(希望參加高考的同學能夠金榜題名，這是你們人生的第一道升天梯，不緊張是不可能的，但要把緊張當作動力，發(fā)揮出120%的能量，這樣即使失敗了也不后悔——心里話）
甭管月盛齋的產品質量怎么樣，名氣那可是頭一號兒的。
但真要說燒羊肉，在京城這片地界上排一排，還是以“白魁老號飯莊”的最為著名。
如果說月盛齋是把燒羊肉名聲打響的人，那么白魁才是最初精制燒羊肉的創(chuàng)始人，是清真回族人。
同樣是在乾隆時期，白魁曾在舊京的東四牌樓之隆福寺街開設了一個名叫“東長順”的清真飯館，當時以出售燒全羊而名揚四九城。
他制作的燒羊肉貨真價實風味獨特，久而久之食客只呼掌柜的姓名，而不稱其店名，后來雖幾經易主，但白魁飯館烹制燒羊肉的秘方、技藝和工序均得以流傳繼承，后來者不但始終堅守著燒羊肉的質量及良好的風味兒，還仍沿用著白魁老號作為飯館的店名。
白魁老號飯館燒羊肉的制作過程同樣非常講究，它使用的羊必須是二至三歲NMG黑頭白身的西口閹羊，跟馬家的略有不同，只取其腰窩部分的肉，使用26種藥料配制成的佐料秘方，經過吊湯、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸肉六道工序精心制作而成。
其燒羊肉肥瘦均勻，同樣能做到瘦而不柴肥而不膩，但相比起馬家的軟爛，白魁的燒羊肉口感更飽滿，肉筋筋道嚼勁十足。
光說不夠，當他們抵達餐館燒羊肉上桌的時候，其紅亮的色澤，和飄香的復合味道，瞬間征服了眾人，直接夾了一筷子塞入口中，肉酥脆爽口，味道比醬羊肉、燉羊肉更加的鮮腴肥美，吃起來外焦里嫩回味綿長。
吃了幾口后，林劍不由道，“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨?！?p> 劉玉婷詫異道，“你還會作詩？”
林劍失笑著搖了搖頭，“不是我做的，這是清人楊靜亭寫的《都門雜詠》?！?p> 劉玉婷恍然道，“高估你了，不過這詩做的生動形象?！?p> 慈禧偏愛月盛齋的羊肉，但其它后宮妃子也想吃羊肉，總不能跟慈禧搶吧？
既然月盛齋的吃不了，就干脆吃白魁的，反正各有各的風味，誰也不差誰！
于是在清末時，燒羊肉便被皇宮內務府認定為專門供奉御膳的貢品，清宮大內欽定從每年的二月初二這一天起，每天派人用八個朱漆彩繪手捧盒，到白魁老號取燒羊肉入宮，以供帝后妃們食用，后來這都成了慣例，二月二吃不到羊肉，總感覺少了些什么。
正因此白魁老號也將新年開市定在二月初二，其第一鍋燒羊肉必先進奉，然后才能供應眾王府和普通百姓，從那時起流傳下來“二月二，吃燒羊肉”，及夏日里吃燒羊肉用湯拌涼面的食俗。
民國史也有很多名人名伶都愛好吃燒羊肉，郭沫若、李萬春、侯喜瑞、李少春都常光顧白魁老號。
約上三五好友來一盤香爛適口的燒羊肉，配上一壺好酒和剛出爐的芝麻燒餅或一碗澆著燒羊肉湯的面條兒，再放上幾粒用香油浸熗的花椒，那滋味兒只能用“地道”來形容。
林劍好多年沒吃到芝麻燒餅配羊肉的味道了，那滋味真是絕了！
“怎么樣？沒白來吧？”喝了一大口羊湯，滿嘴油光，臉上不由自主的掛著笑意。
趙亮臉都埋到湯碗里了，頭也不抬的比了個大拇指，“賤哥，這滋味兒太爽了，我來京城這么長時間，還是第一次知道有這么美味的東西，比涮羊肉爽多了！”
林劍大笑，“你不知道的多了，跟著哥混，少不了你吃的~”
“對了賤哥，您不是說要弄個私房菜館嗎？可別少了這道菜~”
“放心，絕對少不了~”
劉玉婷又意外了，她感覺林劍這個人，總能時不時的給她驚喜，“你還要開餐廳？”
林劍坦誠的點了點頭，“主要是弄個聚會吃飯的地方，我好吃，在外面吃了這么多年，是時候吃點自家飯了?！?p> 。。。。。。
吃飽喝足，一行人驅車趕往朝陽的一家私人會所，趙亮得到消息，該會所老板曾經收到一副傅抱石的山水圖，如今就掛在他的會所大堂。
當他們趕到會所的時候，一進門就見到了這幅《飛流直下山水圖》
