魏多多發(fā)來的門頭圖片看的彭冬不知是喜是悲。這種類似于娃嘻嘻，康帥傅，佰事可樂的山寨事情。盡然能發(fā)生在一個名不見經(jīng)傳的小米線店上，怪不得魏多多以為是從他這里加盟的?！净疱亼偕厦拙€】跟【米線戀上火鍋】是沒有多大區(qū)別，何況門頭的樣式，顏色幾乎都一摸一樣。
彭冬多方咨詢后，得到的竟然多是祝福。“你小子可以啊，生意都做的開始有人模仿了?！?p> 而真正能解決問題的主意，一個都沒有。
“美團(tuán)上把價格改成7.9元一份，不限量。在之前的宣傳版面上紅字加標(biāo)，【五折優(yōu)惠，八元吃火鍋米線】。字樣要大，要醒目?！迸矶瑵M臉憤慨的向二人說道。
小梁和小仲并沒有任何反駁，一致同意這次的降價促銷。很明顯，照貓畫虎的那幾家新店，唯一可以算得上比自己有優(yōu)勢的無非就是價格。確定好后，小仲便趕忙向廣告公司走去。
“冬哥，你說要是匯分還活著。咱們要是在能來一次一元購。估計客流也就都拉回來了。”
“沒用的，活動做完。顧客還是會找便宜的去吃。咱們面對的顧客都是學(xué)生，對口味品質(zhì)和環(huán)境的要求或許沒有我想象的那么高。同樣的東西，只要不是味道差太多，肯定是誰家便宜吃誰家的。那三家我也都吃過，說實話，口味不比咱們差多少?！?p> “哎，旁邊這些學(xué)生不是挺有錢的么？”
“再有錢也是能省點算點，省出來的去網(wǎng)吧，買皮膚。何樂不為？換成咱們自己，同樣是一份蘭州拉面，口味差不多，一家賣十六，一家賣十塊。距離也不算遠(yuǎn)，你選哪家？”
小梁無奈的點了點頭，答案太顯而易見了。
“再說這匯分，死的也有點太快了。那么大的規(guī)模，活了不到三個月。要是這公司還在，如果這附近只跟咱們一家米線店合作，可以長期做到五折六折，那幾個新開的就活不了多久?！?p> “是死的有點快，我聽雯雯說，最后還欠了他們一個月工資呢?！毙×籂N燦道。
這時小仲的電話打了過來。
“冬哥，我們這個五折的活動要寫截止日期么？”
“不寫。”彭冬肯定道。
“那這五折咱們準(zhǔn)備做多久？總不能一直做下去吧？”
“看情況吧，現(xiàn)在我也說不上來做多久。走一步看一步?！?p> 兩天后，新的一萬份宣傳頁一早就送到了店里。前一天彭冬讓小梁一下約來了十幾個發(fā)傳單的小蜜蜂。剛過十一點，小梁和小仲便帶著他們一起出去了。
效果在預(yù)料之內(nèi)，這一天的銷售數(shù)量一下暴增到兩百份出頭。到晚上八點，準(zhǔn)備的食材已經(jīng)賣完了。
而營業(yè)額也像計劃好的一樣一千六多點。
給小蜜蜂結(jié)賬后，小梁一臉陰郁的告訴彭冬，今天累了一天，實際收入只有五百多塊錢。
彭冬不以為然，讓小梁把小蜜蜂減半，明天繼續(xù)。
傳單持續(xù)發(fā)了四天，直到周末才停止。而五折的活動依舊保持，并且在店里貼出了：米線可以免費續(xù)加不限次數(shù)，油餅免費不限量。彭冬打定主意，要跟新開的幾家，死磕到底。
之后的半個月，銷量持續(xù)增加。而利潤卻少的可憐。有的時候，甚至只是剛夠成本。
“冬哥，咱們這活動差不多能結(jié)束了吧？”
“在做半個月?！?p> “你瞧到那個胖哥了么？”小梁像前廳瞟了一眼。
“嗯，我知道。”彭冬看了一眼就知道小梁準(zhǔn)備說什么。
“你只是知道這哥們加米線，不知道他怎么吃油餅吧？”
“嗯，那你說說?！?p> “這哥們總是過了飯點以后才來，到今天，這已經(jīng)連續(xù)來了一個多禮拜了?！?p> “那不挺好，忠實顧客?！迸矶{(diào)侃道。
