挖紅薯

　　圓月日過去后，部落里再一次陷入沉寂。

　　昨天的熱鬧還在眼前。

　　胡珞的酸蘿卜受到了獸人的一致喜歡。

　　現(xiàn)在已經(jīng)不適合腌泡菜了，胡珞自己存下的酸菜也只夠自己吃。

　　她送了一些給熟悉的朋友，其余的酸菜不打算交換。

　　這可苦了被酸蘿卜老鴨湯俘獲的獸人們。

　　她們和胡珞約定好寒潮結束后交換土壇子。

　　野菜一出來就可以喝上心心念念她們心心念念的酸蘿卜老鴨湯。

　　可惜現(xiàn)在他們還要饞上一整個寒潮。

　　沒有活動，大家也只有窩在山洞里貓冬。

　　可是胡珞又忙碌了起來。

　　上一次梅斯來山洞約胡珞一起去趕海的時候。

　　兩人聊天時，梅斯無意提起過她阿爸見過其他的地果。

　　胡珞對這件事上了心，她對發(fā)掘新的吃食很感興趣。

　　梅斯對儲存食物的需求也很大，她這個冬天的食物還是有點窘迫。

　　兩人一拍即合，圓月日剛過就一塊出去采集了。

　　這次是梅斯的阿爸帶路，新品種的地果是他狩獵時發(fā)現(xiàn)。

　　一來到這里，到處白茫茫一片。

　　梅斯的阿爸辨別了一下方位，找準一個地方，蹲著從積雪下揪出一把枯藤。

　　他一使勁，枯藤連著地果就這樣被拔了出來。

　　“哇哦，紅薯！”

　　聽到胡珞的驚呼，雖然其他人沒聽過紅薯，但大家知道這是可以吃的。

　　“可以吃嗎？”

　　梅斯想再確認一下。

　　“當然可以！”

　　胡珞狠狠點頭，她已經(jīng)看到許多美食排隊朝她走來。

　　聞言梅斯和梅斯阿爸的心穩(wěn)穩(wěn)的放了下來。

　　只要能吃，他們一家這個寒潮沒有食物的煩惱了。

　　等到下一個寒潮季，庫達的身體養(yǎng)回來，梅斯再也不用為食物發(fā)愁了。

　　紅薯藤的葉子已經(jīng)枯萎了，它的莖又長又粗，摸上去很結實。

　　梅斯和胡珞幾人分開挖紅薯。

　　走進雪地，胡珞有些頭疼，只見一大片白茫茫的景象，看了半天都很難發(fā)現(xiàn)紅薯的影子。

　　胡珞忍不住問梅斯的阿爸：“叔呀，你剛剛怎么知道紅薯在那個位置呢？”

　　梅斯的阿爸也很坦誠地說：“我印象里，這片密密麻麻都是地果?！?p>　　梅斯迫不及待地說：“那我們開始吧。”

　　父女倆蹲在雪地里，直接把手探進冰層里摸紅薯藤。

　　獸人還好，梅斯沒一會的手就僵了。

　　沒有更好的辦法，修也蹲下來找紅薯藤。

　　胡珞本來也要跟著一起挖，但是一旁的修阻止了，說：“太冷了，你就把這些地果摘下來就好了?！?p>　　胡珞還沒說話，梅斯就贊同了修的安排。

　　“阿珞，就按照修的安排來，雪地太冷了?！?p>　　轉頭又和她阿爸說：“阿爸，你拔出來扔在一邊，我來收拾?！?p>　　遠處的梅斯的阿爸高聲回答：“好?！?p>　　大家各司其職的行動起來。

