小肌被陶燃放進(jìn)嘴里，腌漬的恰到好處，魚肉上剞了花刀，完美勾勒出小肌的鮮甜，作為開場的第二貫，相當(dāng)有水準(zhǔn)。
第三貫，是產(chǎn)自富山冰見寒鰤魚的中腹，由于切法相對來說厚重，布丁在魚肉上剞上了花刀。
冰見是鰤魚最好的產(chǎn)區(qū)，口感極鮮，脂肪飽滿。
整體的厚重已經(jīng)不輸于一般的鮪魚，且由于香氣和風(fēng)味較之鮪魚要清淡，也可以擺在前面，布丁大概是用它來替代鮪魚的赤身。
第四貫，麥...
小肌被陶燃放進(jìn)嘴里，腌漬的恰到好處，魚肉上剞了花刀，完美勾勒出小肌的鮮甜，作為開場的第二貫，相當(dāng)有水準(zhǔn)。
第三貫，是產(chǎn)自富山冰見寒鰤魚的中腹，由于切法相對來說厚重，布丁在魚肉上剞上了花刀。
冰見是鰤魚最好的產(chǎn)區(qū)，口感極鮮，脂肪飽滿。
整體的厚重已經(jīng)不輸于一般的鮪魚，且由于香氣和風(fēng)味較之鮪魚要清淡，也可以擺在前面，布丁大概是用它來替代鮪魚的赤身。
第四貫，麥...