuō)話的兔子當(dāng)成家人了,只不過(guò)她自己還沒(méi)有意識(shí)到。
有了青卿這一句話,派大星才敢從角落里走了出來(lái)。