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我有一家美食屋

第二十三章 神秘的兄弟二人

我有一家美食屋 魔王奈米特 2099 2020-03-15 22:42:37

  “大哥,這就是帝都嗎?”看著眼前光鮮艷麗的帝都,一位大漢對著一位像是哥哥的瘦子問,兩人不可謂是假兄弟,差距真當是一個在天一個在地一個文質(zhì)彬彬一個渾身肌肉。

  “就是這里,師傅一輩子就收了我們兩個人,今天這一次帝都廚神說什么也要爭出個高低!讓師傅長長臉!”瘦子一臉的堅毅,過了檢查走向了帝都內(nèi)。

  ……

  “今天有什么推薦菜品?”達文西一臉愉悅的走了進來,上次事件之后達文西也成了永遠生的老主顧,雖然客人越來越多,但是永遠死的存在卻越來越邊緣化了。

  “吱吱吱!”小雪乖巧的將菜單遞了過去,自打人多了以后永遠生為了方便,便取消了墻上的菜單,一般來說那么多菜是不可能寫在一張紙上的,但永遠生這個摳門程度怎么不可能做不到?他完美的將墻上都密密麻麻的菜名給復刻到了一張A4紙的一面上,原本酒不咋能看清的菜單這下得了更看不清了,甚至還要有過之而無不及,你沒有靈氣境以上的境界,你休想看個仔細。

  “水煮系列菜品不錯……”永遠生忽然冒出了一句,達文西不知是聽沒聽到仔細注視著菜譜上的菜,而這時李軒也準時的來到了廚神美食屋。倒了杯水,李軒在一張桌前先是喝了口水又熟練的拿起了菜單,在菜譜上找了一圈也沒瞅見酒在哪里。

  “老板,你為了釀酒耗了這么長時間你菜單上都沒見個酒類?。俊?p>  “有的,不過要過了這次爭霸賽才有?!?p>  “有什么推薦?”李軒把菜單往桌上一拍,小雪矯捷的身影咻的一下子將菜單給收回,這是老板的寶貝一張也丟不得,要是丟了自己要被燉湯了。

  “你們沒個主見嗎?”心里想著,永遠生冒出了一句。

  “水煮魚片,能吃辣嗎?”

  “水煮魚片?白水煮魚有什么吃頭?”

  “你點了就知道了,問你能不能吃辣?”

  “吃!怎么不能吃?。《喾劈c才有勁!”

  “能吃辣就好……希望你不會怪我……”神神秘秘的永遠生像是鬼一樣飄進了廚房。

  水煮魚片,不可謂是下飯神器,標準的水煮系列菜品端出去整個屋子都是香味,選一條二斤左右的草魚,太大肉質(zhì)老太小做不了,放血去鱗掏內(nèi)臟片魚片,魚片腌制打水上漿,熱鍋芹菜段、蒜苗段、豆芽一類的愛吃的菜三樣左右下鍋炒斷生,放鹽味精調(diào)味放碗里墊底,魚骨煎至兩面金黃倒入熱水熬制乳白色撈出魚骨,秉承著不浪費一同放進碗里墊底,刀口辣椒,永遠生為了李軒那句能吃辣特別精選上等魔鬼椒,能夠辣到永遠死都張不開嘴的的那種,上次吃過后永遠死已經(jīng)將其列入與香菜同等地位了,下油放花椒魔鬼椒超至酥脆放在砧板上先是慢慢拿刀壓接著就是剁,開始不要劇烈慢慢來接著再加快,這個刀口辣椒不要剁太細,熱鍋下油,紅油豆瓣炒出紅油放姜蒜米,八角香葉下魚湯,煮開,打出雜質(zhì),魚片下鍋慢慢滑熟,勾一道芡,倒進碗里,八分滿,刀口辣椒鋪一層蒜末鋪一層熱油,九成油溫舀一勺子分三次澆在上面,這叫三點水,撒上香菜,菜成。

  “說好的水煮呢?”李軒一臉困惑的盯著眼前這一盆布滿了辣椒的水煮魚片,在永遠生端出來的一瞬間,整個店都充滿了撲鼻的香氣,尤其是那股蒜香,整道菜漂浮著一層油,鮮紅的湯底,讓人食欲旺盛,配上一碗白飯,李軒夾起一片滑溜溜的魚片,上面沾滿了辣椒和蒜末,看著就是辣到不行的那種,一口下去……

  “嚯!嘶!哈-哈-哈燙!好燙!”

  李軒一邊哈著氣一邊忍著燙將魚片咀嚼了起來,一旁的達文西看到這一幕都愣住了,至于嗎?

  “這辣椒夠勁啊!但奈何不住,香啊!真香啊!”說著李軒一臉的潮紅顯然是讓辣椒辣的,一邊對著永遠生比劃起大拇指,一勺油一勺湯拌進米飯里,再加些魚肉進去,李軒一碗飯就見了底,原先李軒的飯量是一碗飯的量,現(xiàn)在倒好,沒有五碗飯休想走,吃的那叫一個香喲。李軒這么能吃辣倒是永遠生沒有想到的,看來每個人對辣味的接受程度是不一樣的,像旁邊的達文西就是,看著李軒的樣子點了份水煮肉片,因為達文西對魚沒感,而且一邊吃魚一邊吐刺的樣子不和他的耐心,朝廷上忍著性子就夠磨嘰了,現(xiàn)在吃個魚還要磨嘰,達文西實在受不了,但是現(xiàn)在達文西滿頭大汗,一邊吃一邊瘋狂的往嘴里灌水,永遠生看著那辣的樣子忍不住說了牛奶比水更解辣。

  奈何達文西為了顏面一邊說不辣一邊猛喝水,真是為了臉連命也不要了……

  “大哥這家就是這家店!”一名大漢小心翼翼的踏進了店內(nèi),因為害怕自己力氣大踩壞門框,這一幕令永遠生對這個客人有了幾分好感,那個被稱之為大哥的瘦子掃視了店內(nèi)一圈,眼神看向了香味的來源。

  “原來是用刀口辣椒和蒜末用熱油激發(fā)的香味,這道菜真是不得了?!?p>  俗話說外行人看熱鬧內(nèi)行人看門道,行內(nèi)人士一語道破永遠生的這道水煮魚片。

  “大哥,我餓了……”那個大漢憨乎乎的說道

  “那咱們今天就在這吃了,老板有沒有菜單!”

  “吱吱吱!”小雪一臉生氣的將菜單遞了上去,因為眼前的這個人,它都來了把菜單往他手上遞,還在問老板,直接無視了它!

  “怎么?生氣啦?”

  “吱!╰_╯”

  “行了行了,打住吧。往后這種事還會有的,畢竟吃飯的什么人沒有?哪個不是都會認識你的。”永遠生撫摸著小雪的脖頸一面安撫道,這都是表面,摸脖頸的目的是為了測量比之前大了多少,大了很多的話下一步就該燉湯了,柜臺的仇永遠生還沒忘掉,沒錯永遠生這個人的心眼就是這么細,跟針一樣。

  那兄弟二人一邊驚異于小雪的聰慧,又一邊驚訝菜品的價格,但又看著周圍人的面相,似乎都是大富貴之人,得今天就當慶祝來帝都在這里搓一頓吧。

  

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