傅抱石的山水畫雄渾恣肆，整體風格面貌的形成，是與川渝地區(qū)的山川雄偉峻厚、雄秀幽奇有關系的，川地崇山峻嶺蔓延起伏，團塊包裹中見出巖漿流溢之意態(tài)，激流飛瀑縱切河谷，水流落差大、速度快，蘊蓄著巨大的能量，有“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”之飛動氣勢。
一眼看上去，這些都與后來傅抱石山水畫藝術的總體特征相吻合。
但林劍卻知道，這是一副不折不扣的仿作！
開掛的男人不好騙?。?p> 這時，會所老板背著手走出來，手里夾著一根雪茄，趙亮迎上前去，陪著笑道，“賀老板吧？我是趙亮~”
賀老板叼著雪茄，點了點頭，“你師傅給我打電話了，怎么樣？我這幅畫真有問題？”
趙亮說不出來，只能求助林劍，于是林劍站出來問道，“賀老板，這畫是從阿豪手里收的？”
賀老板默不作聲，微微頷首算是確認。
林劍心里有數了，為了不給對方太大的打擊，委婉的問道，“不知道您對傅抱石先生了解多少？”
賀老板搖搖頭，“我是粗人，不懂這些~”
林劍微微一愣，心道這人倒是很坦誠。
不過什么都不懂，這事兒怕是不好說，不能他說假的就是假的，必須得說的讓人信服吧？
心里有了盤算，這才開口道，“傅抱石先生最著名的那幅《江山如此多嬌》您應該知道吧？
這幅畫是人民大會堂比較顯眼的一幅作品，也是傅抱石最為出名的作品?！?p> 這回賀老板點頭了，但依然惜字如金，“知道~”
林劍松了口氣，“雖然現在提到傅抱石先生的畫，無數收藏者都眼前一亮，每一幅都是千萬級別的。
但是對于傅抱石個人而言，他其實并不是那么的在意的，他是因為養(yǎng)家糊口才走上了繪畫的道路，而最初他是仿刻印章起步的，雖然是用來吃飯的東西，但是傅抱石卻十分的認著和刻苦，他把篆刻弄出了藝術感，模仿的技巧十分的高超，以至于達到了真假難辨的地步。
在后來他進入了正統院校學習繪畫創(chuàng)作，但是與那些整天畫畫的同學不一樣，他喜歡去書店看書。
他尤其對石濤的理論十分的喜愛，他認為石濤的思想十分的先進，所提出寫生的建議，讓傅抱石深受影響。
因為喜歡石濤，他還以抱石齋主人自稱，他除了研究石濤還研究了顧愷之。
而他之所以后來成為一個著名的畫家，還要感謝一個人，這個人就是徐悲鴻，徐悲鴻除了是大畫家以外，還是一個培養(yǎng)無數人才的教育家，因此在他的推薦下，具有繪畫天賦的傅抱石才得以出國留學了，如果放在現在的說法那就是去國外鍍金了。
而在國外傅抱石的天賦得到了很好的激發(fā)，他的篆刻還拿了獎，得了個冠軍。
傅抱石先生的畫，最重要的是他的畫里具有詩意，他常常把唐詩和繪畫融為一體，來表達自己博大的情懷，這可能跟他喜歡看書讀史有關。
這一系列的經歷，使傅抱石的畫他達到了歷史最高級別，是當之無愧的國畫大師！
傅抱石RB留學歸來后，致力于國畫教育事業(yè)，他把華夏的筆墨結合RB畫進行了創(chuàng)新，最后開創(chuàng)了一個新的國畫風尚，被譽為打破筆墨束縛第一人！
時至今日還有人在學習傅抱石的國畫，但是卻很難超越。
為什么說傅抱石打破了筆墨束縛？要知道齊白石都沒有做到這一點！
如果說齊白石的國畫是清新靈動，那么傅抱石的就是豪放雄健，是完全截然不同的畫風。
傅抱石僅僅靠著亂筆散鋒就成就了一個傳奇，而最初的時候不過是一次巧合罷了。
傅抱石學習山水畫的時候也是按部就班的跟著前人臨摹，章法規(guī)整、結構嚴謹。
但是偶然的一次他試著不考慮那些東西，而是跟著心去描繪，竟然無意中頓悟了繪畫的真諦，好的作品從來都是隨心而動的！
后來傅抱石試著用沒骨畫法畫山水，更是自創(chuàng)了‘抱石皴’，使得國畫山水面貌煥然一新！
其中的‘散鋒筆法’更是山水畫的精髓技法，他充分的把毛筆的潛能給開發(fā)了出來。
傅抱石表示自己作畫的時候會把毛筆故意往下壓，然后塑造出‘散筆開花’的效果，其實仔細考究起來，這樣的技法十分拙劣，但是卻恰恰把筆墨發(fā)揮到了極致，而出來的繪畫風格更加不同凡響！
有了這些了解，您再看這幅畫？”
林劍順勢示意賀老板看向大堂里掛著的《飛流直下山水圖》，指著瀑布旁邊的山巒道，“您看群山，遠觀氣勢不俗，可近看筆墨亂是夠亂，但并沒有與景致融為一體，體現不出寫意的韻味。。?！?p>