下鍋后的麻圓，制作工藝更加繁瑣！它需要人為的一邊不停的翻動它，一邊用勺子往上淋熱油。
這雙手的配合掌控至關(guān)重要，它將決定你的麻圓能炸多脆、能炸多蓬的關(guān)鍵所在。
而只炸過不到十次麻圓的佟喜，也頂多算是老手里的新手——一般般。
最終經(jīng)過好一翻折騰，佟喜才把所有的麻圓給炸好。當(dāng)然，中途也是免不了出現(xiàn)幾個沒翻到位、炸過了的麻圓。
佟喜把濾好油的麻圓，從碗里一個一個地給夾到事先鋪好了箬葉的籃子里。也順帶著數(shù)一數(shù)，到底做了多少個。
“哇！沒想到這兩斤半的糯米粉，居然做了兩百一十二個麻圓！”佟喜驚喜地說道。
“那我可得好好的，算一算了！”佟喜拿著一根碳化了的小木條，來到院子空地的一角，開始算起了成本來。
“誒！姥姥，咱這兒的糯米粉是幾文錢一斤的呀！”佟喜剛開始要算，就遇到了問題。
“這糯米粉哪有幾文錢一斤的喲！這糯米粉可是12文錢一斤的?！崩顣椧贿厰[弄著菜地里的菜，一邊回答道。
“啊，這么貴呢！”這倒是有點超出了佟喜的想象。她還以為很便宜呢！畢竟在二十一世紀(jì)，糯米粉也不過是3.5元一斤，也就比大肉包貴0.5元，都還不及一碗二兩米粉的價格！
“那都沒什么人種，價錢可不就貴嘛！”
“那咱家可以種啊！”佟喜一聽到這，就兩眼冒金光。
“種啥種，這有啥好種的！合著你以為，就你是生意精呢？誰家要有幾畝好田，那不都緊著先種水稻去！”
“為啥??？”佟喜還是不明白。
“哎喲！你這是沒經(jīng)歷過災(zāi)害、沒見識過饑荒喲！你要是真到那時候，你種那糯米還能賣得出去嗎？賣不出去，你能放家里當(dāng)大米一樣吃嗎？”
“嗯……有道理?！辟∠惨菜闶窍朊靼琢恕Ｔ谶@靠天吃飯的時代，她們這種貧民，種啥都得先緊著自己的口糧。
“唉！那下次咱家還是，別買現(xiàn)成的糯米粉好了！直接改買糯米，這樣我們還可以買回來自己磨成粉，倒也是便宜一些！”佟喜想當(dāng)然到。
“呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵……哎喲！”佟喜這話算是徹底把李會織給逗笑了！
“你呀！一天凈想啥好事兒呢？你以為那糯米，比糯米粉便宜呢？”李會織一臉好笑地看著佟喜。
“??？那、那、那難道不是嗎？”佟喜看著李會織的表情，是丈二和尚——摸不著頭腦。
“那當(dāng)然不是的啦！這糯米粉是12文錢一斤，那糯米是16文錢一斤。你可別給弄反啰！”李會織說完，也不再看著佟喜笑了。轉(zhuǎn)過身去，又開始擺弄著菜地。
“這、這、這不合常理??！”佟喜現(xiàn)在是，滿腦袋的大問號。
“什么不合常理??？”劉力一進(jìn)院子，就聽見了佟喜地問話。
“姥爺，你可知道這糯米，竟比糯米粉還要貴嗎？”佟喜為了不想顯得自己過于無知，企圖把劉力也給拉下來作伴。
“當(dāng)然啦！咱家小喜兒，不會不知道吧？”劉力一眼就看穿了佟喜，故意調(diào)侃道。
“嘿嘿……嘿嘿……那姥爺能告訴我，這是為啥嗎？”佟喜特意調(diào)小了自己的音量。
“好～的～”劉力也配合著佟喜，說起了悄悄話。
“那是因為啊，這糯米里面長得不夠圓潤、飽滿，表皮不夠光滑、白凈的殘次品，都被拿去磨成粉了！說到這，你懂了嗎？”劉力說話留一半，也是為了讓佟喜自己能思考思考。
“懂了！”佟喜點了點頭！感情那些賣不了價的糯米，全都給磨成粉了！怪不得這加上了人工價，還能賣得比糯米低呢！無商不奸??！
“唉！”佟喜小小感嘆過后，便正式進(jìn)入了計算模式。
“這兩斤半糯米粉的成本價，是30文錢；十二塊兒紅薯飴糖的成本價，大約是5文錢；用了大概一兩左右的白芝麻，成本價大約是6文錢；還有炸麻圓用的油耗，大約不超10文錢。那么一起合計就是，50文錢左右?！?p> 算好麻圓的成本價后，佟喜陷入了沉思。
‘雖然這麻圓，小巧精致、可口怡人。但沒有一家像樣兒的店鋪，這很難賣得起價！可這麻圓的成本和人工耗時，也走不了薄利多銷的路子！嘖……唉……’
佟喜思索再三，決定先把麻圓的價格定在1文錢兩個。這樣也不算太便宜，好歹忙活著炸一鍋，也能對半掙個50文錢。和賣煎餅比起來，也算得上是不錯了！
定好價以后，佟喜是片刻未休。直奔糧食房，舀起干玉米粒就又回到了廚房。
“啊～～～這兩樣都是技術(shù)活??！我一定要教會一個接班人！要不然，我這也太累了吧！”佟喜一個人在廚房里抱怨道。
好不容易，等大家伙兒都忙活完了。吃完晚飯坐在院子里，借著月光聊著天。佟喜把早已備好的麻圓拿出來，給大家嘗嘗鮮。也算是提前知道，顧客的食用感受。
“咋樣??？姥姥、姥爺？爹、娘、小元兒？”佟喜也沒等大家細(xì)細(xì)品味，就有些急地問道。
“嗯……真是不錯！”劉力一看自家外孫女急了，立馬豎起了大拇指?！澳蔷湓捠钦φf來著的？外酥……里糯？是這么說的吧！咱家小喜兒這手藝吶，都能到達(dá)這種程度！那還真是沒得說！”
“我非常贊同你姥爺說的話?！崩顣椷@時也豎起了大拇指?！昂苓m合我們這種，沒牙的老太婆吃！呵呵呵呵……”
“我吃著，也是極好吃的。孩兒她爹，你說呢？”劉繡繡也發(fā)表了自己的意見。
全家人的目光也隨之看向了一旁，還沒發(fā)言的佟孝。
“嗯！好吃！咱家小喜兒做的，就沒有不好吃的道理！嘿嘿……”佟孝跟風(fēng)，豎起了兩個大拇指。
“行！好吃就行！那我明天就拿去集市上，試賣一下看?！辟∠矘泛呛堑乜粗约鹤龅穆閳A。
就在這時，一旁的佟元從他的小板凳上起來了。來到了佟喜的身旁，拽著她的衣袖、又指了指桌子上的麻圓，示意還想要吃。
佟喜笑著摸了摸佟元的頭，說：“不行喲！這個麻圓吃多了，可是會漲肚肚的喲！到時候小肚肚漲得難受，可是連覺都睡不了的呢！我們明天再吃好嗎？”