買不起豬肉，祖父便去市場(chǎng)上買一些那時(shí)大多數(shù)人家里都還不知道怎么處理，價(jià)格便宜到幾毛錢一個(gè)的豬腳回來。父親在廚房里用液化氣點(diǎn)火將豬腳上的毛仔細(xì)燙掉，然后用專門的刷子，仔仔細(xì)細(xì)的洗干凈，泡在冷水里。
因?yàn)槟赣H潔癖，所以這樣工作都是父親趁母親不在家的時(shí)候做好，然后一絲不茍的收拾干凈廚房，等著母親下班后用秘制的調(diào)料鹵一鍋香噴噴的豬腳。擱進(jìn)冰箱里，煮面或者是切片蘸上調(diào)味吃，哪怕單獨(dú)一盤啃一...