第四章 學(xué)習(xí)燒火
“爹爹，把您的書(shū)房借我一用可好？”
別人家的書(shū)房，是真的單純的書(shū)房，但這里所說(shuō)的書(shū)房，卻完全不一樣，里面全部都是制酒的材料，可以說(shuō)只要進(jìn)去，出來(lái)就可以出成酒了。這個(gè)書(shū)房只有一個(gè)人可進(jìn)，包括夫人都沒(méi)進(jìn)去過(guò)。小姐這么說(shuō)也不過(guò)是試試而已，她也沒(méi)抱多大父親能答應(yīng)的希望。
“書(shū)，你已然看過(guò)，要用書(shū)房，你就去用吧，以后不用再和我請(qǐng)示?！?p> “我就知道爹爹最疼我了！”小姐高興的蹦了起來(lái)，跑到父親身旁，摟著父親不松手。
“你這丫頭，這么大的人，再有兩年都要嫁人了，能不能穩(wěn)重一些？”母親看著父女二人的互動(dòng)，再次無(wú)奈。
“娘，我不嫁，我一輩子陪在您和爹的身邊！”婆婆松開(kāi)了父親，走到母親身邊，挽起母親的胳膊，撒起嬌來(lái)。
“女子怎可不嫁人啊，傻丫頭！”母親搖搖頭，這孩子啊，是心地善良，就是太單純！
“那我也不嫁！我只要娘親和爹爹！”小姐嘟了嘟她的櫻桃小嘴。
母親也被這樣的女兒哄得不知如何是好。
“年關(guān)將至，最近鋪?zhàn)釉谑召~，統(tǒng)計(jì)，我還要查賬，我暫時(shí)也沒(méi)時(shí)間去那里，你就自己去研究吧！”老爺對(duì)自己的丫頭還是放心的。別看這孩子活潑好動(dòng)，但是在釀酒方面，她是真的一絲不茍，極其認(rèn)真。這孩子的釀酒天賦是與生俱來(lái)的，在這個(gè)年紀(jì)就可以和他相較，在別人看來(lái)，這根本就是不可能的事！
之所以答應(yīng)把那個(gè)書(shū)房給她用，也是抱著試一試的想法。這個(gè)書(shū)房是家里的老人們傳下來(lái)的，只為了研究古書(shū)里的釀酒技術(shù)，所以從來(lái)不會(huì)讓其他人進(jìn)去，只有看過(guò)古書(shū)的人，才允許進(jìn)入。如果進(jìn)去的人多了，需要的材料，方法被推敲出來(lái)，那也就沒(méi)有這家傳一說(shuō)了。
聽(tīng)到父親的話(huà)，小姐也是興高采烈的答應(yīng)了父親的要求，回答道：“好的，父親大人！”
吃過(guò)飯，老爺就忙著去店鋪了，結(jié)果看到父親已經(jīng)離開(kāi)的小姐，立刻起身，對(duì)著夫人說(shuō)道：“娘，我去父親的書(shū)房了，有事讓人叫我，我不陪你了，走啦！”
夫人本想攔住小姐，和她好好聊一聊，想問(wèn)問(wèn)她以后想找一個(gè)什么樣的夫婿，要攔的話(huà)還沒(méi)說(shuō)出口，這孩子就風(fēng)一樣的跑了。
“唉，都這個(gè)年紀(jì)了，可怎么好?。 狈蛉艘彩菬o(wú)奈，可也沒(méi)辦法，想了想，或許還早，不急。
小姐跑到書(shū)房，父親已經(jīng)給了她鑰匙，直接開(kāi)門(mén)走了進(jìn)去。
整個(gè)房間很大，分左中右三個(gè)區(qū)域。有材料區(qū)、晾曬區(qū)、發(fā)酵區(qū)。
左邊是材料區(qū)，有很多釀酒的材料，還有打碎的工具，在區(qū)域的中間，有一個(gè)大的桌子，初期的操作，都在這個(gè)房間里進(jìn)行。
中間是晾曬區(qū)，制作好的酒曲，還有制作好的酒也都放在這個(gè)區(qū)域。
右邊是發(fā)酵，蒸煮區(qū)，所有需要用到火的一系列的操作是在這一區(qū)域完成。在這個(gè)區(qū)域的墻角，還有一個(gè)木質(zhì)的蓋子，打開(kāi)以后，是一節(jié)梯子，走下去，是一個(gè)地窖，密密麻麻的擺了很多封著的酒壇，里面溫度很高，因?yàn)檫@一區(qū)域是上面是需要用火的，所以燒過(guò)以后，下面的地窖也會(huì)跟著溫度升高。
