“小仲，你去在打聽(tīng)一下?？纯吹冗@批學(xué)生搬走后，學(xué)?？粘鰜?lái)的地方準(zhǔn)備干什么？這么大的一個(gè)學(xué)校，供不足一萬(wàn)人使用，多少有些浪費(fèi)。估計(jì)校方肯定還有別的打算?！彼剂科毯螅矶ь^向小仲問(wèn)道。
“我問(wèn)過(guò)了，暫時(shí)還沒(méi)什么確切的消息。只是聽(tīng)說(shuō)會(huì)引入自考的學(xué)生，但不確定是不是真的?！?p> “嗯···這個(gè)說(shuō)法倒是比較符合實(shí)際情況。他把幾萬(wàn)人搬走，空出來(lái)的地方總該有別的用途。你最近沒(méi)事了就多打聽(tīng)吧。”
“好的，冬哥。我會(huì)一直關(guān)注這件事情的?！毙≈冱c(diǎn)頭道。
“對(duì)了，小梁。你下午去凍品市場(chǎng)買些羊肉卷，牛肉卷，魚(yú)丸蝦丸什么的?？傊褪窃蹅兤綍r(shí)吃火鍋的時(shí)候，吃的一些肉類的東西，你看著買?！迸矶洲D(zhuǎn)頭向小梁說(shuō)道。
“買那些干嘛呀？你不會(huì)又想在店里煮火鍋吃吧？我把上次用的那銅鍋都拿回家了，你別想再吃了?！毙×合肫饋?lái)前段時(shí)間小仲不知道從哪搞來(lái)一口燒炭的銅鍋，彭冬說(shuō)他沒(méi)見(jiàn)過(guò)，打著好奇的旗號(hào)騙著小梁又是買木炭，又是買肉卷。正好用著店里的火鍋料在店里吃起了火鍋。結(jié)果算下來(lái)一頓員工餐吃了三四百塊。沒(méi)過(guò)幾天，彭冬又哄著他說(shuō)木炭不用完的話就浪費(fèi)了，結(jié)果又大吃了一頓。心疼的小梁差點(diǎn)吐血，當(dāng)天晚上就把那銅鍋裝到后備箱里，帶回家了。
“哈哈，我不吃。我是讓你買回來(lái)咱們賣給顧客嘛?！迸矶燥@尷尬的笑了笑。
“我才不信呢，你上次還騙我說(shuō)你第一次見(jiàn)那燒炭的銅鍋。結(jié)果我發(fā)現(xiàn)你比誰(shuí)都會(huì)用那鍋涮肉吃?！?p> “啊，哈哈。不說(shuō)那個(gè)了。這次真不是我想吃，昨天我給脒總打電話，他說(shuō)如果我們這邊客流短期內(nèi)沒(méi)有辦法在增加的情況下，就提高客單價(jià)。增加些火鍋周邊的收費(fèi)產(chǎn)品，比如加個(gè)牛肉卷羊肉卷什么的，反正都是一鍋煮出來(lái)，不費(fèi)勁還能增加營(yíng)業(yè)額。”彭冬解釋道。
“不信，肯定是你又想吃肉了?！?p> “啊呦，我的梁爺。你看，這是我跟脒總的通話記錄。”彭冬為了讓他相信不是自己嘴饞，只好拿出電話給他看證據(jù)了。
小梁瞅一眼，還是半信半疑的問(wèn)道：“真的是買回來(lái)賣的么？”
“真的，你現(xiàn)在去買這些東西，我去廣告公司做新的菜單。”彭冬一本正經(jīng)的看著他。
“在信你一次，你要是在騙我。我以后就不相信你了?！毙×籂N燦的拿了車鑰匙出了門(mén)。
“冬哥，銅鍋在他家放著呢。買回來(lái)咱們用啥做的吃呢？”見(jiàn)小梁出了門(mén)，小仲趕忙向彭冬問(wèn)道。
“吃你妹，都說(shuō)了是賣的?！?p> “哦，哦。真的是賣的呀。你上次忽悠了小梁兩次，我還以為你是又想吃銅鍋涮羊肉了。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，冬哥，那是真他媽的香啊。”小仲說(shuō)著砸吧了下嘴。
“在香你也就想著吧，小梁是不會(huì)在用公款給咱們多吃一頓了。”
“哎，實(shí)在是咱店里現(xiàn)在不賺錢(qián)，咱們仨也好久都沒(méi)什么收入了。不然我自費(fèi)，請(qǐng)大家吃一頓。買他個(gè)二三十包羊肉卷，使勁吃。”小仲嘆息道。
彭冬也感覺(jué)最近的生活有些凄涼，吃不敢吃，喝不敢喝。月月那里好久都沒(méi)去過(guò)了，烤肉也離自己越來(lái)越遠(yuǎn)，煙的檔次也降了好幾個(gè)。真是凄凄慘慘戚戚呀。
“冬哥，你不是要去做菜單么？什么時(shí)候去？”
“今天不去，我都不知道他會(huì)買些什么？?jī)r(jià)格是多少？怎么做菜單?。俊?p> “那你剛剛跟小梁說(shuō)你要去？”
“媽的，我不這么說(shuō)？他能安心的走？”彭冬憤憤道。
小仲：“······”
小梁這一走走了四個(gè)多小時(shí)，到晚上六點(diǎn)了還沒(méi)見(jiàn)回來(lái)。已經(jīng)有顧客陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)來(lái)。彭冬在灶上忙活著，小仲代替小梁收銀，阿姨在外面幫忙收拾碗筷。還好人不是很多，到也還忙的過(guò)來(lái)。
