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食探之孟家小廚娘

第二十六章 生滾魚片粥

食探之孟家小廚娘 柏輕舟 1062 2020-02-20 14:25:00

  黃昏疏雨前,任小念趕回了家。

  悅來貨棧的伙計(jì)們,跟他們的大老板一樣,心好又熱情,借了她一把油紙傘,還幫她把兩壇子上好的女兒紅搬回了家。

  家中無人好酒,七公主未成年,也不被允許喝酒。

  這兩壇子花了她幾乎半個(gè)月月錢的美酒,都是用來輔助做菜的,一壇抱去映月閣的小廚房,一壇就留在家里,給娘親用。

  她將《食鼎記》上,所有用到女兒紅調(diào)味的菜譜,謄寫到了白紙上,希望娘親能在廚藝上自立自強(qiáng),不要她不在的時(shí)候,都湊合著吃。再這樣下去,她的臉色與身形,只會(huì)更加蠟黃與瘦削。明明三十出頭,看上去簡直有五十了。不像少婦,倒像老婦。

  她現(xiàn)在也不是自由身了,一個(gè)月三十天,只得一天探親,能陪著月娘改善伙食的機(jī)會(huì),很有限。

  廚房的大魚缸里,除了成群的帶魚,還多了幾尾黑魚,想必是月娘下午去到魚市上買來,用做晚上煮粥喝的。這兩種魚,是島上不值錢的魚里,最不值錢的魚。

  不過,一頓飯的口味,很多時(shí)候,并不因食材的貴賤而決定。

  她打算就用這價(jià)廉個(gè)兒大的黑魚,來做今晚上的生滾魚片粥。正準(zhǔn)備動(dòng)手撈出一條來殺時(shí),下意識(shí)地想起了月娘說的那句“女孩子殺生太多,運(yùn)氣會(huì)不好”,便四下瞅了瞅,果然在灶臺(tái)邊兒上瞅見了一尾無頭黑魚,直挺挺地躺在菜板上。便開始對(duì)它精修,——除鱗、去皮、挖骨,切成細(xì)細(xì)的薄片兒。

  接著起灶燒水,將魚頭、魚骨加姜絲、料酒和少許胡椒粉,熬制成湯。

  待湯冷卻,倒入淘洗好的大米里,滴入幾滴香油。煮開后,再加入新鮮魚片兒,迅速劃散,關(guān)火小燜上一會(huì)兒,這便成了。

  待這鍋生滾魚片粥煮好,月娘也自雨中歸來,不知打何處歸來。

  月娘沒有撐傘也沒有披蓑衣,渾身淋了個(gè)透。

  幸好,她也不是多么精致的女人,自少女時(shí)期便過慣了苦日子,這點(diǎn)苦算不得什么。她進(jìn)屋換一身干凈衣服,再出來時(shí)就吃上了熱滾滾的魚片粥。香滑味鮮的魚粥入口,胃中一股暖流四下竄著,很快便流到了心里去。

  “有個(gè)女兒陪了這么些年,其實(shí)也不錯(cuò)”,她心想。

  這一感動(dòng),便難得作慈母姿態(tài),叮囑小念,“你今晚回去披件蓑衣,小心著點(diǎn)兒,路滑?!?p>  正在喝著粥的小念突然感受了母愛,有點(diǎn)怔住,反應(yīng)過來后,乖巧地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “女大不中留,你想做什么,喜歡做什么,就隨著你的心意,做去罷?!?p>  “甚至,可以不必告訴我?!?p>  小念再次怔住,與娘親同桌吃飯多年,難得見她這么多話,還盡是些為她考慮的。

  “在宮里行事要謹(jǐn)慎些,七公主人再好也不是你的親姊妹,出了事她保不住你的?!痹履锢^續(xù)叮囑,“要明白自己的身份,不該說的話不說?!?p>  月娘還有半句壓著沒說出來的話是:萬一你們將來愛上同一個(gè)男人,以她那公主脾氣,你怕是會(huì)死的比誰都慘。

  想到小念只有十二歲,說了她也不懂,便壓下去了。

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