“父親還真是想得周全啊！”從地窖上來(lái)，小姐拍了拍手上的灰塵。
難怪父親從來(lái)都不讓人進(jìn)來(lái)，在這個(gè)房間里，完全就可以釀出酒來(lái)了，想的真是周到。
剛剛還在佩服這個(gè)房間的一應(yīng)俱全，小姐就想到了一個(gè)問(wèn)題：“我不會(huì)燒火啊，這怎么辦？”
突然，靈光一閃：“我可以去廚房學(xué)啊，笨蛋！”說(shuō)自己笨蛋的時(shí)候，還拍了拍自己的腦袋！
想到了，就去做。小姐離開(kāi)房間，直接去了廚房。
“張婆婆，您教我燒火吧！”小姐對(duì)著廚娘，拜托著。
“好好的，學(xué)燒火做什么？”張婆婆特意過(guò)去摸了摸小姐的頭：“沒(méi)發(fā)燒?。 ?p> 小姐心地善良，從來(lái)也不把她們當(dāng)下人看，所以家里的下人對(duì)著這個(gè)和善的小姐，也從來(lái)不避諱什么，像摸摸小姐的頭，都是很正常的事兒。
“張婆婆，我要釀酒，可是我不會(huì)燒火！”小姐連忙解釋。
“哦，你這丫頭，嚇我一跳，我還以為你發(fā)燒，說(shuō)胡話(huà)呢！”張婆婆知道了原委，也就不再擔(dān)心。又說(shuō)：“好，你想學(xué)，我教你！”
張婆婆坐到了灶邊，先拿起一把木屑，放進(jìn)灶膛，隨后拿出火折子，吹了一下，火苗就起來(lái)了，張婆婆先把灶膛里的木屑點(diǎn)著，然后一點(diǎn)一點(diǎn)將其他大塊的木柴放進(jìn)灶膛，沒(méi)多大功夫，灶膛里的火就很徹底的燃燒起來(lái)。
“很簡(jiǎn)單，要一點(diǎn)一點(diǎn)當(dāng)，不要著急！開(kāi)始要先放小一點(diǎn)，好點(diǎn)著的木柴，等火苗著了起來(lái)，再慢慢放大塊的木柴。雖然婆婆不會(huì)釀酒，但估計(jì)肯定不是一頓飯那么簡(jiǎn)單，所以等火勢(shì)徹底燒起來(lái)的時(shí)候，你再放大塊的木柴，這樣可以多燒一會(huì)。懂了嗎？”
“看起來(lái)挺簡(jiǎn)單的，張婆婆，我試試！”小姐迫不及待的坐到了另一個(gè)沒(méi)有火的灶膛邊。
“張婆婆，把您的火折子借我。”小姐從來(lái)不帶這些東西的。
張婆婆將火折子遞給小姐，她在一旁看著小姐點(diǎn)火，想從中指導(dǎo)，小姐重復(fù)著張婆婆的步驟，沒(méi)一會(huì)，火燒了起來(lái)。
“對(duì)了，很容易吧，小姐？”張婆婆笑著問(wèn)小姐。
“不難?！毙〗泓c(diǎn)頭。
“我要做飯了，你是在這燒火？還是回去？”張婆婆問(wèn)。
“我給您燒火！”小姐打算再多練練，畢竟真的釀酒的時(shí)候，容不得半點(diǎn)馬虎。
“剛剛那個(gè)灶的火我已經(jīng)給滅了，你點(diǎn)一下吧，我先準(zhǔn)備準(zhǔn)備?！睆埰牌虐才胖粫?huì)的事情。
“好的，張婆婆！”小姐自信的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
張婆婆起身，去另一個(gè)區(qū)域安排其他人準(zhǔn)備菜品。
小姐在這邊開(kāi)始點(diǎn)火，因?yàn)閯倓偛劈c(diǎn)過(guò)一次，這次也是很容易就點(diǎn)著了。唯一不同的是好像有點(diǎn)煙，但可以接受，煙不算太大。
“張婆婆，我弄好了！”小姐召喚張婆婆。
張婆婆聽(tīng)到小姐的話(huà)，拿著一個(gè)大盆走了過(guò)來(lái)。
“你看好火，我做飯了。”張婆婆囑咐。
“嗯！”小姐信心滿(mǎn)滿(mǎn)。