第三十四章省城之行4

　　在張麥和老板一番討價還價之下，總算是把東西買了，又麻煩老板幫忙送貨上門。

　　老板一副你真是狠人的表情去找了相熟的小貨車司機，運費他出一半，張麥承擔一半。

　　到了縣城金家，司機和金子宣哼哧哼哧把機器搬進了后院，看著開機通電才離開。

　　等人走后，張舒東摸摸西看看覺得好厲害，她們這是已經設備齊全了啊！她開心地問妹妹：“這是不是就可以做好吃的了？”

　　張麥笑著點點頭：“明天吧，明天早上咱們去買材料，下午將就著先做點練練手。”

　　她跟一路護送的金子宣道了謝，說今天都辛苦了，今天晚飯先對付了，明天再慰勞下大家，中午做點家常菜一起吃。

　　金子喬和金子夢大喜，兩人在家自己搗鼓的午飯難吃到不行，沒想到因為張麥張舒兩個姐姐開機試機，哥哥也沒心思做飯，直接是買回來的面條，別提多頹廢了。一聽明天有張麥姐姐做的菜可開心了。

　　張麥收拾好了東西，和姐姐一起回學校了，她讓姐姐明天醒了就去金家找她，她預備明天早點起來去菜場，從菜場回來再去趟批發(fā)市場，就不叫張舒陪著了。

　　學校宿舍周末也是有阿姨值班的，一貫門禁時間是5點半開門，11點鎖門。

　　張麥照樣是5點半醒過來，趕了個早市買了不少菜。到金家的時候大門開著，就著門外的光靠著墻看書。

　　他看見張麥忙上前幫忙拿東西，張麥放下東西又準備出門，得知她是要去批發(fā)市場買點材料，就收了書要一起去。

　　張麥打量了金子宣一下，點點頭說好。

　　金子宣回來的時候總算明白張麥打量什么呢，她一個人就少買點，有苦力就多買點。張麥也累得苦兮兮，她心想這錢不能省，得買臺小拖車了，她這么耐造的人也遭不住生抗。小拖車怎么也沒有送貨費高?。?p>　　張麥準備給這群孩子們做點酸甜口味的菜-糖醋里脊、青菜是上湯菠菜、酸辣土豆絲、再整個排骨玉米湯，葷素搭配、色彩鮮艷、好吃下飯。

　　里脊肉洗干凈了切成小指長短的細肉條，用鹽、姜蔥腌一下，淀粉里放一個蛋清，加少量水調成漿。

　　腌制好的肉條讓進漿里攪拌上漿，熱鍋熱油至六成熱?？椿鸷虿畈欢嗔?，張麥扔了根肉條進鍋試溫，只見小氣泡呼啦啦的冒起，是可以下肉條了。

　　肉條一根根放進油鍋里，炸成金黃色就撈起瀝干。另起一鍋放少量油，倒一點番茄醬，加點水、鹽、白糖調一調合適的口味，再把炸好的肉條倒進鍋翻拌均勻，一道酸香可口的糖酥里脊就出鍋了。

　　張麥抓了把熟白芝麻撒上，回頭就看見幾雙亮晶晶的眼睛瞪著她的手。原來是張舒來了，菜的香味把樓上不肯起床的金子喬和金子夢吸引下來，他們三個就站身后等著偷吃呢！

　　想來也是不可能的，金子宣把弟弟妹妹趕去洗簌之后，就坐在桌邊看著菜了。

　　張麥對這群孩子無語了，她加快了手上的活，她把燉了半小時的排骨湯里加進切好的玉米段，又咄咄咄的切好了土豆絲，然后做上湯菠菜。

　　菠菜焯好了水放漏網上瀝水呢，張麥用油把蒜末炒香了，把切好的熟咸蛋和皮蛋火腿腸都擱進去炒。

　　倒一點開水沒過食材，小火煮上幾分鐘，張麥試了味道覺得還不夠，放了點鹽和生抽調了調，再嘗覺得可以就把菠菜裝碗，將燒好的上湯倒上去。

　　菜不多但是張麥心思摸得準，孩子們吃得很歡快，張麥看著也開心，吃得也開心。