第四十七章 開小吃店

　　“珠珠姐姐，我回來(lái)啦！家里做什么好吃的啦，怎么這么香吶？”狗剩子還沒進(jìn)門就聞著香味了，饞的一溜煙跑進(jìn)廚房。

　　只見廚房支起了一口大鍋，里面湯色濃白，蒸汽騰升，冒出一陣陣鮮香味道。

　　“狗剩子，你別靠近鍋，小心燙著你，知道嗎？”陸珠趕緊把他往門外推，“趕緊換了衣服，洗洗手，一會(huì)兒嘗嘗你娘給你做的好吃的?！?p>　　狗剩子擦擦口水，飛快地去換衣服了。

　　“二嬸，千萬(wàn)記住了，要想湯白一定得把羊油好好煉出來(lái)，這樣羊湯才香?！?p>　　陸珠這幾天一直帶著二嬸做這道小吃，現(xiàn)在已經(jīng)練的差不多了，今天就讓二嬸自己來(lái)做。

　　“咋樣？嬸兒今天做的還成吧？我自己都感覺順暢的很?！倍饦泛呛堑卣f，這道小吃做起來(lái)還是挺簡(jiǎn)單，就是收拾起來(lái)費(fèi)功夫。

　　“二嬸在廚藝上很有天賦，等這些都做好，咱們明日請(qǐng)惠雯來(lái)嘗嘗?！标懼椴蛔〉乜洫?jiǎng)二嬸，人都是越夸獎(jiǎng)越有勁頭。

　　二嬸擦擦額上的汗水，繼續(xù)往羊腸里面灌入拌好的米。

　　這米加入了一些糯米和胡蘿卜絲，調(diào)以鹽和花椒粉末，事先在鍋里炒過。

　　用陸珠給做的灌腸工具，很快就能灌出一根完好無(wú)損的米腸。

　　另一邊二叔清洗好的羊肺被端了過來(lái)，洗凈的羊肺呈現(xiàn)出半透明狀。

　　二嬸小心翼翼地把洗面筋剩下的面水灌入肺里，再用繩子扎緊氣管，和米腸一起放到籠篦上蒸了兩柱香的時(shí)間。

　　狗剩子搬著小凳坐在一邊，看大人們忙忙碌碌，不斷地催問陸珠飯好了沒。

　　“差不多了，他爹出鍋吧，我來(lái)切?！倍鸢才胖眠^還冒著熱氣的米腸，咔咔切起來(lái)，分成四份放入碗里。

　　“二嬸，小心燙手，就是鐵打的手也經(jīng)不起這么燙??！這東西放涼了也好吃。”陸珠在一旁看著心急的二嬸，勸她別著急。

　　二嬸嘿嘿一笑，有些不好意思，“光想著趕緊嘗嘗味兒，吹吹，吹吹?！?p>　　待面肺不再熱氣騰騰，二嬸用快刀切下一塊，原本米白的羊肺此時(shí)變成了淺黃色飽滿的面塊。

　　“你別說，這兩個(gè)雞蛋下去，顏色就是好看，看著就想吃一口?！倍鹎邢乱粔K邊角料嘗了嘗，又給猴急的狗剩子嘴里塞了一塊。

　　“好吃嗎？”二嬸笑瞇瞇地望著狗剩子。

　　“我還想吃，娘～”狗剩子張開嘴，剛才吃的太少，沒品出味兒就沒了。

　　“馬上就好，給你盛上一大碗?！倍鹪陉懼榈奶崾鞠?，把一碗面肺和米腸倒入大漏勺里，浸入翻滾的羊湯里片刻撈出。

　　又在每一碗中加入一勺剁碎的辣椒醬，撒上香菜，倒入一點(diǎn)香醋，再澆上一大勺濃濃的羊湯，一碗小吃就做好了。

　　狗剩子拿起陸珠給的竹簽，扎了一截羊腸吹了吹就填入嘴里，緊致的羊腸包裹著軟軟的米，在嘴巴里散開。香的他再顧不上燙，一口接一口地吃起來(lái)。

　　“二嬸，這次做的特別成功，面肺也是又軟又香，就和那書里說得一模一樣?！?p>　　陸珠又喝一口羊湯，鮮香的羊湯配上辣椒和醋的酸味兒，特別開胃，吃完身上冒熱汗，通體舒暢。

