傳統(tǒng)釀酒罐大多是不銹鋼的，亮晶晶，清潔起來也很方便。這里還有另一種硬核玩家……
水泥酒罐！
號稱跟橡木桶一樣，默默無名弄了幾百年，就是因為太丑太LOW不夠上鏡，根本沒人知道。
整個過程里沈鋒驚奇發(fā)現(xiàn)，葡萄居然從來沒有洗過？
愛德華笑著解釋道：“葡萄汁的pH值以及發(fā)酵后產生的酒精，對絕大多數(shù)有害微生物是不友好的。發(fā)酵結束后，還有澄清過濾等工藝措施，確保酒液潔...
傳統(tǒng)釀酒罐大多是不銹鋼的，亮晶晶，清潔起來也很方便。這里還有另一種硬核玩家……
水泥酒罐！
號稱跟橡木桶一樣，默默無名弄了幾百年，就是因為太丑太LOW不夠上鏡，根本沒人知道。
整個過程里沈鋒驚奇發(fā)現(xiàn)，葡萄居然從來沒有洗過？
愛德華笑著解釋道：“葡萄汁的pH值以及發(fā)酵后產生的酒精，對絕大多數(shù)有害微生物是不友好的。發(fā)酵結束后，還有澄清過濾等工藝措施，確保酒液潔...