將熱湯澆到剛出鍋的面上即成一碗湯滑味鮮、香美可口的臊子面?！?p> 說完，我還忍不住咽了一下口水。見太后娘娘吃的滿嘴油光，我也頗為高興，有些控制不住的繼續(xù)說道：“而要做得一手地地道道的臊子面，要注意許多細(xì)節(jié)，炒肉臊子和配湯時(shí)尤為重要。岐山臊子面味以酸辣為主，要在配湯時(shí)注意。關(guān)中其他地方依據(jù)也有各自口味。一般而言，越靠西的地方醋放得越少，越靠南的地方辣椒放得越多。”
太后娘娘那帕...
將熱湯澆到剛出鍋的面上即成一碗湯滑味鮮、香美可口的臊子面?！?p> 說完，我還忍不住咽了一下口水。見太后娘娘吃的滿嘴油光，我也頗為高興，有些控制不住的繼續(xù)說道：“而要做得一手地地道道的臊子面，要注意許多細(xì)節(jié)，炒肉臊子和配湯時(shí)尤為重要。岐山臊子面味以酸辣為主，要在配湯時(shí)注意。關(guān)中其他地方依據(jù)也有各自口味。一般而言，越靠西的地方醋放得越少，越靠南的地方辣椒放得越多。”
太后娘娘那帕...