作為臺(tái)灣的父母官，陳瑸首先考慮的是如何使臺(tái)灣老百姓有飯吃。糧食問(wèn)題歷來(lái)是敏感問(wèn)題，歷朝歷代都是缺乏或極度缺乏糧食的。
剛好相反，臺(tái)灣的糧食不是少了，不是缺糧，而是多了，過(guò)剩了。由于臺(tái)灣地區(qū)雨水豐沛，土地肥沃，自然條件很好，粟米充足，自古就有“野沃土膏，物產(chǎn)利浦”之說(shuō)。清初臺(tái)灣島上人口不多，故臺(tái)灣糧食一直有富余。
臺(tái)灣糧多，既傷官，又傷農(nóng)。
臺(tái)灣官府因?yàn)?..