　　一窩又一窩紫紅色的紅薯，水靈靈的出現(xiàn)了，胖的像年畫里的福娃娃，可愛極了。

　　胡珞被巨大的紅薯震驚了，費了九牛二虎之力才把紅薯和紅薯藤分離。

　　紅薯實在太大了，一只手握不住。

　　獸皮袋子里鼓鼓囊囊全部撐滿。

　　梅斯和她阿爸挖得滿頭大汗，可是心里卻樂開了花。

　　他們此時根本沒考慮紅薯的味道好不好，只要能吃就可以。

　　回去了吃過燒熟的紅薯后，激動的淚水從嘴角流下。

　　袋子裝滿了，他們就連藤蔓一起帶走。

　　簡單的把紅薯上的泥巴清理一下，然后把紅薯藤綁在一起。

　　兩個獸人回去的時候，腳下抓著幾百斤的紅薯，背上還背著幾口袋，滿載而歸。

　　他們回去后，也第一時間跑去部落通知大家了。

　　沉寂的部落又熱鬧起來。

　　梅斯的阿爸帶大家去，他自己跑第二趟，盡可能多帶點回來。

　　有些食物不夠的獸人也去了。

　　胡珞他們帶回來管夠她和修一起吃了，兩人就沒在去第二趟。

　　寒潮里紅薯用來烤著吃就很合適。

　　胡珞還用來蒸飯。

　　反正不管怎么做，紅薯都好吃，前面發(fā)現(xiàn)的土豆修吃著挺好，這次的紅薯他也喜歡。

　　雖然他做飯不行，但烤紅薯他得心應手。

　　寒潮閑在山洞里沒事干，胡珞樂于研究美食。

　　她把紅薯削皮，去頭去尾后，切成小塊后，讓修用蠻力打成紅薯泥。

　　打好的紅薯泥倒進布袋里，下面用一個竹盆接住，一邊最小的水流沖紗布袋里，一邊用手搓洗，得到淀粉水。

　　水滿后擠干凈紅薯泥的水份，把竹盆的水倒進另一個竹盆備用，

　　沉淀后底部就是濕淀粉，她用竹勺全部撬起來，放到紗布里瀝干。

　　如果要得到干淀粉就需要烘干，但胡珞只弄出了一小部分烘干。

　　更多的她要用來做其他美食。

　　將濕淀粉拌入一些土豆淀粉，

　　用石鍋小火加熱，不斷攪拌，淀粉糊化成粉團。

　　糊化好的粉團取出，此時非常粘手，胡珞分次加入紅薯淀粉揉搓。

　　最后倒到木板上繼續(xù)揉面，揉成不粘手的面團。

　　揉好的面團延展性還不錯，能拉得很長。

　　胡珞沒有壓粉機，她將粉團搟成薄片，然后用刀切割成條狀。

　　最后燒一鍋開水，下入切好的粉條，攪散后加蓋煮熟。

　　煮熟的粉條撈起用冷水過涼，過涼后撈出瀝水。

　　紅薯粉條就做成了！

　　胡珞空口吃了一口，彈滑爽口，新鮮味美，復刻的非常成功。

　　就這樣肯定還差點意思，她要繼續(xù)加工，做成一道美食，才不辜負她前面付出的努力。

　　鹽，蒜末、辣椒圈、生姜末、花椒，條件有限有啥算啥，一起放碗中，香油燒熱澆在碗中食材上。

　　放入紅薯粉條、再切一些泡菜丁、筍子炒肉等配料拌勻，美味即可大快朵頤。

　　胡珞迫不及待的端起自己的那一碗，吸溜一口，幸福指數(shù)瞬間拉滿。

　　每一根粉條都把湯汁里的，精髓牢牢鎖住，所有滋味，都完美融合，其柔潤嫩滑。

　　修第一次這么新奇的吃食，他笨拙的拿著筷子往嘴里送了一口粉條。

　　滋溜一口，他瞬間解鎖了嗦粉的精髓。

　　高溫熟化的粉條，細嫩彈滑，柔軟中還帶著，哏啾啾的口感，修這一刻感覺味蕾像開花一樣全部被打開了。

　　“阿珞！”

　　胡珞看著滿臉認真的修，不知道他要干什么。

　　“后面，我們都吃這個！”

　　胡珞無語的看著修一臉鄭重的說出一件無關緊要的事情。

　　“不可以！”

　　冷漠無情的拒絕他。

　　修的快樂瞬間沒有了，俊臉苦的皺皺巴巴。

　　“做起來太難了，隔段時間可以吃一次。”

　　修的快樂又回來了。

　　他就是如此幸福的獸人！