街上全是各種小商販,絡(luò)繹不絕的行人幾乎要將路堵住。
花惜顏滿眼都是景兒,花燦好幾次險些跟丟。
二人在街角吃了羊奶制作而成的凍花酥①,和鍋盔一模一樣的煎餅②,還吃到冷淘餅③——這應(yīng)該是世界上最早的秦鎮(zhèn)米皮。
黃瓜還不到季節(jié),店家是用焯了水的蘿卜絲代替的;又因?yàn)樘瞥瘺]有辣椒,拌了醋的蒜泥代替辣椒油做了澆頭。
這讓不怎么愛吃酸的花惜顏有點(diǎn)兒哭笑不得。
……
推開后門,探頭見四下無人,花惜顏忙沖身后的花燦招了招手:“阿兄~快來!”
“你呀,”后者示意老劉把酒壇子搬下車,就去庖廚后院的墻上拉了運(yùn)糧食的小推車折了回來,“若是讓阿爺瞧見,指不定氣成什么樣子?!?p> “沒事兒,我也是想改善一下老爹的生活水平嘛!”花惜顏扶著車把,看著花燦和老劉接力把酒壇碼到車上,“雖然買了30壇,可一壇只有5升,過濾掉雜質(zhì)后,一壇最多剩8斤半?!?p> “我怎么瞧著你是奔著賺錢去的呢?”
這些日子成天泡在一起,花燦已經(jīng)把她的心性摸了個七八,“阿爺和諸位阿兄皆不是酗酒之人,就算過濾掉雜質(zhì)后只剩八成,也足足有240斤?!?p> “嘿嘿,看破別說破嘛!”花惜顏把車費(fèi)遞給老劉,用繩子仔細(xì)捆結(jié)實(shí)后,跟在花燦身側(cè)扶著車子,“雖說錢不能解萬憂,可遇到用錢就能解決的問題之時,沒有錢應(yīng)對豈不更慘?”
“話雖如此,”花燦邊推車邊說,“籬笆苑的收益已頗為可觀了,你不是還要弄雞舍和大棚么?”
“如今還要加上酒水,如何兼顧得過來呢?”
“誒,這都不是問題~”
花惜顏吐了吐舌頭,眨眼一笑:“籬笆苑湯有阿婆和彭阿婆打理足以,雞舍孟家娘子也可以全權(quán)代勞。”
“酒水這邊技術(shù)還不成熟,我暫時得先頂著?!?p> 花燦哭笑不得:“那你是準(zhǔn)備把大棚交給我負(fù)責(zé)了?”
“那是一定的嘛!”花惜顏狡黠地笑了,“阿兄你可是司農(nóng)寺的太倉署令誒,咱家要是論種地,沒人比你內(nèi)行了!”
“若是在尋常的土地耕種,我倒是穩(wěn)操勝券,”花燦面露為難,笑里有幾絲心虛,“可這大棚我不曾見過,心里自是有些沒底的?!?p> “放心啦,我看好你哦!”
說話間,二人已經(jīng)到了朝顏院。
光速把酒壇卸在耳房里,花燦把手推車歸置回原處,折回來幫花惜顏裁起了紅紙。
花燦裁紙的功夫里,花惜顏去后廚舀了一勺面,一瓢滾燙的熱水澆下去,豁楞豁楞就成了漿糊。
把裁好的紅紙依次剪貼好,紅包就做好了。
“紅包向來只給十二歲以下的孩童準(zhǔn)備,”花燦見花惜顏往里面塞錢,有些奇怪,“壓祟錢④用的是辟邪錢,你怎的塞真錢呢?”
“辟邪錢是發(fā)給小孩子的嘛,”花惜顏把紅包口抿上,神秘地笑道,“大(人)……成年人還是給錢比較實(shí)際?!?p> 她撕了塊裁下來的邊角料,先把開元通寶串在了一起,這才塞進(jìn)了紅包。
![](https://ccstatic-1252317822.file.myqcloud.com/portraitimg/2018-04-30/5ae6fded8ff05.jpg)
鴟尾
①凍花酥:乳酪凍成的凝固型點(diǎn)心,有點(diǎn)兒類似于現(xiàn)在的老酸奶;最早叫凍酥,因?yàn)槌3龀刹煌男螤睿瑵u漸變成了凍花酥。 ?、诩屣灒捍思屣灧巧嗉馍系闹袊锏纳綎|臨沂煎餅,而是帶餡兒的脆餅,參照現(xiàn)在的陜西鍋盔。 前面我們提到了唐朝幾乎把所有的面食都?xì)w為餅,面片是湯餅,饅頭是蒸餅,而這種反復(fù)騰烤出來的薄脆餡餅則被稱為煎餅。 ?、劾涮燥灒鹤钤绲那劓?zhèn)米皮,最早的記載出現(xiàn)于秦朝;準(zhǔn)確的說,冷淘餅介于涼皮和米皮之間。 ④壓祟錢:壓祟錢即壓歲錢,最早出現(xiàn)于西漢時期。 那時給的錢并不是市面上流通的貨幣,而是鑄成錢幣形狀的避邪品上面大多刻著諸如“長命富貴”、“強(qiáng)身健體”之類的祝福話;因而給的不是錢而是正經(jīng)八百的祝福。 唐末之后逐步變成了貨幣,明清時期還流行過用紅繩穿錢代替紅包。