025 做青團(tuán)，送蛇羹
在東屏村最有話語權(quán)的人無外乎就是郁煥了，他是一村之長，他說的話誰也不敢反駁。
佟家棟是佟家的族長，雖說她們母女四人離開佟家了，但是她還姓佟，日后若是有什么為難事去找佟家棟，看在同出一脈的份上，佟家棟總不會袖手旁觀。
人情是日復(fù)一日積攢下來的，現(xiàn)在不打好關(guān)系，等將來要用的時候再去刷好感度就遲了。
佟玥經(jīng)歷的事情多了，而她們家現(xiàn)在連個男人都沒有，在外人看來就是個軟柿子，加上她們手里有九十多兩銀子，佟玥很怕她們家會被盯上。
想要讓那些別有用心的人不敢打她們家的主意，當(dāng)然是跟村里的大佬們打好關(guān)系。
一碗蛇羹不算什么，但是卻也代表了她的心意。
等寧氏送完蛇羹回來，佟玥已經(jīng)把蛇羹端回家了，一家四口圍著桌子坐，安靜地吃飯。
郁家。
郁月桐剛剛從廚房出來，就看到桌上放著一大碗的蛇羹，她不可思議道：“爹，這蛇羹是哪里來的？”
她沒記錯的話，她爹今兒去山里打回來的獵物只有幾只山雞。
郁煥正盯著蛇羹出神，聽到自家寶貝閨女的問題，他含笑說道：“是你寧姨送來的?！?p> 空氣中彌漫著蛇羹的鮮香，郁月桐端著自己炒的菜放在旁邊，感嘆道：“好香，聞著就知道味道差不了?！?p> “吃吧！”郁煥先給郁月桐舀了一碗蛇羹。
郁月桐嘗了嘗湯，眼睛一亮，如同夜空中被烏云遮掩住的星星，突然綻放出了光芒。
這湯味道鮮美，香甜，跟她以往吃的蛇羹都多有不同。
改明兒她還真的得去寧姨家里跟她請教一下廚藝。
“爹，跟寧姨的手藝相比，我煮出來的食物實(shí)在是太難吃了。”郁月桐泄氣道，也難為他爹吃了這么多年她做的食物。
郁煥眉眼彎彎，笑了笑：“你的手藝也不錯，爹不嫌棄?！?p> 郁月桐沒有糾結(jié)自己廚藝不好的事情，廚藝不好可以練習(xí)，她說起了今兒上午她們這些小姐妹在山里發(fā)生的事情。
郁煥有一搭沒一搭跟她聊著天。
兩人是父女，可是他們的相處模式卻跟朋友一般。
晚飯過后，佟玥便琢磨起了做青團(tuán)。
青團(tuán)的食材并不多，除了鼠曲草之外，還需要糯米粉、粘米粉、澄粉、紅豆。
先是制作紅豆沙，把紅豆放在水中煮熟，等到豆子熟到用手輕輕一捏就裂開才算是煮好了。
把紅豆撈起來放在盆子里晾涼，再用一塊干凈的棉布把紅豆包裹起來，用搟面杖一下一下碾壓。
等到紅豆變成了紅豆泥，便到了最后一步工序。
鍋燒熱，把紅豆泥倒進(jìn)去，加入白糖和一點(diǎn)點(diǎn)油，慢慢翻炒，這期間火不能太旺，得小火，等到白糖完全跟紅豆泥融合在一起了，才算是大功告成。
這不過是制作紅豆沙，接下來的事情才是重中之重。
糯米粉、粘米粉、澄粉按照比例倒在一起，喜歡青團(tuán)軟糯一些的話便多加點(diǎn)糯米粉，若是喜歡Q彈口感的青團(tuán)，就多加一點(diǎn)粘米粉。
鼠曲草搗爛之后放在鍋里煮，當(dāng)清水變成了深綠色，加入白糖，再倒出來放在一邊晾涼，等到溫度適中時，再倒入混合好的糯米粉，攪拌均勻。
鼠曲草的水和糯米粉融合在一起，隨著佟玥的動作，變成了一個青色的面團(tuán)，佟玥一邊揉面，一邊在面團(tuán)里加了點(diǎn)油，這樣做出來的青團(tuán)味道更好，也更香。
面團(tuán)揉好以后便到了包青團(tuán)這個步驟。
寧氏對制作青團(tuán)很熟悉，她以往每年在清明節(jié)的時候都會做一些，不過她制作的方法跟佟玥的有所不同。
佟玥做的青團(tuán)用料講究，狹小的廚房里處處都彌漫著紅豆的香味和鼠曲草的清香。
饞的佟瓊和佟瑤口水直流。
包青團(tuán)時寧氏也來幫忙了，她還以為是佟玥饞青團(tuán)了，等她聽佟玥說這些青團(tuán)是要送到鎮(zhèn)上去賣的時候，她愣住了。
“玥丫頭，你剛剛說什么了？”莫不是她聽錯了？寧氏錯愕地看著佟玥。
佟玥把自己的想法又說了一遍：“娘，您最近晚上不是都在擔(dān)心家里的生計(jì)嗎？我想過了，咱們沒別的本事賺錢，只會做些小吃食，做好了以后送去鎮(zhèn)上賣，能夠賣出去賺點(diǎn)生活費(fèi)就夠了，若是賣不出去就留著自己吃?！?p> 民以食為天，沒有人是不需要吃飯的。
寧氏點(diǎn)頭道：“做吃食倒是難不倒我，只是我.......”
說到后面寧氏有些吞吞吐吐，面露猶豫。
佟玥知道寧氏被整日里關(guān)在家里干活，早就跟外面的世界脫離軌道了，她不善言辭，又怕見生人，肯定是不適合去鎮(zhèn)上賣青團(tuán)。
而讓佟玥姐妹去，她又不放心。
一時有些舉棋不定！