方二牛一早起來，處理竹葉記的食材事物，和菜販交易，分配別人洗菜，殺雞殺鴨等等一系列事情。
方二牛原本是最早為劉家做工的那批難民之一，從劉家蓋鴨棚開始，做事任勞任怨，從不偷懶。
南河縣災(zāi)情過了之后，因?yàn)榧抑袃尚值芗悠饋聿湃€良田，還要額外租種地主的田地，本來在家就吃不飽，現(xiàn)在受災(zāi)之后，更要向地主租糧食過活，租糧種種田，就更加艱難了。
相比在家整天勞累還吃不飽，還不如在劉家做工，至少可以混個(gè)溫飽，于是和妻子商量一下，他們現(xiàn)在還沒有孩子，干脆把家中田地都交給了大哥，夫妻倆一起在劉家做工。
原先打算也就是在劉家做個(gè)長工，混口飯吃，但是前段時(shí)間事情發(fā)生了轉(zhuǎn)機(jī)，夫妻倆跟張二狗來到了府城，雖然依然是為劉家做工，但是卻有了工錢，這是以前想都沒有想過的。
在竹葉記包吃包住，工錢是每個(gè)月二兩，夫妻兩個(gè)月下來，雖然偶爾進(jìn)城買點(diǎn)東西，但是也剩下了六兩多銀子。
現(xiàn)在的生活比以前更有奔頭了。
“六子，記得菜要洗干凈，千萬不要帶有沙子”。
“好的，二牛哥，我做事你放心。”
“阿俊，雞毛細(xì)心拔干凈。”
……
“大家做事認(rèn)真點(diǎn)，今天東家有可能過來，若是惹得東家不快，大家都沒有以后的日子就不好過了。”
二牛走了一圈，見大家都有認(rèn)真做事，感到很滿意，于是最后叮囑了一下。
當(dāng)然，不認(rèn)真做事的人也留不下來，這里有沒有“勞動(dòng)法”之類的法律，做事不認(rèn)真那是說炒就炒，根本沒有說情的余地。
“嗨，二牛哥，東家是怎樣的人？我來這也有一個(gè)多月了，從來沒有見過，聽說你們都是從夏縣來的？”一個(gè)正在切菜的小胖子問道。
小胖子名叫袁金原，家中是廚子出身，今年已經(jīng)十六歲了，本來家中是想讓他進(jìn)府城的一家客棧做事的，但是在那家客棧開始是做學(xué)徒，沒工錢，于是這小子聽說竹葉記招人之后就干脆的跑了過來。
二牛一看，是金原那小子說話，這小子現(xiàn)在是眾人之中最會(huì)做菜的，所以現(xiàn)在的菜基本都是他一個(gè)人炒，其他四個(gè)也就是做下下手，而且這小子性格也很好，和大伙都相處的過來。
說實(shí)話，二牛對(duì)劉有銅也是一知半解，在毛竹村的日子基本沒有見過，而聽到的傳聞，劉有銅可沒有什么好名聲，當(dāng)然，他肯定不能這么說。
見在府城本地的員工都看了過來，顯然大家都是對(duì)東家有些好奇，畢竟一個(gè)慷慨大方的東家總比一個(gè)尖酸刻薄的東家讓人安心。
以前大家也好奇，但是張二狗卻是和他們不怎么合群，他們也不敢問張二狗，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)，就問問方二牛了。
方二牛想了想，傳聞的事肯定當(dāng)不了真，于是說道：“東家雖然不是一個(gè)平易近人的人，但是為人也不錯(cuò)，你們也知道，我們家鄉(xiāng)幾個(gè)月前水災(zāi)，流落到東家的家鄉(xiāng)，東家是哪里的地主，是少有的肯幫助我們難民的人”，于是又說了一些劉有銅的好話，當(dāng)然，在方二牛眼中，劉有銅確實(shí)算是一個(gè)好人，不說以前落難給了一條活路，就算災(zāi)情過了，劉家也沒有趕人，讓大家自己選擇留下還是離去，比大多數(shù)大戶人家都要好了。
“太好了，我鄰居小木子是在客棧當(dāng)伙計(jì)的，他跟我說他那東家對(duì)他們太苛刻了，一偷懶就扣工錢，不小心弄壞客棧的東西也扣，從他到客棧工作就沒有領(lǐng)過足數(shù)的工錢，東家總是找到理由扣掉一些，而且客棧提供的伙食從來沒有肉，只有白米飯和青菜?！?p> “不用說我也知道我們東家肯定不是一個(gè)小氣的人，要不然我們這些日子也不會(huì)頓頓有肉，你看金原那小子臉都圓了不少?！?p> ……
大家的心情都輕松了下來，做事更加賣力了，畢竟這年頭找份工作不容易，找份好工作更難。
方二牛見了，也很滿意，雖然竹葉記不是他的產(chǎn)業(yè)，盈利與否都跟他沒有關(guān)系，但是他還是比較關(guān)心他們的，可不想他們出了差錯(cuò)被辭退，這兩個(gè)月下來辭退的人不少了，南河縣五個(gè)人能留下來，還多虧他時(shí)常叮囑，否則按張二狗那毫無人情味的性格，可不管你是那里的人，出錯(cuò)一律踢走的做事風(fēng)格，以南河縣其他四個(gè)人的思想覺悟，可能也有一兩個(gè)被辭退了。
