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活色又生香

第十一章 過年

活色又生香 王貓是我的 2182 2020-03-01 13:00:00

  臘月二十,長安帶著做好的斗篷送往徐府,照例跟著碧蓮來到江襲瑛院里。

  進(jìn)了屋子,一股熱氣撲面而來,溫度比上次更高了些,江襲瑛穿著家常襖裙倚在炕上。

  長安抖開斗篷,白色緞面上大朵大朵的三色堇次第綻開,形態(tài)不一,正面的形同貓兒臉,側(cè)面的如翻飛的蝴蝶。

  大片大片的紫紅兩色中夾雜著閃光的金色,真是華衣錦服,絢麗非凡。

  “不錯(cuò)?!苯u瑛點(diǎn)點(diǎn)頭,眼里閃過一絲驚艷。

  “這斗篷真美,三色堇繡在上面竟是如此華麗。”碧荷附和著說。

  長安上前,說道:“華衣配美人,少夫人穿上定是雍容華貴?!?p>  做這件斗篷長安可是花出了全身解數(shù),她知道這是能和徐府長久來往的敲磚石。

  果然長安成功了,江襲瑛試穿了斗篷十分滿意,還賞了她兩盒精致點(diǎn)心,算是年禮。

  到了孫家,長安分一盒點(diǎn)心給玉芳,又包個(gè)小紅包,算是感謝這些日子玉芳的照顧。

  第二日長安和周元和回到村子過年,長安又回到了張家。

  臘月二十三祭灶,正式開始“忙年”,村子里各家都蒸點(diǎn)心,殺豬雞鴨,以備春節(jié)期間一二十日之費(fèi)。

  臘月二十四掃房子,二十五磨豆腐,到了二十六就是殺豬的日子。

  村子里普通人家是殺不起豬的,養(yǎng)的豬都是賣給別人補(bǔ)貼家用。過年殺豬的人家也吃不完整只豬,會賣一大部分肉給村民。

  聽到吳家要?dú)⒇i,長安早早就去幫忙,和吳嫂子把殺豬用的器具洗刷干凈,燒起一大鍋水,這鍋是殺豬專用的,足足能盛下150斤的水。

  水剛燒上,殺豬師傅就到了,吳長順先招待殺豬師傅和村子里來幫忙的幾位強(qiáng)壯漢子吃酒。

  估摸水快開了,吳長順就引著師傅到豬欄,打開欄門,師傅走進(jìn)欄里,雙手趕著豬往外走。

  豬兒在這個(gè)時(shí)候,像是感覺到自家的大限已到,拼命反抗不出欄。

  師傅使用蠻力,雙手抓住豬的耳朵,幫忙的人中一位馬上去抓住豬尾巴,另外兩人拿一根扁擔(dān),往豬肚子下面穿過,豬就被抬了起來。

  幾人合力把豬抬到院子里的空地上,長安這幾個(gè)幫忙的人趕忙幫著吳嫂子把盛豬血的盆和殺豬器具放好。

  盛豬血的盆里早就放了一點(diǎn)鹽和水,磨得雪白的尖刀,刀刃發(fā)著寒光,兩條“沖凳”擺放在合適的地方,一張長條木桌也放在了一邊。

  這時(shí)候幾個(gè)婦人都避了進(jìn)屋,長安和另外一個(gè)膽子大的婦人留在院子里看著。

  看到豬架到凳子上,師傅立即用一只手捂著豬的嘴巴,一手拿起一個(gè)蛇形鐵鉤扎進(jìn)豬的鼻子里,順勢將鐵鉤往自己的腿上掛好,再拿起血盆里的尖刀,使勁往豬脖子推去,豬血馬上就噴涌而出。