　　“你看看，要不咋說有學(xué)問就是好，書上什么東西學(xué)不到，狗剩子，以后可得好好讀書，有用著呢?！倍鹋呐膬鹤拥男∧X袋，臉上笑成了一朵花。

　　“真不賴，老婆子，再給我添碗湯吧?！倍逵X得這湯真是喝了一碗想喝第二碗，要是喝完酒的第二天喝一碗，真是賽過活神仙。

　　陸珠吃著熟悉的味道，就像回到了家，眼睛被霧氣蒸的有些濕潤(rùn)，她趕忙端起大碗喝了口湯。

　　決定做這個(gè)小吃，主要是因?yàn)樗氤约亦l(xiāng)飯了，若是做出來(lái)，以后隨時(shí)都能吃到，她的家鄉(xiāng)胃也不會(huì)感到寂寞了。

　　這一家人就圍著廚房的一口大鍋，你一次我一次地加著羊湯吃起來(lái)。

　　第二天早上陸珠專程請(qǐng)來(lái)姚惠雯，讓她來(lái)嘗嘗這小吃。吃下去第一口，姚惠雯就發(fā)出驚嘆，這其貌不揚(yáng)的小吃，味道也太好了吧！

　　濃郁的羊湯配合酸辣的味道，怎一個(gè)爽字了得！里面的面肺和米腸都是軟軟糯糯，面筋彈牙，吃著有味兒極了。

　　在陸珠的要求下，姚惠雯又推薦了幾種湯料，添加了新湯料的羊湯味道更勝之前，離著老遠(yuǎn)都能聞到味兒。

　　與此同時(shí)，陸珠轉(zhuǎn)遍了鎮(zhèn)上的主干道，終于讓她找到一家店面不大，但可以在門口擺桌的鋪面，正好現(xiàn)在準(zhǔn)備租出去。

　　陸珠向左右街坊打聽到，原來(lái)這家的租客也是做小吃生意的，但是前不久剛?cè)⒌南眿D回娘家時(shí)被山賊搶跑了，租客便有些一蹶不振，慢慢就經(jīng)營(yíng)不下去了。

　　陸珠心里替那位大哥感到惋惜，真是世上難得的有情人，可惜運(yùn)氣真不好。

　　托鄰居給房主留了話，這個(gè)休沐日的晌午要去找他談租金的事兒，陸珠收拾好便出門了。

　　這個(gè)鋪?zhàn)与x染坊不算遠(yuǎn)，位置也是不錯(cuò)，陸珠估計(jì)這個(gè)大小的屋子，房租一年是不會(huì)低于30兩。

　　這樣還不如直接把鋪?zhàn)淤I下來(lái)，看看若是價(jià)格合適，直接買下來(lái)更好，心里也踏實(shí)。

　　陸珠到了地方就見門口已經(jīng)有一位胖乎乎的女人在等著了，穿了一身明光光的緞面袍子，一張大臉上點(diǎn)綴著倆逗號(hào)似的眼睛。

　　見到陸珠她先是呵呵一笑，然后親熱地招呼陸珠往里走。

　　兩人互相介紹一番，開始進(jìn)入正題。

　　“姑娘看著年紀(jì)不怎么大，家里的事兒可是能做主了？”胖女人不大相信地再確認(rèn)一番，別說半天不是拿主意的人。

　　“銀子都是我掙得，自然我說了算。”陸珠特意沒讓二嬸二叔一起，就怕他們不知行情，被對(duì)方哄抬價(jià)錢，到時(shí)候她又不方便替長(zhǎng)輩說話。

　　“那怪厲害的，你租這鋪?zhàn)邮窍胱鍪裁促I賣？”基本的情況還是要問一問的，不同買賣，收的房租可是不一樣，胖女人精明地問道。

　　陸珠沒有回答她的問題，摸摸垂下來(lái)的小辮，直截了當(dāng)?shù)貑枺骸斑@鋪?zhàn)游蚁胭I下來(lái)，你多少兩能賣？”

　　喲，感情遇上有錢人了，開口就要買鋪?zhàn)樱u當(dāng)然可以賣，賣的錢她可以再添錢買大的，何樂而不為呢。胖女人腦子飛快地轉(zhuǎn)了一圈。