別人說大家都是領(lǐng)一樣的工錢，方二牛不需要那么賣力，只要做好自己的事就可以了，不必為張二狗做牛做馬。
沒錯(cuò)，張二狗見方二牛為人實(shí)在，做事認(rèn)真，平時(shí)他不在竹葉記的時(shí)候都是交待方二?？搭櫍袝r(shí)候去碼頭收錢也讓方二牛代班。
因?yàn)閺埗纷约簺]有人管，只有他管別人，所以別人不能偷懶，他自己卻可以大大方方的偷懶，所以很多事情都是讓方二牛代勞，比如送信的事也是方二牛代替他去做。
竹葉記很多人看不慣張二狗的為人，甚至連方二牛的妻子也勸過方二牛為人不要太老實(shí)，否則容易吃虧。
對(duì)于別人的規(guī)勸，方二?？偸呛┖竦男χf不用在意。
而且張二狗吩咐的事總是下十二分力氣完成。
其實(shí)方二牛并不是真的那么無私奉獻(xiàn)，他早有考慮，既然要在劉家做工，那肯定是想過的越來越好。
怎么過的好？
劉家基本上是劉有銅一個(gè)人說了算，若是能得到劉有銅看重，自然大有作為。
可是有一個(gè)問題，那就是他根本接觸不到劉有銅，劉有銅雖然是竹葉記的東家，可是兩個(gè)月下來也只有開張那三天見過，以后的日子就沒見過了。
而且，見了劉有銅又怎么樣，無緣無故誰會(huì)對(duì)你另眼相看。
接觸不到劉有銅，方二牛只能曲線救國了。
張二狗這人，在劉家雖然不算什么人物，但明顯是劉有銅的心腹，他不求張二狗向劉有銅舉薦他，只想讓張二狗有選擇時(shí)更多考慮他，這就夠了。
別人只看到他工錢一樣，事情更多，覺得他吃虧，他卻是把這當(dāng)作是一個(gè)機(jī)會(huì)。
看了廚房之后，方二牛又去飯盒制作區(qū)看看。
“大家用點(diǎn)心，飯盒制作要結(jié)實(shí)，決不能讓客人吃到一半就散了，那樣又要挨掌柜的罵了”。
飯盒是用硬紙制作成一個(gè)盒子狀，里面用油紙兜底。
一個(gè)飯盒制作到完成需要不少時(shí)間，由于竹葉記忙的時(shí)候集中在中午和傍晚，其余時(shí)間都是在手工制作飯盒。
現(xiàn)在竹葉記每天大概需要3000多個(gè)飯盒，有時(shí)候達(dá)到5000個(gè)，素菜盒飯3個(gè)銅錢一盒，肉菜盒飯5個(gè)銅錢一盒。
府城的碼頭人來人往，往往每天人流量都在萬人左右。
而一天兩次的飯點(diǎn)，每次都只能賣出千多盒盒飯的原因，是因?yàn)榇a頭很多力夫，水手都不吃午飯的，一天兩頓，很多人也吃不起盒飯，畢竟城內(nèi)一碗面一個(gè)銅錢就夠了，這快餐已經(jīng)算高消費(fèi)了，快餐的客戶一般都是一些不差錢的旅客，和碼頭上數(shù)以百計(jì)的牙人和來來往往的商人。
當(dāng)然還有一個(gè)原因就是有了一些跟風(fēng)的快餐店，雖然他們由于衛(wèi)生或者質(zhì)量，還有就是口碑方面的問題，基本競爭不過竹葉記，但多多少少也搶走了一點(diǎn)客源。
現(xiàn)在竹葉記一天營業(yè)額基本都是在三十兩以上，刨除人工和成本，一個(gè)月凈利潤基本上有400多兩。
劉員外除了開頭一個(gè)月從家里拿了錢開了竹葉記之后，在府城的生活都不用靠家里了，當(dāng)然，也沒有往家里送錢就是了。
對(duì)劉員外來說，錢在劉家還是府城，都是他的錢，個(gè)人的錢，而不是劉家的錢。
“怪不得這倉庫開不下去，我每次來都覺得這里實(shí)在是有些遠(yuǎn)了，不知道碼頭那邊還有沒有地方出售，把竹葉記開過去也方便啊，你說是不是，二狗？”
“我也想過，碼頭那邊基本上沒有空余的地方了，我在那邊也認(rèn)識(shí)了不少人，問了，大家都說碼頭那邊地?fù)屖植徽f，還貴的要命！”
“嗯，這樣啊”劉員外不說話了，畢竟他這地方遠(yuǎn)，他以后少來就是了，再說，又不用他送外賣，遠(yuǎn)點(diǎn)就遠(yuǎn)點(diǎn)吧，創(chuàng)業(yè)初期，總歸是要吃苦奮斗的，奮斗他來，只能忍痛讓員工們吃多點(diǎn)苦了。
“到了”，張二狗指著遠(yuǎn)處。
劉員外一看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去，竹葉記的規(guī)模比兩個(gè)月前大了不少，畢竟倉庫周圍的地都是他的，竹葉記想怎么用他也批準(zhǔn)了。
不一會(huì)兒，劉員外就到了竹葉記，而方二牛也站在哪里迎接了。
“歡迎東家！”