“我寧可不要這樣的忠實顧客。每次來了，都要加兩次米線。你在瞧瞧他桌上，現(xiàn)在已經(jīng)吃的是第七個油餅了?！?p> “多少？七個？扯淡呢吧？三份米線加七個油餅。撐不死么？”
“你等小陳一會進(jìn)來，你問小陳?！毙×嚎隙ǖ馈?p> 過了差不多十幾分鐘，這小胖哥吃完走了。小陳收拾了碗筷，走進(jìn)后廚。
“小陳，剛剛那胖哥今天吃了幾個油餅?！毙×簡柕馈?p> “今天還好，總共吃了九個。”小陳一臉淡定的說道。
“九個？開玩笑的吧。胖子也吃不了那不多?！?p> 小陳一臉鄙夷的看著彭冬道：“今天算是吃的最少的了，我懷疑剛剛梁哥跟你說話讓他聽到了，沒好意思在吃。因為我都聽到了。這胖子，第一次來就吃了十三個油餅，從此以后沒有低于十個的?！?p> 彭冬吞咽了下口水，一臉的驚訝，然后開始茫然。
一周后，在小仲和小梁的強(qiáng)烈要求下，店里恢復(fù)了原價。米線油餅不限量的優(yōu)惠，繼續(xù)保持。
恢復(fù)價格當(dāng)天，生意還算不錯，營業(yè)額也幾乎到了三千。因為好多進(jìn)來了的顧客，聽說恢復(fù)原價，也都不好意思在走了。
第二天，客流開始逐漸減少。等再過了一個周末后，濤聲依舊了。
這天下午，胖子帶著田中到了店里。讓彭冬頗感意外。
“什么風(fēng)把你倆給吹來了？”彭冬掩飾著愁思，笑著跟打了招呼。
“來看看你生意怎么樣？”
“呵呵，不怎么樣。前段時間不是跟你說過了么？被復(fù)制了?！?p> “你不是也降價了么？前幾天看你發(fā)朋友圈，人還挺多的嘛?！?p> “降價后人是挺多。但是一恢復(fù)原價就又不行了?！?p> “那你就一直降價，反正你又不賠錢。等把新開的抗死了，你在恢復(fù)原價。”
“抗不死的，我做活動的時候。讓小仲出去打探了，該在那邊吃的還在那邊吃。來了我這，看人太多的也都溜達(dá)去那邊吃去了?！迸矶@得很無奈。
“哎，做生意就是這樣?？倳懈偁幍穆?。說句你不愛聽的，還是你們這不夠特色，太容易被復(fù)制了?！?p> 彭冬對胖子的說法不置可否，他自己最近也在思考這個問題。
“這不，我給你帶來了專業(yè)的大廚。你們可以交流交流?？纯从袥]有什么辦法，能把你這盤活了?！迸肿又钢镏械?。
“求之不得?！迸矶蜌獾南蛱镏行α诵?，心里卻很不以為意。
田中問了彭冬一些店里的情況，和目前的遇到的困難。然后在店里轉(zhuǎn)了一圈又問了他其他幾家店的規(guī)模。想了想說道：“我覺得，你可以增加點新產(chǎn)品試試。”
“加什么產(chǎn)品？”
“我不是聽你說，你這旁邊的煲仔飯和蓋飯的生意一直都比較穩(wěn)定么。說明這邊愛吃米飯的群體也比較大。你可以增加米飯來試試?！?p> “是火鍋米飯么？”彭冬笑道：“還是說我直接在把炒菜米飯加上？”
“你加不成炒菜，你這不讓用明火。炒菜必須需要明火的?！?p> “對呀，所以加米飯這個可能性不太大?！?p> “還是有辦法的?！碧镏行Φ馈?p> “說說?！?p> “可以做幾個特色的蓋飯，比如紅燒牛肉蓋飯，紅燒排骨蓋飯之類的。提前可以做好，顧客來了用微波爐熱一下，蓋在米飯上就可以了。而做這些東西，都不需要明火，電磁爐就可以，就是有些費電?！?p> “這些我們都不會做呀?！?p> “我會。我可以教你們，很簡單的?！碧镏行Φ?。
彭冬想了想問道：“要不這樣，趁你今天有空。你給我們做出來我們先嘗嘗，看看賣相怎么樣。在決定要不要上這個新品?！?p> “可以，不過估計我需要的東西你這應(yīng)該不全，首先應(yīng)該沒牛肉和排骨吧？”
“你需要什么，現(xiàn)在讓小梁跟你去買。我們這附近又個很大的菜市場，里面因有盡有?！?p> “那就沒問題了?！碧镏行χ玖似饋?。