“凡進(jìn)食之禮,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右。膾炙處外,醯醬處內(nèi),蔥渫處末,酒漿處右。以脯修置者,左朐右末??腿艚档葓?zhí)食興辭,主人興辭于客,然后客坐。主人延客祭:祭食,祭所先進(jìn)。殽之序,遍祭之。三飯,主人延客食胾,然后辯殽。主人未辯,客不虛口。
侍食于長者,主人親饋,則拜而食;主人不親饋,則不拜而食。
共食不飽,共飯不澤手。毋摶飯,毋放飯,毋流歠,毋咤食,毋嚙骨,毋反魚肉,毋投與狗骨。毋固獲,毋揚(yáng)飯。飯黍毋以箸。毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齒,毋歠醢??托醺魅宿o不能亨。客歠醢,主人辭以窶。濡肉齒決,干肉不齒決。毋嘬炙。
卒食,客自前跪,徹飯齊以授相者,主人興辭于客,然后客坐。侍飲于長者,酒進(jìn)則起,拜受于尊所。長者辭,少者反席而飲。長者舉未釂,少者不敢飲。長者賜,少者、賤者不敢辭。”
當(dāng)蔡琰緩緩背完后,林楓歡快的拍了拍手表示琰兒妹妹真厲害,這種東西都能倒背如流了。
“林候可知剛才犯了哪幾條忌諱乎?”蔡邕不管林楓在哪里拍手了,反正今天必須好好整頓一次林楓了,要不然自己教給他的禮儀都快忘到狗肚子里面去了。
“額,請伯父指教,小侄為實(shí)不知也,虧對伯父以往之教誨,望伯父原諒。”林楓端正態(tài)度立馬認(rèn)錯,在蔡邕面前要是真的不知禮數(shù)的話,估計(jì)明天就要上刑場了。
“哼,琰兒給他好好講解一下,竟然不會飯桌禮儀,羞愧矣?!辈嚏叻凑挥H自指導(dǎo)了,實(shí)際上早就明白林楓的小心思了,所以讓他先受一波禮儀折磨在說。
永遠(yuǎn)不要得罪儒家大佬,要不然刁難起來會讓一個現(xiàn)代人直接崩潰,
講道理來說,林楓實(shí)際上可以放棄部分禮儀的,只因自己具備了一定的忽視狀態(tài),蔡邕此時是戴罪之身,林楓可是當(dāng)朝的名正言順的侯爵,可以無視規(guī)矩,當(dāng)然前提對方本就不討厭林楓。
帶骨的肉放在左邊,切好的大塊肉放在右邊,飯食放在人的左手方,羹湯放在人的右手方;細(xì)切的肉和烤熟的肉放在盛肴胾的器皿之外,離人遠(yuǎn)些;醋和肉醬放在盛肴胾的器皿之內(nèi),離人近些。蒸蔥放在醋和肉醬之左,酒和漿放在羹湯之右。如果還要擺設(shè)干肉,則彎曲的在左,挺直的在右。如果客人的身份較主人卑下,就應(yīng)端著飯碗起立,說自己不敢當(dāng)此席位,這時主人就要起身勸說客人不要客氣,然后客人才又落座。主人請客人和他一道祭食。祭飯食的方法是,主人先擺上哪一種就先祭哪一種。祭肴饌的方法是逐一祭之,祭個遍。吃過三口飯后,主人要請客人吃切好的大塊肉,然后請客人遍嘗各種肴饌。如果主人尚未吃完,客人不可漱口表示已經(jīng)吃飽。陪著長者吃飯,如果主人親自布菜,要拜謝之后再吃;主人不親自布菜,就不必拜謝,可以徑自動手取食。大伙兒共同吃飯,要注意謙讓,不可自顧自己吃飽。大伙兒共同吃飯,要注意手的衛(wèi)生。不要把飯搓成團(tuán),不要把多取的飯?jiān)俜呕厥称?,不要大口喝,以免滿口汁液外流,不要吃得嘖嘖作響,不要啃骨頭,以免弄出聲響,不要把咬過的魚肉再放回食器,不要把骨頭扔給狗,不要爭著搶著吃好吃的東西,不要為了貪快而揚(yáng)去飯中的熱氣,吃黍米飯不要用筷子,羹湯中的菜要經(jīng)過咀嚼,不可大口囫圇地吞下,不要當(dāng)著主人的面調(diào)和羹湯。不要當(dāng)眾剔牙,不要喝肉醬??腿巳绻{(diào)和羹湯,主人就要道歉,說不會烹調(diào)??腿巳绻热忉u,主人就要道歉,說由于家貧以至于備辦的食物不夠吃。濕軟的肉可以用齒咬斷,干硬的肉不可以用齒咬斷,就須用手擘而食之。吃烤肉不要一口吞一大塊。食畢,客人要從前面跪著收拾盛飯菜的食器并交給在旁服務(wù)的人,這時主人要連忙起身,說不敢勞動客人,然后客人再坐下。陪伴長者飲酒,看見長者將給自己斟酒就要趕快起立,走到放酒樽的地方拜受。長者說不要如此客氣,然后少者才回到自己的席位準(zhǔn)備喝酒。長者尚未舉杯飲盡,少者不敢飲。長者有所賜,作晚輩的、作僮仆的不得辭讓不受。
當(dāng)林楓完全明白了所有東西以后,真的想來一句,當(dāng)初那群大佬咋就沒一個人不幫忙指出呢,這簡直要了老命,按指揮將東西放好后,然后慢慢吃,當(dāng)然邊哭邊吃了。
其實(shí)那群大佬之所以不給林楓普及這些最基礎(chǔ)的禮儀問題,主要是因?yàn)樗麄兛床黄鹆謼骰蛘甙蚜謼鳟?dāng)做好友一般,可以無視一下小部分的禮儀,所以導(dǎo)致了在蔡邕面前招呼了一波聲波攻擊。
另一點(diǎn)就是林楓是蔡邕的弟子,當(dāng)然肯定會知道這些禮儀的,只是林楓自己不想去做那些繁瑣的禮儀,畢竟當(dāng)將軍的都是不知禮數(shù)的人,自然就被無視了。
一頓飯讓林楓吃的差點(diǎn)想哭,不是因?yàn)楹贸远且驗(yàn)槎Y儀方面,林楓反正下定決心好好理解一波禮儀問題,要不然以后出的問題真的會炸的。
而且這些就是老祖宗留下的東西,繼承這方面的東西卻是有很多好處,上等人之所以是上等人,不是因?yàn)榧沂肋@些,事實(shí)上就是這些最基礎(chǔ)的禮儀問題,無論是裝模作樣還是認(rèn)真執(zhí)行,至少人家在禮儀方面打敗所有人完全沒壓力。
接下來林楓當(dāng)然想跑了,至少在這里留上三天估計(jì)自己會直接瘋掉的,當(dāng)然接下來的客人自然讓林楓必須留在這里,而且還要動動腦筋如何坑蒙拐騙的讓他跟自己北上。
“主人,顧家顧公子帶話說今日不能過府聽講了,請主人早點(diǎn)休息。”外面的管家進(jìn)來說道。
“這顧家公子哪位?”林楓腦子懵住的問了一句。
“顧雍顧師兄?!?
憶舞兒
表示自己水了一章,本章內(nèi)容可以在《禮記·曲禮上》找到原文,主要普及一下部分禮記中關(guān)于如何對待客人吃飯的問題,以后應(yīng)該不會再水這些東西了,最多就是引用一兩句話了,解釋也是看情況進(jìn)行考慮的。