第62章 160克，一共6400元，1克40元

　　蒼白虎通完電話，他的好奇心更重了。

　　難受??！

　　到底是什么樣的豬肉，能讓兩個(gè)女孩子不顧形象一個(gè)人平均吃掉那么多??？

　　換他去的話，一個(gè)人吃掉15斤絕對(duì)不是問題。

　　畢竟曾經(jīng)是相撲運(yùn)動(dòng)員，雖然過(guò)了那么多年，但好（hào）吃這一口一直沒改。

　　僅僅是想象，他就開始淌口水了。

　　還要等待3個(gè)多小時(shí)，他感覺自己會(huì)裂開的。

　　不行，先去看看陶燃的視頻，至少現(xiàn)在有那么多的素材。

　　俗話說(shuō)得好，當(dāng)你無(wú)法擁有的時(shí)候，那就想想辦法讓自己記住它，多看看能幫助自己記得更牢。

　　正當(dāng)蒼白虎打開陶燃的菜品合集欣賞一番的時(shí)候，他辦公室的門被推開了，能不敲門直接推開他辦公室門的，只有一個(gè)人。

　　——任東青。

　　只見一只“冷酷”的“海東青”閑庭信步的走了進(jìn)來(lái)，視辦公桌上的蒼白虎如無(wú)物，手里還拎著一個(gè)牛皮紙的信封。

　　“聽說(shuō)你這里有控溫壺？熱水，30度左右的熱水?！?p>　　“噢！”蒼白虎回應(yīng)著順便站起身把辦公桌上的控溫壺遞了過(guò)去。

　　任東青接過(guò)之后，就在蒼白虎的辦公室里灌了水開始加熱，加熱到三十度后對(duì)著蒼白虎道：“一起嘗嘗？”

　　“好”蒼白虎回答完，只見任東青把信封拆開，里面是兩板比紙還薄的火腿片。

　　這，難道是要吃火腿片，可火腿片一般不都是要煮過(guò)才吃的嗎？

　　生吃是能吃，可那多咸??！

　　任東青直接把一板火腿片連帶真空包裝放進(jìn)了控溫壺里，漫過(guò)90%，但在上方撕開了一點(diǎn)，讓空氣能夠進(jìn)入。

　　才一打開，蒼白虎就聞到一股濃厚的肉香撲鼻而來(lái)，一下子驚住了，這火腿難道是已經(jīng)煮過(guò)的？

　　任東青像是猜到了他的想法，解釋道：“沒煮過(guò)，而且這就是沒有經(jīng)過(guò)任何烹飪的狀態(tài)?！?p>　　“這……這也太不可思議了吧？”

　　“你是不是覺得一真空包裝的火腿片，有什么好稀奇的？

　　這就是陶燃之前墊在蔥蝦凍下面的那種火腿，這兩板加起來(lái)160克，一共6400元，1克40元?！?p>　　蒼白虎眼珠子都快給瞪出來(lái)了，“這么貴？”

　　“就這么貴，這是由一種特殊黑豬的后腿制成的，需要36個(gè)月窖藏腌制，從飼養(yǎng)到出售需要5年。

　　那種黑豬因?yàn)槭且柏i的近親，所以肌肉內(nèi)可以存儲(chǔ)脂肪，再加上從小用橡果喂養(yǎng)，它脂肪中的膽固醇被分解降低變得極少，甚至單一不飽和脂肪酸高達(dá)50%之多。

　　由于6年前才規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化的培育，目前全世界就兩批，你覺得這價(jià)格貴嗎？”

　　蒼白虎很確定的搖了搖頭，單一不飽和脂肪酸如此之高意味著這種火腿能夠降低膽固醇，前提是長(zhǎng)期食用，但關(guān)鍵還是它脂肪中的膽固醇極低……

　　等等。

　　火腿，陶燃，豬肉，三個(gè)線索擺在了面前，蒼白虎仿佛明白了什么。

　　“不會(huì)陶燃今天給她們吃的豬肉，就是這種豬的豬肉吧?！?p>　　“什么豬肉？這種豬的豬肉在桃花源也有賣，但是量不大?！?p>　　任東青說(shuō)著手上可沒停，他把火腿取出，放在盤子里，然后把房間的溫控調(diào)整了一下，設(shè)定在了25度。

