第45章 尚食局司膳
“好！肉質(zhì)鮮嫩，溫?zé)嶂驴诟懈醴讲牛 ?p> 大口吃著秦九嶺遞過來的肉串，李世民給足了秦九嶺面子，當(dāng)眾夸贊。
“秦九嶺，你是如何將這豬肉做得如此鮮美軟嫩？”啃著肉串的房玄齡在旁好奇道。
雖然秦九嶺找了個鐵架子來烤肉，和一般客棧里用土堆火烤肉的方式略有不同，但房玄齡看得出，除了鐵架子能一次性多烤些肉串外，和尋?？痉úo不同。
但味道卻是天差地別，讓他心生疑惑。
“房大人，草民這烤肉其實也沒什么秘方，只是將程將軍府上最嫩的豬仔宰殺了來烤肉而已。豬仔肉嫩，加上草民用水泡了一會兒，烤出來的肉串自然軟膩?！?p> 秦九嶺說著，指了指鐵架旁的一個瓷碗道，“當(dāng)然，調(diào)料也是很重要的，草民自制了一種調(diào)料，名為味精。
再加上自然，芝麻，將這肉串上的腥味全除，吃起來自然爽口?！?p> “味精？”
房玄齡驚奇，走過去，用手捏起幾粒味精來嘗了嘗后，頓時瞪大了眼。
“這調(diào)料，鮮香異常，絕味??！”
房玄齡這一句驚嘆，頓時將眾人的目光都吸引了過來。
眼見不少大臣都想伸手來抓捏兩下，秦九嶺急忙伸手，將盛放味精的瓷碗抱在懷里。
“諸位大人，你們想干什么？這味精我可不多，都讓你們抓著吃了，我拿什么烤肉？”
“這……”
眾人面露尷尬。
但總有人臉皮厚些。
程咬金不樂意道：“秦小子，不就是點調(diào)料嗎？你至于這么當(dāng)寶貝護(hù)著？”
秦九嶺冷笑：“程將軍，您這話可好沒道理，要是草民剛才沒聽錯的話，您剛才可還是向草民要芝麻的賠償呢！
草民這味精，世間再無第二人能制出，珍貴程度絲毫不下于芝麻，難道許程將軍心疼芝麻，就不許草民護(hù)著味精？”
“秦小子，你！”
程咬金臉黑，沒想到秦九嶺居然翻舊賬。
哼道，“不就是一點調(diào)料嗎？有什么了不起的！俺老程就不信了，沒了你的調(diào)料，肉串會變味還是怎的？小小年紀(jì)就敝帚自珍，真吝嗇！”
秦九嶺輕笑：“好，既然程將軍看不上草民這調(diào)料，那待會兒可別吃帶調(diào)料的肉串！”
“不吃就不吃！”
程咬金也怒了，本來就對秦九嶺存著怨氣，此刻才不會認(rèn)慫。
房玄齡見狀只是搖頭，他剛才已經(jīng)嘗過味精的滋味，自然知道少了味精，肉的鮮美肯定會下降不少。
不過他也沒點出來，秦九嶺多才多藝，又是讀書人，甚合他的胃口，已是動了愛才的心思。
轉(zhuǎn)頭向李二道：“陛下，臣剛才吃了秦九嶺的肉串，當(dāng)真覺得在烤肉之中，長安的確沒有人能比秦九嶺做得更好！
由此看來，秦九嶺的手藝確實已經(jīng)登峰造極。
臣斗膽，請陛下寬恕秦九嶺之前的無禮舉止！”
“房公……”
李二有些頭疼。
房玄齡的話，他何嘗不清楚，秦九嶺做得肉串的確十分好吃。
但之前被秦九嶺屢屢頂撞，李二更是放言，篤定秦九嶺做不出好菜來，一時間卻是不知道該怎么接這個口。
不料，此時正啃著肉串的李孝恭卻是開口了。
“陛下，臣以為，秦九嶺做的這個肉串，美味是美味，但并不能算是一道菜?！?p> 李二聞言眼睛一亮：“不錯，皇兄所言極是，秦九嶺，你可聽清楚了？這肉串并不能完全算是菜！”
“是啊，肉串怎么能說是菜呢？”
“就是，老夫連一個菜葉子都沒看到！”
一群大臣紛紛附和，他們剛才都曾譏笑秦九嶺，雖然秦九嶺的肉串當(dāng)真美味，可他們面子豈是幾根肉串就能收買的？
雖然明知這里有有些牽強(qiáng)，可還是都跟著幫腔開口。
卻在這時，李孝恭又出聲道：“陛下，其實想驗證也簡單，只要秦九嶺能再做出一道菜來，讓臣等品嘗一番便可驗證?！?p> 李二聞言一愣，李孝恭這話是什么意思？
就看秦九嶺烤肉串的手段，做出來的菜恐怕也差不到哪去。
萬一真給秦九嶺做出來，這不是要他難堪嗎？
然而，待看到李孝恭嘴角露出的一抹淡笑后，李二忽然明白了。
李孝恭這哪是幫他說話，分明是還想吃秦九嶺做的菜！
對這個皇兄，李二真是服了。
但李孝恭話已出口，他也不好反駁了。
誰料，秦九嶺似乎早有準(zhǔn)備，淡定道：“不就是道菜嗎？好說！除了肉串外，草民早就做好了下酒菜！”
啥？都做好了？
眾臣驚奇，忙四下打量，卻根本連菜的影子都沒瞧見。
程咬金不禁皺眉：“秦小子，你不會是在糊弄人吧？菜在哪呢？你往地上刨土干啥，倒是說話啊！”
“草民可不想某些人一樣張口胡言，菜，就在土里！”
秦九嶺暗諷一聲，從土里取出了荷葉包著的雞來。
而隨著秦九嶺取出，一股肉香頓時在空中飄散開來。
“陛下，這道菜，名為“叫花雞”，也是草民新研制的一道菜，普天之下，除了草民，再無第二人做得出來！”
這話可不是吹噓，叫花雞是清朝才出現(xiàn)的名菜，如今的大唐，還沒真沒人能做的出來。
當(dāng)然，也是材料有限，不然，給秦九嶺時間，就是整個滿漢全席都不是問題。
但這道叫花雞足以讓李二等人臣服！
這可是當(dāng)年乾隆爺都叫好的菜，還親自取名叫富貴雞！
當(dāng)然，說到底，還是大唐初建，百廢待興，人都吃不好，雞哪有米吃？
全吃的是谷殼糠皮。
要不是為了雞下蛋，都沒人去養(yǎng)雞。
這直接導(dǎo)致雞的做法很是單一，除了燉湯都沒別的做法。
一時間，李二等人都被這道菜吸引了。
不過叫花雞只有一只，當(dāng)然是李二，長孫無忌等有限幾人嘗鮮，其他人只能干看著著急。
雞肉飄香，入口勁道，夾雜泥土芬芳，又是小火溫?zé)?，鮮嫩無比。
李二一口下肚，連聲叫好，看向秦九嶺的目光里也帶了一絲贊賞。
一道菜，徹底激發(fā)了李二對美食的向往，不禁悅?cè)坏溃骸扒鼐艓X，剛才是朕失言，現(xiàn)在，朕封你為尚食局正七品司膳，掌宮中割烹煎和之事！”