每一種食材，或多或少，都有一些約定俗成的吃法。
只是，經(jīng)過(guò)廚師們的妙手，那些約定俗成的吃法，總是會(huì)被更好的吃法代替。
林放不習(xí)慣生食生蠔的口感，更喜歡熟食的生蠔味道，尤其是烤制的生蠔，他就想著，能不能讓生蠔更加美味一些。
烤生蠔，火候重要，調(diào)味更重要。
林放索性準(zhǔn)備了兩種調(diào)味料。
一種就是海鮮最常用的味碟：芥末醬油，林放把現(xiàn)磨的山葵裝在小碟子里，澆...
每一種食材，或多或少，都有一些約定俗成的吃法。
只是，經(jīng)過(guò)廚師們的妙手，那些約定俗成的吃法，總是會(huì)被更好的吃法代替。
林放不習(xí)慣生食生蠔的口感，更喜歡熟食的生蠔味道，尤其是烤制的生蠔，他就想著，能不能讓生蠔更加美味一些。
烤生蠔，火候重要，調(diào)味更重要。
林放索性準(zhǔn)備了兩種調(diào)味料。
一種就是海鮮最常用的味碟：芥末醬油，林放把現(xiàn)磨的山葵裝在小碟子里，澆...