　　這5J火腿（伊比利亞黑豬）的最佳入口溫度在24度，而之前的溫水浸泡是為了讓火腿更好取出，同時(shí)由于真空包裝的關(guān)系，需要和空氣充分的接觸，來(lái)最大程度的釋放火腿的香氣，也可以理解為醒肉。

　　趁著這功夫，蒼白虎和任東青簡(jiǎn)單的說(shuō)了一下芋艿她們今天的遭遇，沒想到一向高冷的任東青也被逗得哈哈大笑。

　　“那家伙看起來(lái)比我還冷，結(jié)果這么惡趣味的嘛？居然喂了兩個(gè)小姑娘一人4斤半的豬肉……哈哈哈！”

　　兩人有說(shuō)有聊，一邊等待火腿的升溫。

　　大概過(guò)了7-8分鐘，火腿已經(jīng)醒好了，兩人開始上手。

　　一人一片，入口軟糯，但又帶有一點(diǎn)點(diǎn)的嚼勁，微咸不是很咸，但同時(shí)那股濃厚的肉香瘋狂的在口中爆發(fā)。

　　真的好吃，而且是越吃越好吃的那種。

　　“除了貴，這火腿是真的好，用來(lái)搭配一些前菜非常非常的合適，幾乎沒有比這更合適的了?！?p>　　“忍不住了，我要買點(diǎn)屯著，沒事當(dāng)零食吃，這可比那些零嘴好吃多了，還健康！”蒼白虎以最快的速度打開手機(jī)，找到桃花源開始下單，直接買了一整根去掉骨片好肉的整腿。

　　“這火腿好就好在天生地造，雖由人作，實(shí)則天工，但壞也壞在這里，任何的后期加工手法都會(huì)破壞這種最原始最純粹的美味，它最適合的就是當(dāng)配菜，或者是搭配一些點(diǎn)心和面包?！?p>　　蒼白虎聽了似有所悟，“難怪陶燃厲害，原來(lái)他占了食材的優(yōu)……”

　　“你錯(cuò)了！你回憶回憶你那天吃飯的時(shí)候，腦子里印象最深刻的是什么？”

　　蒼白虎下意識(shí)的思索，和牛、醬汁、流心蛋，可最后他得出了一個(gè)驚悚的答案。

　　“米飯?！?p>　　語(yǔ)氣中充滿了不可置信，為什么是米飯？

　　“你是不是想問為什么是米飯？

　　如果只是烹飪和牛，或者那繁復(fù)而且取巧的醬汁，又或者那純粹花里胡哨的流心蛋，那算些什么本事？

　　華夏的烹飪講究一個(gè)中庸和合之道，更是以主從上來(lái)體現(xiàn)出君臣之間的關(guān)系。

　　一道炒飯的主菜永遠(yuǎn)是米飯，哪怕配料是龍肝鳳髓，那也得是飯。

　　就如淮揚(yáng)菜中的三香碎金（揚(yáng)州炒飯），為了不喧賓奪主在選材上會(huì)刻意的求取一些變化。

　　但是那天陶燃的炒飯叫什么？

　　那叫做三國(guó)鼎立，而天下始終歸一，正如那君子和而不同，周而不比。

　　醬、牛、蛋三者相爭(zhēng)相抗，滾滾長(zhǎng)江東逝水，最后統(tǒng)統(tǒng)都逃不過(guò)一碗米飯?！?p>　　任東青其實(shí)還有話沒說(shuō)，那天帶給他震撼最大的并不是那份流心蛋包飯。

　　“那……那你說(shuō)說(shuō)陶燃他現(xiàn)在到底是什么個(gè)水平??？”

　　猶如海東青一般銳利的眼睛，迎上了蒼白虎期待的眼神，任東青緩緩道出一句：“我不知道，因?yàn)槲以u(píng)價(jià)不了，就如同他那天所說(shuō)的一樣……”

　　說(shuō)完轉(zhuǎn)身就走，徒留下蒼白虎一人呆滯在原地。