  “嗷!”豬的叫聲猛的響起,長安和那個(gè)婦人都嚇得向后退了幾步。慢慢地,豬的聲音由大及小,到完全沒有聲音。

  一人又抓豬前腿的,用力分開豬蹄,另一人抓住一條后腿,同時(shí)將手肘壓住豬的身體,一邊搖晃豬的臀部,豬血噴涌而出,灑到地上的盆子里。

  等豬完全斷氣了,師傅把豬掛起來,要用開水燙豬褪毛了。

  當(dāng)豬毛被褪干凈時(shí),師傅一手使勁抓住刀口前部,俯身用嘴往豬身上吹氣,不到一盞茶的時(shí)間里,就將豬吹的鼓鼓的,看的長安直犯惡心。

  這時(shí),被吹起來的豬呈站立姿勢立在木桶上,師傅又用刀將豬毛刮一遍,用清水洗干凈了豬身。

  接下來是對豬的開膛、分解,長安實(shí)在不敢看下去回身進(jìn)了屋子。

  等豬殺完,吳嫂子把那盆豬血分給幫忙的人,又用豬下水做了一大鍋殺豬菜,招待幫忙的人吃。

  酸辣的殺豬肉也讓長安忘掉了剛才看殺豬的陰影。

  吃完飯,長安買了一個(gè)豬腿子送到周家,她這兩個(gè)月靠著徐府的生意攢下來不少錢來。

  長安也買了半扇豬條肉拿到張家,她的手頭寬裕了,時(shí)不時(shí)自己掏錢買東西回去,趙氏已不像從前那樣苛待她。

  長安照例還把做繡件的錢交公,這樣使得趙氏更看重長安,當(dāng)然長安也偷偷留了一半錢。

  到了臘月二十九是祭祖的日子,長安已成為張家長媳,有資格祭拜。

  一大早,長安和張家一行人去到后山祖墳上墳,又回到家里祭拜天地。

  除夕一家人吃完年夜飯,開始守歲,到了子時(shí)放鞭炮,一年算是完整過去,家家戶戶鞭炮聲此起彼伏,新的一年已經(jīng)紅紅火火得開始了。

  長安抓緊時(shí)間睡了一會兒,到了五更天,外面又是一片噼里啪啦的鞭炮聲。張兆武在院子里將門閂往地上拋擲三次,叫著“跌千金”,祈祝新年吉祥。

  長安幫著趙氏下了一鍋餃子,先給天地老爺端一碗,又給過世的張兆文的爺爺奶奶牌位前放一碗,最后才是自己吃。

  匆匆吃完,張家人要趕快去村子里拜年了,門敞開著,有人來拜年就對著張兆文爺爺奶奶的牌位拜一拜,抓一把瓜子糖果就走了。

  長安因?yàn)槭切孪眿D第一年拜年,跟著趙氏挨家挨戶都拜了,一圈下來被塞了一懷抱的瓜子糖果。

  張長勝和張兆武也跟著本家的男丁一起去拜年,他們要拜的人家更多,一般要到天完全亮了才能回家。

  初一疲憊的過去了,到了初二是玉芳回門的日子,一早趙氏就叫了長安起來整頓酒席。

  今年也是張家姑奶奶第一次過年來家里,趙氏要好好做一桌菜,長安是從小被賣的不能回周家,只能幫忙。

  不到正午,不顯懷的玉芳和孫硯生就到了,大包小包的禮品塞了一牛車,喜得趙氏眼睛只剩了一條縫兒,聽到玉芳有喜了,張長勝也是笑瞇瞇的。

  看著眼前一家人的喜氣洋洋,長安也想著下次過年張兆文能回來,和他一起初二回娘家拜年。

  吃完飯,玉芳就不舍得離開了,出嫁女不能在日落后回到婆家,長安也瞅了空子跑回娘家一趟,塞給李氏幾十文錢又匆匆回來了。

  初三又是一番祭祖上墳,只這次嫁進(jìn)來的婦人是不能去的,長安可以在家歇一歇。

  到了初五,張家吃了一頓“破五”餃子,這個(gè)年算是拜完了,只等元宵節(jié)再熱鬧一番。

  元宵節(jié)張家掛起了張長勝做的紅燈籠,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓地坐在一起吃湯圓,只是張兆文不在家,眾人氣氛低落,長安也想著在外訓(xùn)練的張兆文,不知道他什么時(shí)候能回來。

  

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