直到快七點(diǎn)了，小梁才滿頭大汗的提著兩個(gè)大袋子出現(xiàn)在店門(mén)口。小仲和阿姨看到他后，趕忙過(guò)去幫他把手里的東西先接了進(jìn)去。
“我去，你這是買了多少？”
小梁先喝了口水，緩了緩氣才說(shuō)道：“牛羊肉卷各買了三十包，魚(yú)丸蝦丸這些賣了二十斤，魚(yú)豆腐兩大包?！?p> “怎么去了這么久？”小仲一邊看著袋子里的東西，一邊向小梁?jiǎn)柕馈?p> “先招呼顧客，等等再說(shuō)?！迸矶?jiàn)又進(jìn)來(lái)幾個(gè)顧客，趕忙讓小仲先去收銀臺(tái)收錢(qián)。
小梁又休息了一會(huì)，把小仲?gòu)氖浙y替換下來(lái)。阿姨回到后廚后，開(kāi)始收拾冰箱，把買回來(lái)的東西，整整齊齊的擺進(jìn)了冷凍層。
到八點(diǎn)多，基本沒(méi)什么顧客了。彭冬才開(kāi)始詢問(wèn)小梁這些東西的價(jià)錢(qián)，準(zhǔn)備核算一下，看看該怎么賣。
“小仲下午不是問(wèn)我為什么走了那么久么？”小梁從冰箱里把牛肉卷和羊肉卷各拿出了一袋。
“嗯，不會(huì)就是為了買這幾卷肉吧？”
小梁晃了晃手里的兩袋肉，認(rèn)真的說(shuō)道：“是的，就是為了買這幾卷肉。我到了地方后，打聽(tīng)了好多家，說(shuō)現(xiàn)在好多火鍋店都用這個(gè)品牌的肉卷，我就在凍品店里開(kāi)始一家一家的問(wèn)。前幾家給我的報(bào)價(jià)都是：羊肉卷18塊一包，牛肉卷17塊一包。后來(lái)我上樓在問(wèn)，就變成了：羊肉卷17塊5一包，牛肉16塊一包。我就覺(jué)這價(jià)格肯定還有出入。所以我把市里的三個(gè)最大的凍品市場(chǎng)都逛了一遍，總算找到了這家品牌的一級(jí)代理。你們猜猜，我買回來(lái)這多少錢(qián)？”
彭冬見(jiàn)他得意的樣子，應(yīng)該是買的比較便宜了。但也沒(méi)有瞎猜，因?yàn)樗肋@東西本來(lái)利潤(rùn)就薄，在少也少不了多少。
“多少？不會(huì)少了一半吧?！毙≈俨碌?p> “不可能，少一半就不是好肉了?！迸矶确駴Q了他。
“哈哈，還是冬哥懂行情，少一半，那就成鴨肉卷了?！?p> “那到底是多少，你快說(shuō)吧?！?p> “羊肉16一袋，牛肉14一袋。哈哈厲害吧？”小梁笑嘻嘻的看著二人。
小仲聽(tīng)罷有些不屑，心到這丫跑了一下午，感情就一包少了兩塊錢(qián)。但是也沒(méi)說(shuō)出來(lái)，回頭看向彭冬。
“這肉的利潤(rùn)本來(lái)就小，能少兩快已經(jīng)很了不起了。咱們要是一個(gè)月能賣一千袋，省兩千塊錢(qián)呢。小梁干的漂亮，今天辛苦你了?！迸矶Φ馈?p> “那是，我梁博出馬，沒(méi)有最便宜的，只有更便宜的?！?p> “哈哈，好了，給你記上一功。咱們核算一下該怎么賣吧。”
“冬哥，我回來(lái)的路上都想好了。這每袋里面差不多都是三十二三卷的樣子。咱們按卷賣，小份六到七卷，賣五塊。大份十卷賣八塊。牛羊肉一個(gè)價(jià)格，這樣平均算下來(lái)，一袋賣完咱們差不多能賺十塊左右。”小梁認(rèn)真道。
“呦呦呦，了不得咯。咱家小梁長(zhǎng)大了?！迸矶_(kāi)心的把小梁的肩旁拍了拍。
“你覺(jué)得行么？冬哥?！?p> “行，就按你說(shuō)的來(lái)?！迸矶隙ǖ?。
“那咱們這利潤(rùn)是不是有點(diǎn)少啊，一袋成本都十六了，按小梁這種算法下來(lái)，一袋也就賣個(gè)二十五左右的樣子。利潤(rùn)太低了吧?！毙≈賹?duì)這利潤(rùn)有些不滿
“肉類就是這樣，利潤(rùn)不會(huì)很大。咱們?nèi)コ曰疱仯灰皇翘忻牡胤?，一份普通的牛羊肉卷也就二十八到三十五之間。成本應(yīng)該比咱們這少不了多少。如果賣的太貴，也就沒(méi)人吃了了。想在肉上賺高利潤(rùn)，除非換成鴨肉卷。這也是昨天脒總告訴過(guò)我的?！?p> “鴨肉卷？那玩意多少錢(qián)？”小仲好奇道。
“我今天問(wèn)了，最便宜的鴨肉卷，跟這袋子大小一樣，一袋最便宜的四塊五?！毙×航涌诘?。
“臥槽，這么便宜？那口味呢？跟這些有什么差別？”小仲看向小梁。
“那老板說(shuō)，如果是辣鍋的話，只要不是對(duì)肉類特別有研究的人，基本吃不出來(lái)什么區(qū)別?！?p> 小仲一聽(tīng)，若有所思的看向彭冬。